{"id":541,"date":"2016-06-22T16:43:52","date_gmt":"2016-06-22T15:43:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=541"},"modified":"2026-09-25T12:05:33","modified_gmt":"2026-09-25T11:05:33","slug":"baies-de-sureau-delicieuses-a-boire-et-a-manger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/baies-de-sureau-delicieuses-a-boire-et-a-manger\/","title":{"rendered":"Sureau et Th\u00e9 : Baies, Fleurs et Recettes Gourmandes"},"content":{"rendered":"\n

Les baies de sureau, vous les avez peut-\u00eatre go\u00fbt\u00e9es dans un sirop maison, une gel\u00e9e ou une eau de fruits estivale. Mais saviez-vous que cette plante mill\u00e9naire est aussi un ingr\u00e9dient pr\u00e9cieux dans l’univers des infusions et des th\u00e9s parfum\u00e9s ? En effet, le sureau (Sambucus nigra<\/em>) offre deux tr\u00e9sors aromatiques bien distincts. D’un c\u00f4t\u00e9, ses fleurs blanches<\/strong>, d\u00e9licatement musqu\u00e9es et miell\u00e9es. De l’autre, ses baies noires<\/strong>, acidul\u00e9es et fruit\u00e9es. Ensemble, elles apportent une richesse gustative qui s\u00e9duit de plus en plus les amateurs de boissons chaudes comme fra\u00eeches. Ce guide vous emm\u00e8ne \u00e0 la d\u00e9couverte du sureau. Au programme : son histoire, son profil en tasse, les huit th\u00e9s et infusions de notre boutique qui en contiennent et trois recettes gourmandes. Enfin, les pr\u00e9cautions \u00e0 conna\u00eetre avant de cueillir des baies de sureau.<\/p>\n\n\n\n

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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n