La cannelle est probablement l'épice la plus universellement appréciée dans l'univers du thé. En effet, sa douceur chaude et boisée,…
Parmi les plantes qui subliment nos thés et infusions, la citronnelle occupe une place à part. Également connue sous le…
Parmi les infusions sud-africaines que nous proposons chez Thé-Passion, le Honeybush reste moins connu que son célèbre cousin, le rooibos.…
Le rooibos, souvent appelé "thé rouge" en France, n'est en réalité pas un thé du tout. En effet, cette infusion…
Thé vert, thé noir, thé blanc, oolong, Pu Erh… Derrière ces noms se cache une réalité surprenante : tous les…
Cannelle, cardamome, gingembre, clou de girofle, poivre noir… Les épices et le thé partagent une histoire commune qui remonte à…
Fonte, porcelaine, terre cuite, verre, céramique, kyusu japonaise… Le choix d'une théière peut sembler anodin, mais il influence directement la…
Thé ayurvédique, chaï aux épices, infusion Yogi… Ces noms évoquent l'Inde, ses couleurs, ses marchés parfumés et ses traditions millénaires.…
Connaissez-vous le lapacho ? Cette écorce d'arbre originaire d'Amérique du Sud est l'une des boissons les plus singulières de l'univers…
Le thé du soleil est l'une des recettes de thé glacé les plus simples, les plus originales et les plus…