{"id":264,"date":"2014-12-09T22:49:19","date_gmt":"2014-12-09T21:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=264"},"modified":"2026-09-25T12:38:54","modified_gmt":"2026-09-25T11:38:54","slug":"quels-sont-les-bienfaits-du-rooibos-the-rouge-dafrique-du-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/quels-sont-les-bienfaits-du-rooibos-the-rouge-dafrique-du-sud\/","title":{"rendered":"Rooibos : Infusion d’Afrique du Sud, Guide Complet"},"content":{"rendered":"\n

Le rooibos, souvent appel\u00e9 \u00ab th\u00e9 rouge \u00bb en France, n’est en r\u00e9alit\u00e9 pas un th\u00e9 du tout. En effet, cette infusion originaire d’Afrique du Sud provient d’un arbuste bien diff\u00e9rent du Camellia sinensis<\/em> : l’Aspalathus linearis<\/em>. Cette l\u00e9gumineuse ne pousse nulle part ailleurs que dans les montagnes du Cederberg. De plus, naturellement sans th\u00e9ine, aux notes miell\u00e9es et bois\u00e9es, le rooibos s\u00e9duit depuis des si\u00e8cles les populations sud-africaines. Aujourd’hui, il conquiert les amateurs d’infusions du monde entier. Ce guide complet vous invite \u00e0 explorer son terroir, la diff\u00e9rence entre rooibos rouge et rooibos vert, son profil aromatique et l’art de le pr\u00e9parer. Enfin, ses accords gourmands et notre s\u00e9lection de rooibos nature et parfum\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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