{"id":229,"date":"2014-10-03T11:05:23","date_gmt":"2014-10-03T10:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=229"},"modified":"2026-04-24T13:59:49","modified_gmt":"2026-04-24T12:59:49","slug":"le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/","title":{"rendered":"Le Lapacho : \u00c9corce d&rsquo;Amazonie, Ar\u00f4mes et Pr\u00e9paration"},"content":{"rendered":"\n<p>Connaissez-vous le lapacho ? Cette \u00e9corce d&rsquo;arbre originaire d&rsquo;Am\u00e9rique du Sud est l&rsquo;une des boissons les plus singuli\u00e8res de l&rsquo;univers du th\u00e9 et des infusions. En effet, l\u00e0 o\u00f9 le th\u00e9 provient de feuilles et les tisanes de fleurs ou de plantes, le lapacho se pr\u00e9pare \u00e0 partir de l&rsquo;\u00e9corce interne d&rsquo;un arbre majestueux \u2014 le Tabebuia, surnomm\u00e9 \u00ab\u00a0Arbre de Vie\u00a0\u00bb par les peuples incas. Avec ses notes bois\u00e9es profondes, ses touches vanill\u00e9es et caram\u00e9lis\u00e9es, et son absence totale de th\u00e9ine, le lapacho offre une exp\u00e9rience en tasse radicalement diff\u00e9rente de tout ce que vous avez pu go\u00fbter. Ce guide complet vous fait d\u00e9couvrir cette boisson mill\u00e9naire : son histoire fascinante, son profil aromatique unique, nos trois lapachos chez Th\u00e9-Passion, et surtout comment le pr\u00e9parer pour en tirer le meilleur.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/lapacho-cassis-300x300.jpg\" alt=\"Lapacho cassis Th\u00e9-Passion avec morceaux d'\u00e9corce et fruits noirs\" style=\"width:300px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Notre Lapacho Cassis : l&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;Amazonie rencontre la douceur des fruits noirs<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Quest-ce_que_le_lapacho_Lecorce_qui_se_boit\" >Qu&rsquo;est-ce que le lapacho ? L&rsquo;\u00e9corce qui se boit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Des_Incas_a_nos_tasses_histoire_dune_boisson_millenaire\" >Des Incas \u00e0 nos tasses : histoire d&rsquo;une boisson mill\u00e9naire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Profil_aromatique_pourquoi_le_lapacho_seduit\" >Profil aromatique : pourquoi le lapacho s\u00e9duit<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Des_notes_boisees_profondes\" >Des notes bois\u00e9es profondes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Des_touches_vanillees_et_caramelisees\" >Des touches vanill\u00e9es et caram\u00e9lis\u00e9es<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Une_legere_note_terreuse\" >Une l\u00e9g\u00e8re note terreuse<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#La_couleur_en_tasse\" >La couleur en tasse<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Le_lapacho_dans_lunivers_du_the_accords_et_comparaisons\" >Le lapacho dans l&rsquo;univers du th\u00e9 : accords et comparaisons<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Lapacho_vs_rooibos_deux_alternatives_sans_theine\" >Lapacho vs rooibos : deux alternatives sans th\u00e9ine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Lapacho_vs_Pu_Erh_cousins_terreux\" >Lapacho vs Pu Erh : cousins terreux<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Les_accords_du_lapacho_parfume\" >Les accords du lapacho parfum\u00e9<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Nos_lapachos_chez_The-Passion\" >Nos lapachos chez Th\u00e9-Passion<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Lapacho_Nature_lecorce_dans_sa_purete\" >Lapacho Nature : l&rsquo;\u00e9corce dans sa puret\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" 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href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#La_methode_traditionnelle_la_decoction\" >La m\u00e9thode traditionnelle : la d\u00e9coction<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#La_methode_rapide_linfusion_simple\" >La m\u00e9thode rapide : l&rsquo;infusion simple<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Recapitulatif\" >R\u00e9capitulatif<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" 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href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Questions_frequentes\" >Questions fr\u00e9quentes<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#%E2%9D%93_Quel_gout_a_le_lapacho\" >&#x2753; Quel go\u00fbt a le lapacho ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#%E2%9D%93_Le_lapacho_contient-il_de_la_theine_ou_de_la_cafeine\" >&#x2753; Le lapacho contient-il de la th\u00e9ine ou de la caf\u00e9ine ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#%E2%9D%93_Pourquoi_faut-il_faire_bouillir_le_lapacho_et_pas_simplement_linfuser\" >&#x2753; Pourquoi faut-il faire bouillir le lapacho et pas simplement l&rsquo;infuser ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#%E2%9D%93_Peut-on_reinfuser_le_lapacho\" >&#x2753; Peut-on r\u00e9infuser le lapacho ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#%E2%9D%93_Le_lapacho_est-il_un_the\" >&#x2753; Le lapacho est-il un th\u00e9 ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#Conclusion\" >Conclusion<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-30\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-lapacho-est-il-vraiment-une-plante-qui-renforce-les-defenses-immunitaires\/#%F0%9F%93%96_Pour_aller_plus_loin\" >&#x1f4d6; Pour aller plus loin<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"quest-ce\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_le_lapacho_Lecorce_qui_se_boit\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce que le lapacho ? L&rsquo;\u00e9corce qui se boit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Premi\u00e8rement, il faut comprendre ce qui rend le lapacho si diff\u00e9rent des autres boissons chaudes. Le lapacho n&rsquo;est ni un th\u00e9 (il ne provient pas du <em>Camellia sinensis<\/em>), ni une tisane au sens classique (il n&rsquo;est pas issu de fleurs, feuilles ou racines herbac\u00e9es). En effet, le lapacho se pr\u00e9pare \u00e0 partir de l&rsquo;<strong>\u00e9corce interne<\/strong> d&rsquo;un grand arbre tropical : le <em>Tabebuia impetiginosa<\/em>, aussi appel\u00e9 Pau d&rsquo;Arco en portugais ou Lapacho en espagnol.<\/p>\n\n\n\n<p>Cet arbre imposant peut atteindre 30 m\u00e8tres de hauteur et pousse principalement dans les for\u00eats tropicales et subtropicales d&rsquo;Am\u00e9rique du Sud \u2014 Br\u00e9sil, Argentine, Paraguay, Bolivie et P\u00e9rou. D&rsquo;ailleurs, au printemps, le Tabebuia se couvre d&rsquo;une floraison spectaculaire de fleurs roses ou violettes qui en fait l&rsquo;un des arbres les plus photographi\u00e9s du continent. C&rsquo;est pourquoi il est l&rsquo;arbre national du Paraguay.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour produire le lapacho que nous consommons en infusion, on pr\u00e9l\u00e8ve l&rsquo;\u00e9corce interne de l&rsquo;arbre \u2014 une couche fine et fibreuse situ\u00e9e entre l&rsquo;\u00e9corce externe et le bois. Cette \u00e9corce est ensuite s\u00e9ch\u00e9e et d\u00e9coup\u00e9e en morceaux ou en copeaux. Par cons\u00e9quent, quand vous ouvrez un paquet de lapacho, vous d\u00e9couvrez non pas des feuilles mais des fibres d&rsquo;\u00e9corce aux teintes brun-rouge \u2014 un aspect visuel d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s diff\u00e9rent de tout autre th\u00e9 ou infusion.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"histoire\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_Incas_a_nos_tasses_histoire_dune_boisson_millenaire\"><\/span>Des Incas \u00e0 nos tasses : histoire d&rsquo;une boisson mill\u00e9naire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;histoire du lapacho est intimement li\u00e9e aux grandes civilisations pr\u00e9colombiennes. En effet, les <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Civilisation_inca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Incas<\/a> et les peuples autochtones du Br\u00e9sil utilisaient l&rsquo;\u00e9corce de Tabebuia dans leurs rituels et leur quotidien depuis des si\u00e8cles. Ils surnommaient cet arbre \u00ab\u00a0l&rsquo;Arbre de Vie\u00a0\u00bb \u2014 un t\u00e9moignage de la place centrale qu&rsquo;il occupait dans leur culture et leurs traditions.<\/p>\n\n\n\n<p>D&rsquo;ailleurs, la pr\u00e9paration traditionnelle du lapacho en Am\u00e9rique du Sud \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 une forme de d\u00e9coction : l&rsquo;\u00e9corce \u00e9tait bouillie longuement dans l&rsquo;eau pour lib\u00e9rer ses compos\u00e9s aromatiques et ses couleurs. Cette m\u00e9thode, que nous utilisons encore aujourd&rsquo;hui, distingue le lapacho de la plupart des th\u00e9s et infusions qui se pr\u00e9parent par simple infusion.<\/p>\n\n\n\n<p>En Europe, le lapacho est rest\u00e9 longtemps m\u00e9connu. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;\u00e0 partir des ann\u00e9es 1960-1970 que des voyageurs et des ethnobotanistes ont fait d\u00e9couvrir cette boisson au public occidental. Depuis, le lapacho a conquis un public d&rsquo;amateurs curieux, s\u00e9duits par son profil aromatique unique et son absence de th\u00e9ine. Ainsi, il s&rsquo;est progressivement install\u00e9 dans les boutiques de th\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9es comme une alternative originale aux infusions classiques.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"profil\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Profil_aromatique_pourquoi_le_lapacho_seduit\"><\/span>Profil aromatique : pourquoi le lapacho s\u00e9duit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est son profil aromatique qui distingue v\u00e9ritablement le lapacho de toutes les autres boissons chaudes. En effet, le lapacho d\u00e9veloppe des notes que l&rsquo;on ne retrouve dans aucun th\u00e9 ni aucune tisane classique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_notes_boisees_profondes\"><\/span>Des notes bois\u00e9es profondes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>D&rsquo;abord, la dominante aromatique du lapacho est r\u00e9solument bois\u00e9e. Normal : c&rsquo;est une \u00e9corce d&rsquo;arbre. Mais loin d&rsquo;\u00eatre monotone, ce bois\u00e9 se d\u00e9ploie en plusieurs facettes. On per\u00e7oit des notes de ch\u00eane doux, de sous-bois automnal, parfois de tabac blond ou de bois de santal. Ainsi, le lapacho \u00e9voque davantage un feu de chemin\u00e9e qu&rsquo;un jardin fleuri \u2014 une atmosph\u00e8re chaleureuse et enveloppante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_touches_vanillees_et_caramelisees\"><\/span>Des touches vanill\u00e9es et caram\u00e9lis\u00e9es<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ensuite, ce qui surprend les d\u00e9gustateurs novices, c&rsquo;est la douceur naturelle du lapacho. Sans aucun ajout de sucre ni d&rsquo;ar\u00f4me, l&rsquo;\u00e9corce d\u00e9veloppe des notes vanill\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es qui arrondissent le c\u00f4t\u00e9 bois\u00e9. C&rsquo;est pourquoi beaucoup de personnes trouvent le lapacho \u00ab\u00a0gourmand\u00a0\u00bb d\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e \u2014 une qualit\u00e9 rare pour une boisson nature sans additifs.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_legere_note_terreuse\"><\/span>Une l\u00e9g\u00e8re note terreuse<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Enfin, le lapacho poss\u00e8de une dimension terreuse subtile, proche de celle des th\u00e9s Pu Erh ferment\u00e9s. Cette note d&rsquo;humus et de terre mouill\u00e9e ancre le profil aromatique et lui conf\u00e8re une profondeur remarquable. D&rsquo;ailleurs, les amateurs de Pu Erh sont souvent les premiers \u00e0 adopter le lapacho \u2014 ils y retrouvent cette m\u00eame complexit\u00e9 terreuse, mais sans la th\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_couleur_en_tasse\"><\/span>La couleur en tasse<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, la liqueur du lapacho est elle aussi singuli\u00e8re : un brun-rouge profond, presque acajou, qui rappelle la couleur du bois dont il provient. Cette teinte chaude et lumineuse est un plaisir visuel qui annonce imm\u00e9diatement le caract\u00e8re bois\u00e9 et enveloppant de la boisson.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"univers\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_lapacho_dans_lunivers_du_the_accords_et_comparaisons\"><\/span>Le lapacho dans l&rsquo;univers du th\u00e9 : accords et comparaisons<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour les amateurs de th\u00e9 qui d\u00e9couvrent le lapacho, il est utile de le situer par rapport aux boissons qu&rsquo;ils connaissent d\u00e9j\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lapacho_vs_rooibos_deux_alternatives_sans_theine\"><\/span>Lapacho vs rooibos : deux alternatives sans th\u00e9ine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Premi\u00e8rement, la comparaison la plus fr\u00e9quente se fait avec le <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-du-rooibos-the-rouge-dafrique\/\">rooibos<\/a>. En effet, les deux partagent l&rsquo;absence de th\u00e9ine et une couleur brun-rouge en tasse. Cependant, leurs profils aromatiques sont tr\u00e8s diff\u00e9rents. Le rooibos est doux, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et vanill\u00e9 avec des notes de noisette. Le lapacho, lui, est plus bois\u00e9, plus terreux et plus complexe. Tandis que le rooibos se boit comme un th\u00e9 de tous les jours, le lapacho offre une exp\u00e9rience de d\u00e9gustation plus singuli\u00e8re et plus intense.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lapacho_vs_Pu_Erh_cousins_terreux\"><\/span>Lapacho vs Pu Erh : cousins terreux<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ensuite, le lapacho rappelle \u00e9tonnamment les <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-the-pu-erh-le-the-sante-brule-graisses\/\">th\u00e9s Pu Erh<\/a> ferment\u00e9s de Chine. Les deux partagent des notes terreuses, bois\u00e9es et une profondeur aromatique comparable. Toutefois, le Pu Erh contient de la th\u00e9ine, tandis que le lapacho en est totalement d\u00e9pourvu. Par cons\u00e9quent, le lapacho constitue une excellente alternative au Pu Erh pour les personnes sensibles \u00e0 la th\u00e9ine qui appr\u00e9cient ce registre aromatique.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_accords_du_lapacho_parfume\"><\/span>Les accords du lapacho parfum\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Enfin, le lapacho nature se pr\u00eate magnifiquement aux aromatisations. Sa base bois\u00e9e et vanill\u00e9e s&rsquo;accorde avec une grande vari\u00e9t\u00e9 de saveurs :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>D&rsquo;abord, les <strong>fruits noirs<\/strong> (cassis, m\u00fbre, myrtille) : leur intensit\u00e9 fruit\u00e9e se fond parfaitement dans la profondeur bois\u00e9e du lapacho<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, la <strong>bergamote<\/strong> : l&rsquo;accord Earl Grey fonctionne remarquablement avec le lapacho, la vivacit\u00e9 agrum\u00e9e illuminant les notes sombres de l&rsquo;\u00e9corce<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9galement, les <strong>\u00e9pices douces<\/strong> (vanille, cannelle, cardamome) : elles prolongent naturellement la douceur vanill\u00e9e du lapacho nature<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, les <strong>agrumes<\/strong> (orange, citron) : leur fra\u00eecheur cr\u00e9e un contraste lumineux avec le c\u00f4t\u00e9 terreux de l&rsquo;\u00e9corce<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"produits\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nos_lapachos_chez_The-Passion\"><\/span>Nos lapachos chez Th\u00e9-Passion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Chez Th\u00e9-Passion, nous proposons trois lapachos qui illustrent parfaitement la polyvalence de cette \u00e9corce. Chacun offre une facette diff\u00e9rente du lapacho.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lapacho_Nature_lecorce_dans_sa_purete\"><\/span>Lapacho Nature : l&rsquo;\u00e9corce dans sa puret\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Premi\u00e8rement, notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/lapacho-andes\/6635201-3212-lapacho-nature.html#\/22-poids-100g\">Lapacho Nature<\/a> est le point de d\u00e9part id\u00e9al pour d\u00e9couvrir cette boisson. Sans ar\u00f4me ajout\u00e9, il r\u00e9v\u00e8le le profil authentique de l&rsquo;\u00e9corce de Tabebuia : bois\u00e9, vanill\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9, avec cette note terreuse caract\u00e9ristique. C&rsquo;est la version puriste, celle qui permet de comprendre pourquoi les Incas v\u00e9n\u00e9raient cet arbre. De plus, sa douceur naturelle le rend agr\u00e9able m\u00eame sans sucre \u2014 une qualit\u00e9 rare pour une infusion nature.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lapacho_Earl_Grey_la_rencontre_de_deux_mondes\"><\/span>Lapacho Earl Grey : la rencontre de deux mondes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ensuite, notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/lapacho-andes\/6635197-1195-lapacho-earl-grey.html#\/22-poids-100g\">Lapacho Earl Grey<\/a> est une cr\u00e9ation originale qui associe la profondeur bois\u00e9e du lapacho \u00e0 la vivacit\u00e9 de la bergamote. En effet, l\u00e0 o\u00f9 l&rsquo;Earl Grey classique repose sur un th\u00e9 noir, cette version substitue l&rsquo;\u00e9corce de lapacho \u2014 et le r\u00e9sultat est surprenant. Les notes d&rsquo;agrumes de la bergamote illuminent le c\u00f4t\u00e9 sombre du lapacho, cr\u00e9ant un \u00e9quilibre entre chaleur et fra\u00eecheur. C&rsquo;est un choix id\u00e9al pour les amateurs d&rsquo;Earl Grey qui cherchent une version sans th\u00e9ine.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lapacho_Cassis_gourmandise_fruitee\"><\/span>Lapacho Cassis : gourmandise fruit\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Enfin, notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/lapacho-andes\/10410631-3217-lapacho-cassis.html#\/22-poids-100g\">Lapacho Cassis<\/a> marie la base bois\u00e9e du lapacho avec l&rsquo;intensit\u00e9 du cassis. Ainsi, les notes de fruits noirs se fondent naturellement dans la profondeur de l&rsquo;\u00e9corce, cr\u00e9ant une tasse gourmande et complexe. Le cassis apporte une pointe acidul\u00e9e et fruit\u00e9e qui all\u00e8ge le c\u00f4t\u00e9 terreux, rendant cette version particuli\u00e8rement accessible \u2014 m\u00eame pour ceux qui d\u00e9couvrent le lapacho pour la premi\u00e8re fois.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparer\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_preparer_le_lapacho\"><\/span>Comment pr\u00e9parer le lapacho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La pr\u00e9paration du lapacho est diff\u00e9rente de celle du th\u00e9 ou des infusions classiques. En effet, comme il s&rsquo;agit d&rsquo;une \u00e9corce et non de feuilles, il n\u00e9cessite une m\u00e9thode de <strong>d\u00e9coction<\/strong> pour lib\u00e9rer pleinement ses ar\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_methode_traditionnelle_la_decoction\"><\/span>La m\u00e9thode traditionnelle : la d\u00e9coction<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>D&rsquo;abord, la m\u00e9thode la plus efficace pour pr\u00e9parer le lapacho :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Premi\u00e8rement, portez 500 ml d&rsquo;eau \u00e0 \u00e9bullition dans une casserole<\/li>\n\n\n\n<li>Deuxi\u00e8mement, ajoutez 2 \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;\u00e9corce de lapacho (environ 8-10 g)<\/li>\n\n\n\n<li>Troisi\u00e8mement, laissez bouillir \u00e0 feu doux pendant 10 \u00e0 15 minutes \u2014 c&rsquo;est cette \u00e9bullition prolong\u00e9e qui extrait les ar\u00f4mes bois\u00e9s de l&rsquo;\u00e9corce<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, retirez du feu et laissez infuser encore 10 \u00e0 15 minutes \u00e0 couvert<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, filtrez et d\u00e9gustez<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Cette double \u00e9tape \u2014 \u00e9bullition puis repos \u2014 est essentielle. Contrairement \u00e0 un th\u00e9 vert qui sur-infus\u00e9 devient amer, le lapacho supporte tr\u00e8s bien un temps de pr\u00e9paration long. Au contraire, plus vous le laissez infuser, plus les notes vanill\u00e9es et caram\u00e9lis\u00e9es se d\u00e9veloppent. C&rsquo;est pourquoi les puristes n&rsquo;h\u00e9sitent pas \u00e0 prolonger le repos jusqu&rsquo;\u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_methode_rapide_linfusion_simple\"><\/span>La m\u00e9thode rapide : l&rsquo;infusion simple<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Toutefois, si vous manquez de temps, une infusion simple fonctionne aussi. Versez de l&rsquo;eau bouillante (100\u00b0C) sur l&rsquo;\u00e9corce et laissez infuser 7 \u00e0 10 minutes. Le r\u00e9sultat sera moins intense qu&rsquo;une d\u00e9coction, mais tout \u00e0 fait agr\u00e9able. D&rsquo;ailleurs, les lapachos parfum\u00e9s (Earl Grey, Cassis) se pr\u00eatent bien \u00e0 cette m\u00e9thode rapide, car les ar\u00f4mes ajout\u00e9s compensent la moindre extraction de l&rsquo;\u00e9corce.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recapitulatif\"><\/span>R\u00e9capitulatif<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>M\u00e9thode<\/th><th>Dosage \/ 500 ml<\/th><th>Temp\u00e9rature<\/th><th>Dur\u00e9e totale<\/th><th>R\u00e9sultat<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>D\u00e9coction (traditionnelle)<\/td><td>8-10 g<\/td><td>100\u00b0C (\u00e9bullition)<\/td><td>25-30 min<\/td><td>Intense et profond<\/td><\/tr><tr><td>Infusion simple (rapide)<\/td><td>8-10 g<\/td><td>100\u00b0C<\/td><td>7-10 min<\/td><td>Plus l\u00e9ger, agr\u00e9able<\/td><\/tr><tr><td>Cold brew (\u00e9t\u00e9)<\/td><td>10-12 g<\/td><td>Eau froide<\/td><td>12-24 h (frigo)<\/td><td>Doux, vanill\u00e9, rafra\u00eechissant<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_lapacho_en_version_glacee\"><\/span>Le lapacho en version glac\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, le lapacho se pr\u00eate remarquablement au cold brew estival. Sa douceur vanill\u00e9e naturelle est encore plus marqu\u00e9e \u00e0 froid, tandis que les notes terreuses s&rsquo;att\u00e9nuent. Ainsi, laissez mac\u00e9rer 10-12 g d&rsquo;\u00e9corce dans 1 litre d&rsquo;eau froide au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 12 \u00e0 24 heures, filtrez, et vous obtenez une boisson bois\u00e9e et rafra\u00eechissante \u2014 parfaite avec quelques gla\u00e7ons et une rondelle d&rsquo;orange.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conservation_du_lapacho\"><\/span>Conservation du lapacho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Enfin, le lapacho se conserve facilement : rangez l&rsquo;\u00e9corce dans un contenant herm\u00e9tique, \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re et de l&rsquo;humidit\u00e9. De par sa nature fibreuse, le lapacho est plus stable que les th\u00e9s en feuilles et se conserve tr\u00e8s bien pendant 18 \u00e0 24 mois sans perte significative d&rsquo;ar\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"cta-box\" style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; padding: 30px; margin: 30px 0; border-radius: 10px; text-align: center;\">\n<h3 style=\"color: white; margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%8D%B5_Tentez_lexperience_lapacho\"><\/span>&#x1f375; Tentez l&rsquo;exp\u00e9rience lapacho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Chez Th\u00e9-Passion, nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 trois lapachos d&rsquo;exception : nature pour les puristes, Earl Grey pour les amateurs d&rsquo;agrumes, cassis pour les gourmands. Tous sans th\u00e9ine, tous avec cette profondeur bois\u00e9e unique. D\u00e9couvrez l&rsquo;Arbre de Vie des Incas.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/33-lapacho-andes\" style=\"display: inline-block; background: white; color: #667eea; padding: 15px 30px; text-decoration: none; border-radius: 5px; font-weight: bold; margin-top: 10px;\">Explorer nos lapachos \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questions_frequentes\"><\/span>Questions fr\u00e9quentes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"faq-box\" style=\"background: #f8f9fa; border: 1px solid #dee2e6; padding: 25px; margin: 25px 0; border-radius: 5px;\">\n\n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Quel_gout_a_le_lapacho\"><\/span>&#x2753; Quel go\u00fbt a le lapacho ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Le lapacho d\u00e9veloppe un profil aromatique unique : des notes bois\u00e9es profondes (ch\u00eane, sous-bois), des touches vanill\u00e9es et caram\u00e9lis\u00e9es naturelles, et une l\u00e9g\u00e8re dimension terreuse. En effet, c&rsquo;est une boisson chaleureuse et enveloppante, naturellement douce m\u00eame sans sucre \u2014 tr\u00e8s diff\u00e9rente de tout th\u00e9 ou tisane classique.<\/p>\n<\/div>\n\n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Le_lapacho_contient-il_de_la_theine_ou_de_la_cafeine\"><\/span>&#x2753; Le lapacho contient-il de la th\u00e9ine ou de la caf\u00e9ine ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Non, le lapacho ne contient aucune th\u00e9ine ni caf\u00e9ine. Par cons\u00e9quent, il se boit \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e, y compris le soir. C&rsquo;est une excellente alternative pour les personnes sensibles \u00e0 la th\u00e9ine qui recherchent une boisson chaude avec du caract\u00e8re et de la profondeur.<\/p>\n<\/div>\n\n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Pourquoi_faut-il_faire_bouillir_le_lapacho_et_pas_simplement_linfuser\"><\/span>&#x2753; Pourquoi faut-il faire bouillir le lapacho et pas simplement l&rsquo;infuser ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Contrairement aux feuilles de th\u00e9, l&rsquo;\u00e9corce de lapacho est un mat\u00e9riau dense et fibreux. Ainsi, une simple infusion ne suffit pas \u00e0 extraire toute sa richesse aromatique. La d\u00e9coction (\u00e9bullition pendant 10-15 minutes) permet de lib\u00e9rer les compos\u00e9s aromatiques emprisonn\u00e9s dans les fibres de l&rsquo;\u00e9corce, produisant une liqueur beaucoup plus riche et savoureuse.<\/p>\n<\/div>\n\n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Peut-on_reinfuser_le_lapacho\"><\/span>&#x2753; Peut-on r\u00e9infuser le lapacho ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Oui, l&rsquo;\u00e9corce de lapacho supporte une deuxi\u00e8me d\u00e9coction. Toutefois, la seconde extraction sera naturellement moins intense que la premi\u00e8re. Pour compenser, augmentez l\u00e9g\u00e8rement le temps d&rsquo;\u00e9bullition (15-20 minutes au lieu de 10-15). De m\u00eame, certains amateurs combinent l&rsquo;\u00e9corce de premi\u00e8re et deuxi\u00e8me extraction pour obtenir un volume plus important.<\/p>\n<\/div>\n\n<div style=\"margin-bottom: 0;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Le_lapacho_est-il_un_the\"><\/span>&#x2753; Le lapacho est-il un th\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Strictement parlant, non. Le th\u00e9 provient exclusivement du <em>Camellia sinensis<\/em>, tandis que le lapacho provient de l&rsquo;\u00e9corce du <em>Tabebuia<\/em>. N\u00e9anmoins, dans l&rsquo;univers des boissons chaudes, le lapacho est g\u00e9n\u00e9ralement class\u00e9 aux c\u00f4t\u00e9s des rooibos, honeybush et infusions comme une alternative sans th\u00e9ine au th\u00e9 classique.<\/p>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le lapacho est v\u00e9ritablement une boisson \u00e0 part dans l&rsquo;univers du th\u00e9. Avec ses notes bois\u00e9es, vanill\u00e9es et terreuses, son absence totale de th\u00e9ine et sa m\u00e9thode de pr\u00e9paration unique en d\u00e9coction, il offre une exp\u00e9rience que nul autre th\u00e9 ou infusion ne peut reproduire. Que vous le d\u00e9gustiez nature pour sa puret\u00e9, en version Earl Grey pour sa fra\u00eecheur ou avec du cassis pour sa gourmandise, le lapacho surprend toujours \u2014 et convertit souvent d\u00e8s la premi\u00e8re tasse.<\/p>\n\n\n\n<p>Et vous, connaissiez-vous le lapacho avant cet article ? Nature, Earl Grey ou Cassis, quelle version vous tente le plus ? Partagez votre d\u00e9couverte en commentaire !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"related-content\" style=\"background: #f8f9fa; padding: 25px; margin: 30px 0; border-left: 4px solid #667eea; border-radius: 5px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%93%96_Pour_aller_plus_loin\"><\/span>&#x1f4d6; Pour aller plus loin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p><strong>Articles sur les alternatives sans th\u00e9ine :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-du-rooibos-the-rouge-dafrique\/\">Le Rooibos : th\u00e9 rouge d&rsquo;Afrique du Sud<\/a> \u2014 L&rsquo;autre grande alternative sans th\u00e9ine<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-du-the-honeybush-une-alternative-au-rooibos\/\">Le Honeybush : alternative douce au rooibos<\/a> \u2014 Miel et douceur sud-africaine<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-mate-une-boisson-traditionnelle\/\">Le mat\u00e9 : boisson traditionnelle sud-am\u00e9ricaine<\/a> \u2014 Un autre tr\u00e9sor d&rsquo;Am\u00e9rique du Sud<\/li>\n<\/ul>\n\n<p><strong>Nos s\u00e9lections sans th\u00e9ine :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/33-lapacho-andes\">Parcourir nos lapachos<\/a> \u2014 Nature, Earl Grey et Cassis<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/85-rooibos\">D\u00e9couvrir nos rooibos<\/a> \u2014 Douceur vanill\u00e9e d&rsquo;Afrique du Sud<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/101-the-sans-theine\">Explorer nos th\u00e9s sans th\u00e9ine<\/a> \u2014 Toutes nos alternatives sans caf\u00e9ine<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Connaissez-vous le lapacho ? Cette \u00e9corce d&rsquo;arbre originaire d&rsquo;Am\u00e9rique du Sud est l&rsquo;une des boissons les plus singuli\u00e8res de l&rsquo;univers du th\u00e9 et des infusions. 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