{"id":255,"date":"2014-11-25T23:27:07","date_gmt":"2014-11-25T22:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=255"},"modified":"2026-09-15T08:22:45","modified_gmt":"2026-09-15T07:22:45","slug":"quels-sont-les-super-pouvoirs-antioxydants-du-the","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quels-sont-les-super-pouvoirs-antioxydants-du-the\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 Vert, Noir, Blanc : Diff\u00e9rences et Saveurs"},"content":{"rendered":"\n

Th\u00e9 vert, th\u00e9 noir, th\u00e9 blanc, oolong, Pu Erh\u2026 Derri\u00e8re ces noms se cache une r\u00e9alit\u00e9 surprenante : tous les types de th\u00e9 proviennent de la m\u00eame plante, le Camellia sinensis<\/em>. Alors, qu’est-ce qui les diff\u00e9rencie ? En effet, c’est le processus de transformation apr\u00e8s la cueillette, et non la vari\u00e9t\u00e9 botanique, qui d\u00e9termine si une feuille de th\u00e9 deviendra verte, noire ou blanche. Oxydation, fermentation, fl\u00e9trissage, roulage : chaque \u00e9tape influence directement le go\u00fbt, la couleur et le caract\u00e8re de votre tasse. Ainsi, ce guide d\u00e9crypte simplement les diff\u00e9rences entre les types de th\u00e9 pour vous aider \u00e0 comprendre ce que vous buvez, et \u00e0 choisir celui qui vous correspond le mieux.<\/p>\n\n\n\n

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