{"id":511,"date":"2016-05-10T07:59:55","date_gmt":"2016-05-10T06:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=511"},"modified":"2026-09-25T12:25:51","modified_gmt":"2026-09-25T11:25:51","slug":"la-reglisse-racine-de-saveur-pleine-de-ressources","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/la-reglisse-racine-de-saveur-pleine-de-ressources\/","title":{"rendered":"La R\u00e9glisse dans le Th\u00e9 : Ar\u00f4mes, Traditions et Recettes"},"content":{"rendered":"\n
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⚠️ Avertissement :<\/strong> Les informations de cet article sont fournies \u00e0 titre \u00e9ducatif et culturel. Elles ne constituent pas des conseils m\u00e9dicaux. Les infusions de r\u00e9glisse ne sont pas des m\u00e9dicaments et ne remplacent pas un traitement m\u00e9dical. La r\u00e9glisse contient de la glycyrrhizine : elle est d\u00e9conseill\u00e9e aux personnes souffrant d’hypertension et aux femmes enceintes.<\/strong> En cas de consommation r\u00e9guli\u00e8re, consultez un professionnel de sant\u00e9.<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

S’il existe une racine imm\u00e9diatement reconnaissable \u00e0 son go\u00fbt, c’est bien la r\u00e9glisse. En effet, cette saveur unique, \u00e0 la fois sucr\u00e9e, anis\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re, \u00e9voque instantan\u00e9ment les souvenirs d’enfance. Les b\u00e2tons \u00e0 m\u00e2chonner, les rouleaux noirs et les pastilles. Pourtant, la r\u00e9glisse est bien plus qu’une friandise nostalgique. Depuis plus de deux mille ans, cette racine parfume les infusions, les th\u00e9s et les boissons traditionnelles du monde entier. Des tisanes de la Gr\u00e8ce antique aux m\u00e9langes ayurv\u00e9diques, en passant par le \u00ab coco \u00bb vendu dans les rues de Paris au XVIIIe si\u00e8cle. Ce guide vous invite \u00e0 red\u00e9couvrir l’infusion de r\u00e9glisse sous son angle le plus savoureux. Au programme : son profil aromatique, les m\u00e9langes o\u00f9 elle excelle et nos neuf th\u00e9s et infusions qui en contiennent. Enfin, les boissons historiques qu’elle a inspir\u00e9es et les pr\u00e9cautions \u00e0 conna\u00eetre.<\/p>\n\n\n\n

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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n