{"id":1282,"date":"2026-04-26T12:41:35","date_gmt":"2026-04-26T11:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=1282"},"modified":"2026-05-11T10:37:42","modified_gmt":"2026-05-11T09:37:42","slug":"quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/","title":{"rendered":"Quel th\u00e9 choisir quand on d\u00e9bute ? Comment bien commencer"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/the-vert-inde-darjeeling-bio-ambootia-gftgfop1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"452\" height=\"452\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/the-vert-inde-darjeeling-bio-ambootia-gftgfop1.jpg\" alt=\"th\u00e9 vert inde Ambootia\" class=\"wp-image-1238\" style=\"width:352px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/the-vert-inde-darjeeling-bio-ambootia-gftgfop1.jpg 452w, https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/the-vert-inde-darjeeling-bio-ambootia-gftgfop1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/the-vert-inde-darjeeling-bio-ambootia-gftgfop1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/the-vert-inde-darjeeling-bio-ambootia-gftgfop1-45x45.jpg 45w\" sizes=\"auto, (max-width: 452px) 100vw, 452px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">th\u00e9 vert inde Ambootia<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Vous voulez vous mettre au th\u00e9 en vrac mais vous ouvrez notre catalogue et vous tombez sur 300 r\u00e9f\u00e9rences ? Ne paniquez pas, c&rsquo;est normal. Choisir son premier th\u00e9 peut sembler intimidant : th\u00e9 blanc, vert, noir, oolong, rooibos, parfum\u00e9 ou nature, en vrac ou en sachet. Bonne nouvelle, il n&rsquo;y a pas de mauvaise r\u00e9ponse, juste celle qui vous correspond. Voici donc nos conseils, accumul\u00e9s sur trois g\u00e9n\u00e9rations de pratique familiale, pour que votre premi\u00e8re tasse soit aussi votre premi\u00e8re vraie d\u00e9couverte.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<div style=\"background: #f6f1e7; border-left: 4px solid #b8654a; padding: 18px 22px; margin: 28px 0; border-radius: 3px;\">\n<p style=\"margin: 0;\"><strong>&#x1f3af; Pas le temps de tout lire ?<\/strong> Notre <a style=\"color: #025c42; font-weight: 600;\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/quiz-the\/\">quiz de recommandation th\u00e9 personnalis\u00e9e<\/a> vous oriente en 90 secondes vers les 3 th\u00e9s qui vous correspondent. 8 questions, gratuit, sans inscription.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#The_en_sachet_ou_the_en_vrac_que_choisir_pour_debuter\" >Th\u00e9 en sachet ou th\u00e9 en vrac : que choisir pour d\u00e9buter ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Quels_criteres_pour_choisir_son_the_quand_on_debute\" >Quels crit\u00e8res pour choisir son th\u00e9 quand on d\u00e9bute ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#1_Quelle_famille_de_the_vous_attire\" >1. Quelle famille de th\u00e9 vous attire ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#2_Tolerez-vous_bien_la_theine\" >2. Tol\u00e9rez-vous bien la th\u00e9ine ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#3_Plutot_nature_ou_parfume\" >3. Plut\u00f4t nature ou parfum\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#4_A_quel_moment_de_la_journee_allez-vous_le_boire\" >4. \u00c0 quel moment de la journ\u00e9e allez-vous le boire ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#5_Etes-vous_patient_ou_presse\" >5. \u00cates-vous patient ou press\u00e9 ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Quels_sont_les_meilleurs_thes_pour_debuter\" >Quels sont les meilleurs th\u00e9s pour d\u00e9buter ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#1_The_Noir_Earl_Grey_Grand_Parfum\" >1. Th\u00e9 Noir Earl Grey Grand Parfum<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#2_The_Vert_BIO_Sencha_Shimizu_Japon\" >2. Th\u00e9 Vert BIO Sencha Shimizu (Japon)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#3_Rooibos_Vanille\" >3. Rooibos Vanille<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#4_The_Blanc_Pai_Mu_Tan\" >4. Th\u00e9 Blanc Pai Mu Tan<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#5_The_Noir_Vanille\" >5. Th\u00e9 Noir Vanille<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Comment_bien_preparer_son_the_quand_on_debute\" >Comment bien pr\u00e9parer son th\u00e9 quand on d\u00e9bute ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Leau\" >L&rsquo;eau<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#La_temperature\" >La temp\u00e9rature<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Le_temps_dinfusion\" >Le temps d&rsquo;infusion<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#La_dose\" >La dose<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Comment_choisir_son_the_sans_se_tromper\" >Comment choisir son th\u00e9 sans se tromper ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Questions_frequentes_sur_le_choix_dun_the_pour_debuter\" >Questions fr\u00e9quentes sur le choix d&rsquo;un th\u00e9 pour d\u00e9buter<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Combien_coute_un_bon_the_pour_debuter\" >Combien co\u00fbte un bon th\u00e9 pour d\u00e9buter ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Combien_de_temps_se_conserve_un_the_en_vrac\" >Combien de temps se conserve un th\u00e9 en vrac ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Faut-il_du_materiel_specifique_pour_boire_du_bon_the_quand_on_debute\" >Faut-il du mat\u00e9riel sp\u00e9cifique pour boire du bon th\u00e9 quand on d\u00e9bute ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Quelle_quantite_prevoir_pour_une_premiere_commande_de_the\" >Quelle quantit\u00e9 pr\u00e9voir pour une premi\u00e8re commande de th\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Peut-on_remplacer_le_cafe_par_du_the\" >Peut-on remplacer le caf\u00e9 par du th\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#Quel_the_choisir_pour_debuter_quand_on_naime_pas_lamertume\" >Quel th\u00e9 choisir pour d\u00e9buter quand on n&rsquo;aime pas l&rsquo;amertume ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_en_sachet_ou_the_en_vrac_que_choisir_pour_debuter\"><\/span><span style=\"color: #025c42;\">Th\u00e9 en sachet ou th\u00e9 en vrac : que choisir pour d\u00e9buter ?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour d\u00e9buter, le th\u00e9 en vrac est tr\u00e8s clairement le meilleur choix. Les sachets industriels contiennent en effet de la poussi\u00e8re de th\u00e9 qui lib\u00e8re rapidement amertume et tanins, tandis que le vrac propose des feuilles enti\u00e8res aux ar\u00f4mes complexes et progressifs. Concr\u00e8tement, c&rsquo;est aussi plus \u00e9conomique au gramme et le saut qualitatif est imm\u00e9diatement perceptible en tasse.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous avez d\u00e9j\u00e0 bu du th\u00e9 en sachet et que vous lisez cet article, c&rsquo;est sans doute parce qu&rsquo;on vous a parl\u00e9 du th\u00e9 en vrac et que vous voulez tester. Vous avez raison.<\/p>\n\n\n\n<p>La diff\u00e9rence n&rsquo;est pas du tout marketing. Un sachet industriel contient ce qu&rsquo;on appelle de la <em>poussi\u00e8re de th\u00e9<\/em> (ou <em>fanning<\/em>), c&rsquo;est-\u00e0-dire les plus petits morceaux qui restent apr\u00e8s tri. Plus la feuille est cass\u00e9e, plus elle lib\u00e8re ses tanins et son amertume rapidement, et plus elle perd ses ar\u00f4mes subtils. \u00c0 l&rsquo;inverse, le th\u00e9 en vrac contient des feuilles enti\u00e8res ou semi-enti\u00e8res qui infusent plus lentement, lib\u00e8rent leurs ar\u00f4mes de mani\u00e8re progressive et offrent une tasse beaucoup plus complexe.<\/p>\n\n\n\n<p>Concr\u00e8tement, le saut de qualit\u00e9 entre un sachet d&rsquo;hypermarch\u00e9 et un vrac correctement choisi est \u00e9norme. Par ailleurs, c&rsquo;est aussi plus \u00e9conomique : un m\u00eame th\u00e9 en vrac co\u00fbte souvent moins cher au gramme que son \u00e9quivalent en sachet de marque. Pour aller plus loin sur les techniques de pr\u00e9paration, voyez notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/comment-choisir-et-bien-preparer-son-the\/\">guide complet pour choisir et pr\u00e9parer son th\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le mat\u00e9riel minimum pour d\u00e9marrer ?<\/strong> Un filtre permanent (boule \u00e0 th\u00e9 en inox, passoire \u00e0 manche, ou filtre int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 votre th\u00e9i\u00e8re) et c&rsquo;est tout. D\u00e9couvrez notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/42-filtres-et-boules-a-the\">s\u00e9lection de filtres \u00e0 th\u00e9<\/a> \u00e0 partir de 2 \u20ac. Pas besoin de th\u00e9i\u00e8re de c\u00e9r\u00e9monie pour faire du bon th\u00e9, m\u00eame si \u00e0 terme une bonne th\u00e9i\u00e8re fera la diff\u00e9rence : consultez notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/comment-choisir-la-theiere-la-plus-adaptee-a-mes-besoins\/\">guide pour choisir sa th\u00e9i\u00e8re<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_criteres_pour_choisir_son_the_quand_on_debute\"><\/span><span style=\"color: #025c42;\">Quels crit\u00e8res pour choisir son th\u00e9 quand on d\u00e9bute ?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour choisir son th\u00e9 quand on d\u00e9bute, cinq crit\u00e8res comptent vraiment : la famille de th\u00e9 qui vous attire (blanc, vert, noir, oolong, rooibos), votre tol\u00e9rance \u00e0 la th\u00e9ine, votre pr\u00e9f\u00e9rence entre nature et parfum\u00e9, le moment de consommation vis\u00e9, et votre niveau de patience \u00e0 la pr\u00e9paration. Ces cinq questions couvrent l&rsquo;essentiel du choix.<\/p>\n\n\n\n<p>Avant d&rsquo;acheter au hasard, posez-vous donc ces cinq questions. Elles couvrent 90 % de ce qui d\u00e9termine si un th\u00e9 va vous plaire ou pas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Quelle_famille_de_the_vous_attire\"><\/span>1. Quelle famille de th\u00e9 vous attire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Toutes les grandes familles (blanc, vert, noir, oolong) viennent de la m\u00eame plante, le <em>Camellia sinensis<\/em>. La diff\u00e9rence vient du traitement des feuilles apr\u00e8s cueillette. Pour d\u00e9buter, nous vous conseillons de tester deux ou trois familles diff\u00e9rentes plut\u00f4t que de vous sp\u00e9cialiser tout de suite. C&rsquo;est ainsi que vous saurez ce qui vous parle vraiment. Pour mieux comprendre ces familles, consultez notre article sur les <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quels-sont-les-super-pouvoirs-antioxydants-du-the\/\">diff\u00e9rences entre th\u00e9 vert, noir et blanc<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Th\u00e9 blanc<\/strong> : le moins transform\u00e9, peu th\u00e9in\u00e9, doux et d\u00e9licat. Id\u00e9al pour ceux qui n&rsquo;aiment pas l&rsquo;amertume.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Th\u00e9 vert<\/strong> : frais et v\u00e9g\u00e9tal, plus tonique. Parfait l&rsquo;apr\u00e8s-midi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Th\u00e9 noir<\/strong> : cors\u00e9 et complet, le plus consomm\u00e9 en Occident. Id\u00e9al le matin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oolong<\/strong> : entre vert et noir, raffin\u00e9 et complexe. Souvent une r\u00e9v\u00e9lation pour les d\u00e9butants.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rooibos<\/strong> : naturellement sans th\u00e9ine, doux et miell\u00e9. Parfait le soir ou pour les sensibles.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Tolerez-vous_bien_la_theine\"><\/span>2. Tol\u00e9rez-vous bien la th\u00e9ine ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La th\u00e9ine, c&rsquo;est la m\u00eame mol\u00e9cule que la caf\u00e9ine, mais lib\u00e9r\u00e9e diff\u00e9remment dans le corps : plus progressivement, sans pic d&rsquo;\u00e9nergie ni descente brutale. Si vous y \u00eates sensible, ne vous d\u00e9couragez pas pour autant : il existe en effet plusieurs solutions. Les <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/85-rooibos\">rooibos<\/a> et les <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/5-infusions\">infusions<\/a> n&rsquo;en contiennent pas du tout. Les th\u00e9s blancs et le Bancha japonais en ont notamment tr\u00e8s peu. Vous pouvez par ailleurs pratiquer le \u00ab lavage de feuilles \u00bb (jeter la premi\u00e8re infusion de 30 secondes pour r\u00e9duire la th\u00e9ine de 50 \u00e0 70 %). Pour creuser le sujet, voyez notre dossier <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/theine-vs-cafeine-mythes-et-realites-expliques\/\">th\u00e9ine vs caf\u00e9ine : mythes et r\u00e9alit\u00e9s<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Plutot_nature_ou_parfume\"><\/span>3. Plut\u00f4t nature ou parfum\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Les th\u00e9s <strong>parfum\u00e9s<\/strong> (Earl Grey, jasmin, vanille, fruits rouges) sont en g\u00e9n\u00e9ral plus accessibles pour d\u00e9buter parce que les ar\u00f4mes ajout\u00e9s vous donnent un rep\u00e8re gustatif clair. Les th\u00e9s <strong>nature<\/strong> (Darjeeling, Sencha, Pai Mu Tan) demandent en revanche un palais un peu plus \u00e9duqu\u00e9 pour appr\u00e9cier leurs subtilit\u00e9s, mais ils offrent l&rsquo;exp\u00e9rience la plus authentique. Notre conseil : commencez par les deux. Un parfum\u00e9 pour le plaisir imm\u00e9diat, un nature pour apprendre \u00e0 reconna\u00eetre les saveurs.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_A_quel_moment_de_la_journee_allez-vous_le_boire\"><\/span>4. \u00c0 quel moment de la journ\u00e9e allez-vous le boire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Un th\u00e9 tonique le matin, un th\u00e9 doux ou sans th\u00e9ine le soir. \u00c9vitez donc de boire un Assam cors\u00e9 apr\u00e8s 16 h si vous tenez \u00e0 votre sommeil. Inversement, ne vous attendez pas \u00e0 ce qu&rsquo;un rooibos vous r\u00e9veille \u00e0 7 h.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Etes-vous_patient_ou_presse\"><\/span>5. \u00cates-vous patient ou press\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Question b\u00eate mais essentielle. Certains th\u00e9s sont indulgents : vous pouvez ainsi oublier votre infusion 5 minutes, ils restent buvables. D&rsquo;autres en revanche se g\u00e2chent \u00e0 la moindre seconde de trop (les Gyokuro japonais par exemple). Pour d\u00e9buter, choisissez donc des th\u00e9s <strong>tol\u00e9rants<\/strong>. C&rsquo;est moins frustrant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_meilleurs_thes_pour_debuter\"><\/span><span style=\"color: #025c42;\">Quels sont les meilleurs th\u00e9s pour d\u00e9buter ?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Les meilleurs th\u00e9s pour d\u00e9buter sont ceux qui pardonnent les erreurs de pr\u00e9paration et offrent un go\u00fbt imm\u00e9diatement plaisant. Notre top 5 : Earl Grey Grand Parfum (th\u00e9 noir parfum\u00e9), Sencha Shimizu (th\u00e9 vert japonais bio), Rooibos Vanille (sans th\u00e9ine), Pai Mu Tan (th\u00e9 blanc d&rsquo;exception) et Th\u00e9 Noir Vanille (gourmand). Ces cinq r\u00e9f\u00e9rences couvrent tous les profils.<\/p>\n\n\n\n<p>Voici notre s\u00e9lection issue de notre catalogue, choisie sp\u00e9cifiquement pour des palais qui d\u00e9butent. Chacun a sa raison d&rsquo;\u00eatre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_The_Noir_Earl_Grey_Grand_Parfum\"><\/span>1. <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/6634972-the-noir-earl-grey-grand-parfum.html\">Th\u00e9 Noir Earl Grey Grand Parfum<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le grand classique parfum\u00e9, version qualitative. M\u00e9lange de th\u00e9s noirs de Chine et Ceylan agr\u00e9ment\u00e9 d&rsquo;huile essentielle de bergamote naturelle. Au go\u00fbt : floral, agrum\u00e9, \u00e9quilibr\u00e9. Tr\u00e8s tol\u00e9rant \u00e0 la pr\u00e9paration, il est id\u00e9al le matin ou en d\u00e9but d&rsquo;apr\u00e8s-midi. Si vous deviez n&rsquo;avoir qu&rsquo;un seul th\u00e9 chez vous, ce serait notamment celui-l\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_The_Vert_BIO_Sencha_Shimizu_Japon\"><\/span>2. <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/6635631-the-vert-bio-sencha-shimizu-japon.html\">Th\u00e9 Vert BIO Sencha Shimizu (Japon)<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour d\u00e9couvrir le th\u00e9 vert japonais, le Sencha est <em>la<\/em> porte d&rsquo;entr\u00e9e. Notre Shimizu est en BIO, doux pour un th\u00e9 vert, avec ses notes herbac\u00e9es et marines caract\u00e9ristiques du Japon. Frais, d\u00e9salt\u00e9rant, parfait l&rsquo;apr\u00e8s-midi. Pr\u00e9parez-le toutefois \u00e0 70-75 \u00b0C maximum (eau fr\u00e9missante laiss\u00e9e reposer 2 min) pour \u00e9viter l&rsquo;amertume.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Rooibos_Vanille\"><\/span>3. <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/6635447-the-rouge-rooibos-vanille.html\">Rooibos Vanille<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le rooibos est notre alli\u00e9 pour le soir : sans th\u00e9ine, doux, miell\u00e9, riche en min\u00e9raux. La version vanille est ultra-gourmande, pl\u00e9biscit\u00e9e par celles et ceux qui ne se consid\u00e8rent \u00ab pas trop th\u00e9 \u00bb au d\u00e9part. Elle convient par ailleurs aux enfants, aux femmes enceintes, et \u00e0 toutes les fins de journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_The_Blanc_Pai_Mu_Tan\"><\/span>4. <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/6635221-the-blanc-chine-pai-mu-tan-ou-bai-mu-dan-pivoine-blanche.html\">Th\u00e9 Blanc Pai Mu Tan<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour d\u00e9couvrir un th\u00e9 d&rsquo;exception sans complexit\u00e9, le Pai Mu Tan (\u00ab pivoine blanche \u00bb en chinois) est parfait. Tr\u00e8s peu transform\u00e9, tr\u00e8s peu th\u00e9in\u00e9, il est doux et floral. Tr\u00e8s tol\u00e9rant \u00e0 la pr\u00e9paration, c&rsquo;est une vraie exp\u00e9rience pour qui d\u00e9couvre que le th\u00e9 peut \u00eatre autre chose qu&rsquo;un mug fumant le matin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_The_Noir_Vanille\"><\/span>5. <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/6635104-the-noir-vanille.html\">Th\u00e9 Noir Vanille<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>&nbsp;M\u00e9lange de th\u00e9s noirs de Chine et Ceylan parfum\u00e9 \u00e0 la vanille naturelle. R\u00e9confortant, gourmand, sucr\u00e9 sans sucre ajout\u00e9. Il est id\u00e9al au go\u00fbter ou en fin de journ\u00e9e pour les amateurs de saveurs douces. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs souvent le th\u00e9 qui fait dire \u00ab tiens, finalement le th\u00e9 j&rsquo;aime bien \u00bb \u00e0 ceux qui n&rsquo;aimaient pas avant.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"background: #f6f1e7; padding: 20px 24px; margin: 28px 0; border-radius: 3px; text-align: center;\">\n<p style=\"margin: 0;\"><strong>&#x1f4a1; Notre conseil<\/strong> : commandez 50 g de chacun (le format d\u00e9couverte) plut\u00f4t qu&rsquo;une grosse bo\u00eete d&rsquo;un seul. Vous aurez ainsi 5 th\u00e9s \u00e0 tester pour environ 30 \u20ac, et vous saurez vraiment ce qui vous pla\u00eet.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_bien_preparer_son_the_quand_on_debute\"><\/span><span style=\"color: #025c42;\">Comment bien pr\u00e9parer son th\u00e9 quand on d\u00e9bute ?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour bien pr\u00e9parer son th\u00e9 quand on d\u00e9bute, quatre param\u00e8tres sont \u00e0 ma\u00eetriser : la qualit\u00e9 de l&rsquo;eau (filtr\u00e9e ou peu min\u00e9ralis\u00e9e), la temp\u00e9rature adapt\u00e9e \u00e0 la famille de th\u00e9 (70-75 \u00b0C pour le vert japonais, 95 \u00b0C pour le noir), le temps d&rsquo;infusion pr\u00e9cis et la dose de 2 g par tasse de 25 cl. Ces quatre rep\u00e8res suffisent \u00e0 \u00e9viter 99 % des rat\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Quatre param\u00e8tres d\u00e9terminent donc la qualit\u00e9 d&rsquo;une tasse. Ma\u00eetrisez-les, vous ne raterez plus jamais un th\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Leau\"><\/span>L&rsquo;eau<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c9vitez l&rsquo;eau du robinet trop chlor\u00e9e ou tr\u00e8s calcaire, elle masque les ar\u00f4mes. Une eau filtr\u00e9e (carafe Brita ou similaire) ou une eau de source faiblement min\u00e9ralis\u00e9e (Volvic, Mont Roucous) fait toute la diff\u00e9rence. Ne r\u00e9utilisez par ailleurs pas l&rsquo;eau bouillie plusieurs fois : elle perd son oxyg\u00e8ne et donne une tasse plate.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_temperature\"><\/span>La temp\u00e9rature<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est le pi\u00e8ge classique : tous les th\u00e9s ne se pr\u00e9parent pas avec une eau bouillante.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Th\u00e9 blanc et th\u00e9 vert japonais : <strong>70-75 \u00b0C<\/strong> (eau fr\u00e9missante, laiss\u00e9e 2-3 min hors du feu)<\/li>\n\n\n\n<li>Th\u00e9 vert chinois et oolong : <strong>80-85 \u00b0C<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Th\u00e9 noir et rooibos : <strong>95-100 \u00b0C<\/strong> (eau bouillante)<\/li>\n\n\n\n<li>Infusions de plantes : <strong>100 \u00b0C<\/strong> (vraiment bouillante)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_temps_dinfusion\"><\/span>Le temps d&rsquo;infusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Indication g\u00e9n\u00e9rale, \u00e0 ajuster selon vos go\u00fbts :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Th\u00e9 blanc : 5 \u00e0 7 min<\/li>\n\n\n\n<li>Th\u00e9 vert : 2 \u00e0 3 min (pas plus, sinon amertume)<\/li>\n\n\n\n<li>Th\u00e9 noir : 4 \u00e0 5 min<\/li>\n\n\n\n<li>Oolong : 4 \u00e0 6 min<\/li>\n\n\n\n<li>Rooibos et infusions : 5 \u00e0 8 min (ne deviennent pas amers, vous pouvez donc oublier)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_dose\"><\/span>La dose<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>R\u00e8gle simple : 2 g par tasse de 25 cl. Soit environ une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 bomb\u00e9e. Trop peu et le th\u00e9 est fadasse ; trop et il devient astringent.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_choisir_son_the_sans_se_tromper\"><\/span><span style=\"color: #025c42;\">Comment choisir son th\u00e9 sans se tromper ?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour choisir son th\u00e9 sans se tromper quand on d\u00e9bute, deux options s&rsquo;offrent \u00e0 vous : suivre nos recommandations ci-dessus, ou utiliser notre quiz personnalis\u00e9. Le quiz vous pose 8 questions sur vos go\u00fbts, contraintes et habitudes, puis vous propose en 90 secondes les 3 th\u00e9s de notre catalogue qui correspondent vraiment \u00e0 votre profil.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tout ce qu&rsquo;on vient de voir vous donne envie d&rsquo;essayer mais que choisir vous fatigue d\u00e9j\u00e0, on a fait le travail \u00e0 votre place. C&rsquo;est gratuit, sans inscription, et \u00e7a \u00e9vite par ailleurs les erreurs classiques de d\u00e9butant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a style=\"display: inline-block; background: #b8654a; color: #f6f1e7; padding: 14px 32px; text-decoration: none; font-weight: 500; letter-spacing: 0.04em; border-radius: 2px;\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/quiz-the\/\">Faire le test gratuit \u2192<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questions_frequentes_sur_le_choix_dun_the_pour_debuter\"><\/span><span style=\"color: #025c42;\">Questions fr\u00e9quentes sur le choix d&rsquo;un th\u00e9 pour d\u00e9buter<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Combien_coute_un_bon_the_pour_debuter\"><\/span>Combien co\u00fbte un bon th\u00e9 pour d\u00e9buter ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Comptez entre 6 \u20ac et 12 \u20ac les 100 g pour un th\u00e9 en vrac de qualit\u00e9 chez nous. Les grands crus (Darjeeling de premi\u00e8re r\u00e9colte, Gyokuro japonais) montent \u00e0 20-40 \u20ac les 100 g, mais ce ne sont pas eux que nous recommandons pour d\u00e9buter. Pour 30 \u20ac tout compris, vous avez par cons\u00e9quent de quoi tester 5 th\u00e9s diff\u00e9rents et trouver vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Combien_de_temps_se_conserve_un_the_en_vrac\"><\/span>Combien de temps se conserve un th\u00e9 en vrac ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Conserv\u00e9 dans une bo\u00eete herm\u00e9tique opaque, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re, de la chaleur et de l&rsquo;humidit\u00e9, un th\u00e9 garde ses qualit\u00e9s gustatives optimales pendant 18 \u00e0 24 mois. Au-del\u00e0, il se boit toujours mais il perd progressivement en intensit\u00e9 aromatique. Les th\u00e9s verts vieillissent notamment plus vite que les noirs. Notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/conservation-du-the-guide-pour-preserver-les-aromes\/\">guide complet sur la conservation du th\u00e9<\/a> d\u00e9taille toutes les bonnes pratiques, et notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/43-boite-the-metal\">gamme de bo\u00eetes \u00e0 th\u00e9<\/a> en m\u00e9tal est con\u00e7ue pour \u00e7a.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boite-a-the-metal-ronde-argente-pagode-300x300.jpg\" alt=\"boite a the metal ronde argente pagode\" class=\"wp-image-1283\" srcset=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boite-a-the-metal-ronde-argente-pagode-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boite-a-the-metal-ronde-argente-pagode-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boite-a-the-metal-ronde-argente-pagode-45x45.jpg 45w, https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boite-a-the-metal-ronde-argente-pagode.jpg 452w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faut-il_du_materiel_specifique_pour_boire_du_bon_the_quand_on_debute\"><\/span>Faut-il du mat\u00e9riel sp\u00e9cifique pour boire du bon th\u00e9 quand on d\u00e9bute ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Non, pas du tout. Un filtre permanent (3 \u20ac), une bouilloire ou une casserole, et une tasse, c&rsquo;est suffisant pour faire d&rsquo;excellents th\u00e9s. Avec le temps, vous aurez peut-\u00eatre envie d&rsquo;investir dans une th\u00e9i\u00e8re en fonte ou en porcelaine pour le confort et l&rsquo;esth\u00e9tique, mais ce n&rsquo;est toutefois pas indispensable au d\u00e9but.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_quantite_prevoir_pour_une_premiere_commande_de_the\"><\/span>Quelle quantit\u00e9 pr\u00e9voir pour une premi\u00e8re commande de th\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Un format de 50 g vous permet de pr\u00e9parer environ 25 tasses. C&rsquo;est l&rsquo;id\u00e9al pour tester un th\u00e9 sans s&rsquo;engager. Si vous savez d\u00e9j\u00e0 que vous l&rsquo;aimez, le 100 g devient en revanche plus \u00e9conomique. \u00c9vitez par ailleurs les grandes quantit\u00e9s (250 g et plus) tant que vous n&rsquo;avez pas trouv\u00e9 vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Peut-on_remplacer_le_cafe_par_du_the\"><\/span>Peut-on remplacer le caf\u00e9 par du th\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Oui, mais progressivement. Un th\u00e9 noir cors\u00e9 du matin (Assam, English Breakfast) apporte un coup de fouet comparable. Le matcha japonais et le mat\u00e9 sud-am\u00e9ricain sont par ailleurs les deux meilleures alternatives au caf\u00e9 en termes d&rsquo;\u00e9nergie. La transition est ainsi plus douce sur le syst\u00e8me nerveux : moins de pic, moins de descente, plus de constance.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_the_choisir_pour_debuter_quand_on_naime_pas_lamertume\"><\/span>Quel th\u00e9 choisir pour d\u00e9buter quand on n&rsquo;aime pas l&rsquo;amertume ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Si vous n&rsquo;aimez pas l&rsquo;amertume, orientez-vous vers les th\u00e9s blancs (<a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Bai_mudan\">Pai Mu Tan<\/a>), les rooibos parfum\u00e9s, ou les th\u00e9s noirs vanill\u00e9s. \u00c9vitez en revanche les th\u00e9s verts japonais pr\u00e9par\u00e9s trop chauds et les Darjeeling de seconde r\u00e9colte. Astuce : respectez bien les temp\u00e9ratures basses pour les th\u00e9s verts (70-75 \u00b0C maximum), c&rsquo;est ce qui cr\u00e9e le plus d&rsquo;amertume quand on rate.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Cet article a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9 par l&rsquo;\u00e9quipe Th\u00e9-Passion, maison familiale sp\u00e9cialis\u00e9e dans la s\u00e9lection et l&rsquo;importation directe de th\u00e9s du monde entier depuis 2005. Trois g\u00e9n\u00e9rations d&rsquo;expertise au service de votre tasse.<\/p>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien co\u00fbte un bon th\u00e9 pour d\u00e9buter ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Comptez entre 4 \u20ac et 12 \u20ac les 100 g pour un th\u00e9 en vrac de qualit\u00e9 chez nous. Les grands crus (Darjeeling de premi\u00e8re r\u00e9colte, Gyokuro japonais) montent \u00e0 20-40 \u20ac les 100 g, mais ce ne sont pas eux que nous recommandons pour d\u00e9buter. Pour 30 \u20ac tout compris, vous avez par cons\u00e9quent de quoi tester 5 th\u00e9s diff\u00e9rents et trouver vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Combien de temps se conserve un th\u00e9 en vrac ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Conserv\u00e9 dans une bo\u00eete herm\u00e9tique opaque, \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re, de la chaleur et de l'humidit\u00e9, un th\u00e9 garde ses qualit\u00e9s gustatives optimales pendant 18 \u00e0 24 mois. Au-del\u00e0, il se boit toujours mais il perd progressivement en intensit\u00e9 aromatique. Les th\u00e9s verts vieillissent notamment plus vite que les noirs.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Faut-il du mat\u00e9riel sp\u00e9cifique pour boire du bon th\u00e9 quand on d\u00e9bute ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Non, pas du tout. Un filtre permanent (3 \u20ac), une bouilloire ou une casserole, et une tasse, c'est suffisant pour faire d'excellents th\u00e9s. Avec le temps, vous aurez peut-\u00eatre envie d'investir dans une th\u00e9i\u00e8re en fonte ou en porcelaine pour le confort et l'esth\u00e9tique, mais ce n'est toutefois pas indispensable au d\u00e9but.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quelle quantit\u00e9 pr\u00e9voir pour une premi\u00e8re commande de th\u00e9 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Un format de 50 g vous permet de pr\u00e9parer environ 25 tasses. C'est l'id\u00e9al pour tester un th\u00e9 sans s'engager. Si vous savez d\u00e9j\u00e0 que vous l'aimez, le 100 g devient en revanche plus \u00e9conomique. \u00c9vitez par ailleurs les grandes quantit\u00e9s (250 g et plus) tant que vous n'avez pas trouv\u00e9 vos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Peut-on remplacer le caf\u00e9 par du th\u00e9 ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Oui, mais progressivement. Un th\u00e9 noir cors\u00e9 du matin (Assam, English Breakfast) apporte un coup de fouet comparable. Le matcha japonais et le mat\u00e9 sud-am\u00e9ricain sont par ailleurs les deux meilleures alternatives au caf\u00e9 en termes d'\u00e9nergie. La transition est ainsi plus douce sur le syst\u00e8me nerveux : moins de pic, moins de descente, plus de constance.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quel th\u00e9 choisir pour d\u00e9buter quand on n'aime pas l'amertume ?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Si vous n'aimez pas l'amertume, orientez-vous vers les th\u00e9s blancs (Pai Mu Tan), les rooibos parfum\u00e9s, ou les th\u00e9s noirs vanill\u00e9s. \u00c9vitez en revanche les th\u00e9s verts japonais pr\u00e9par\u00e9s trop chauds et les Darjeeling de seconde r\u00e9colte. 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Ne paniquez pas, c&rsquo;est normal. Choisir son premier th\u00e9 peut sembler intimidant &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Quel th\u00e9 choisir quand on d\u00e9bute ? Comment bien commencer\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quel-the-choisir-quand-on-debute-comment-bien-commencer\/#more-1282\">Lire Plus<span class=\"screen-reader-text\">Quel th\u00e9 choisir quand on d\u00e9bute ? 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