{"id":1095,"date":"2020-11-01T10:31:43","date_gmt":"2020-11-01T09:31:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=1095"},"modified":"2026-08-19T09:58:53","modified_gmt":"2026-08-19T08:58:53","slug":"comment-boire-le-the-analyse-sensorielle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/comment-boire-le-the-analyse-sensorielle\/","title":{"rendered":"Analyse Sensorielle du Th\u00e9 : D\u00e9guster comme un Expert"},"content":{"rendered":"\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 bu un th\u00e9 en vous demandant ce que vous perceviez exactement en bouche ? Cette note florale, est-ce du jasmin ou du muguet ? Cette astringence l\u00e9g\u00e8re, vient-elle du type de th\u00e9 ou d’une infusion trop longue ? L’analyse sensorielle du th\u00e9 r\u00e9pond pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 ces questions. En effet, cette m\u00e9thode, inspir\u00e9e de l’\u0153nologie, permet de mettre des mots sur ce que vos sens per\u00e7oivent dans la tasse. Loin d’\u00eatre r\u00e9serv\u00e9e aux professionnels, elle est accessible \u00e0 tout amateur curieux. Dans ce guide complet, d\u00e9couvrez comment mobiliser vos cinq sens, construire votre vocabulaire de d\u00e9gustation et \u00e9valuer un th\u00e9 de mani\u00e8re structur\u00e9e. \u00c9galement, retrouvez notre s\u00e9lection de th\u00e9s id\u00e9aux pour vos premi\u00e8res d\u00e9gustations.<\/p>\n\n\n

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\"D\u00e9gustation
L’analyse sensorielle : une m\u00e9thode structur\u00e9e pour appr\u00e9cier le th\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n