{"id":593,"date":"2018-01-30T16:30:31","date_gmt":"2018-01-30T15:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=593"},"modified":"2026-09-25T11:53:48","modified_gmt":"2026-09-25T10:53:48","slug":"les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/","title":{"rendered":"Th\u00e9 \u00e0 la Menthe : Recettes, Accords et Pr\u00e9paration"},"content":{"rendered":"\n<p>Le th\u00e9 \u00e0 la menthe est sans doute l&rsquo;un des accords les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde. Du Maroc \u00e0 la Tunisie, de l&rsquo;Alg\u00e9rie \u00e0 la Mauritanie, cette boisson embl\u00e9matique accompagne les repas, les conversations et les rituels d&rsquo;hospitalit\u00e9 depuis des si\u00e8cles. Cependant, la menthe ne se limite pas au th\u00e9 maghr\u00e9bin. En effet, elle sublime aussi les th\u00e9s verts de Chine, les infusions d&rsquo;\u00e9t\u00e9, le rooibos et m\u00eame certains th\u00e9s noirs. Alors, comment pr\u00e9parer le th\u00e9 \u00e0 la menthe parfait ? Quelle menthe choisir ? Et surtout, quels accords fonctionnent le mieux dans votre tasse ? Ce guide complet explore l&rsquo;art du th\u00e9 \u00e0 la menthe sous toutes ses facettes, de la recette traditionnelle au Gunpowder jusqu&rsquo;au th\u00e9 glac\u00e9. Vous y trouverez aussi nos sept th\u00e9s et infusions \u00e0 la menthe.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/moroccan-mint-2396530_1280-300x225.jpg\" alt=\"Feuilles de menthe fra\u00eeche dans une plantation, pour le th\u00e9 \u00e0 la menthe traditionnel\" style=\"width:300px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Menthe fra\u00eeche pr\u00eate pour le th\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#La_menthe_portrait_dune_plante_aromatique_incontournable_du_the\" >La menthe : portrait d&rsquo;une plante aromatique incontournable du th\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Quelle_menthe_choisir_pour_votre_the\" >Quelle menthe choisir pour votre th\u00e9 ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_verte_Mentha_spicata_la_classique_du_the_maghrebin\" >Menthe verte (Mentha spicata) : la classique du th\u00e9 maghr\u00e9bin<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_poivree_Mentha_piperita_intense_et_vigoureuse\" >Menthe poivr\u00e9e (Mentha piperita) : intense et vigoureuse<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_bergamote_menthe_chocolat_menthe_ananas%E2%80%A6\" >Menthe bergamote, menthe chocolat, menthe ananas&#8230;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#La_recette_traditionnelle_du_the_a_la_menthe\" >La recette traditionnelle du th\u00e9 \u00e0 la menthe<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Les_ingredients_essentiels\" >Les ingr\u00e9dients essentiels<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#La_methode_pas_a_pas\" >La m\u00e9thode pas \u00e0 pas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#La_variante_tunisienne_aux_pignons_de_pin_et_a_la_fleur_doranger\" >La variante tunisienne aux pignons de pin et \u00e0 la fleur d&rsquo;oranger<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Quels_thes_associer_avec_la_menthe\" >Quels th\u00e9s associer avec la menthe ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_et_the_vert_laccord_classique\" >Menthe et th\u00e9 vert : l&rsquo;accord classique<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_et_the_noir_surprise_et_contraste\" >Menthe et th\u00e9 noir : surprise et contraste<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_et_rooibos_douceur_rafraichissante\" >Menthe et rooibos : douceur rafra\u00eechissante<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_et_autres_plantes_les_associations_qui_fonctionnent\" >Menthe et autres plantes : les associations qui fonctionnent<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Nos_thes_a_la_menthe_chez_The-Passion\" >Nos th\u00e9s \u00e0 la menthe chez Th\u00e9-Passion<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Temperatures_dosages_et_astuces_de_preparation\" >Temp\u00e9ratures, dosages et astuces de pr\u00e9paration<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Menthe_fraiche_ou_menthe_sechee_quelles_differences\" >Menthe fra\u00eeche ou menthe s\u00e9ch\u00e9e : quelles diff\u00e9rences ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Parametres_dinfusion_selon_le_type_de_the\" >Param\u00e8tres d&rsquo;infusion selon le type de th\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Astuces_pour_une_menthe_plus_parfumee\" >Astuces pour une menthe plus parfum\u00e9e<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#The_glace_a_la_menthe_la_star_de_lete\" >Th\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 la menthe : la star de l&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#%F0%9F%8C%BF_Envie_dun_the_a_la_menthe_dexception\" >&#x1f33f; Envie d&rsquo;un th\u00e9 \u00e0 la menthe d&rsquo;exception ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Questions_frequentes_sur_le_the_a_la_menthe\" >Questions fr\u00e9quentes sur le th\u00e9 \u00e0 la menthe<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#%E2%9D%93_Quel_the_utiliser_pour_un_vrai_the_a_la_menthe_marocain\" >&#x2753; Quel th\u00e9 utiliser pour un vrai th\u00e9 \u00e0 la menthe marocain ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#%E2%9D%93_Quelle_est_la_meilleure_menthe_pour_le_the\" >&#x2753; Quelle est la meilleure menthe pour le th\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#%E2%9D%93_Le_the_a_la_menthe_contient-il_de_la_theine\" >&#x2753; Le th\u00e9 \u00e0 la menthe contient-il de la th\u00e9ine ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-26\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#%E2%9D%93_Peut-on_reinfuser_le_the_a_la_menthe\" >&#x2753; Peut-on r\u00e9infuser le th\u00e9 \u00e0 la menthe ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-27\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#%E2%9D%93_Comment_faire_un_the_glace_a_la_menthe\" >&#x2753; Comment faire un th\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 la menthe ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-28\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#Le_the_a_la_menthe_un_art_de_vivre_dans_votre_tasse\" >Le th\u00e9 \u00e0 la menthe, un art de vivre dans votre tasse<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-29\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#%F0%9F%93%96_Pour_aller_plus_loin\" >&#x1f4d6; Pour aller plus loin<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"plante\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_menthe_portrait_dune_plante_aromatique_incontournable_du_the\"><\/span>La menthe : portrait d&rsquo;une plante aromatique incontournable du th\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Avant tout, faisons connaissance avec cette plante qui a conquis les tasses du monde entier. De son nom scientifique <em><a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Menthe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mentha<\/a><\/em>, la menthe appartient \u00e0 la famille des Lamiac\u00e9es. Cette famille botanique comprend \u00e9galement le thym, le romarin, la m\u00e9lisse et la sauge, autant de plantes aromatiques qui enrichissent l&rsquo;univers des infusions.<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, la menthe est cultiv\u00e9e \u00e0 grande \u00e9chelle sur tous les continents. L&rsquo;Inde domine la production mondiale, suivie par la Chine, les \u00c9tats-Unis et le Maroc. En effet, cette plante vigoureuse s&rsquo;adapte \u00e0 de nombreux climats. Elle se montre m\u00eame envahissante au jardin, une caract\u00e9ristique bien connue des jardiniers qui peinent \u00e0 contenir son expansion.<\/p>\n\n\n\n<p>Toutefois, c&rsquo;est dans l&rsquo;univers du th\u00e9 que la menthe trouve sa plus belle expression aromatique. En effet, ses feuilles fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es lib\u00e8rent un menthol rafra\u00eechissant qui transforme une simple tasse en exp\u00e9rience vivifiante. C&rsquo;est pourquoi la menthe figure parmi les ingr\u00e9dients les plus utilis\u00e9s dans les th\u00e9s parfum\u00e9s, aux c\u00f4t\u00e9s de la bergamote et du jasmin.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"varietes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_menthe_choisir_pour_votre_the\"><\/span>Quelle menthe choisir pour votre th\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il existe plus de 25 esp\u00e8ces de menthe, et toutes ne conviennent pas de la m\u00eame fa\u00e7on au th\u00e9. Voici les principales vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 conna\u00eetre pour choisir celle qui sublimera votre tasse.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_verte_Mentha_spicata_la_classique_du_the_maghrebin\"><\/span>Menthe verte (Mentha spicata) : la classique du th\u00e9 maghr\u00e9bin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Premi\u00e8rement, la menthe verte, aussi appel\u00e9e menthe douce ou Nana, est LA menthe du th\u00e9 \u00e0 la menthe traditionnel. En effet, son profil aromatique est frais, doux et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, sans l&rsquo;intensit\u00e9 br\u00fblante de la menthe poivr\u00e9e. C&rsquo;est pourquoi les familles marocaines, alg\u00e9riennes et tunisiennes la privil\u00e9gient depuis des g\u00e9n\u00e9rations pour accompagner le th\u00e9 vert Gunpowder.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_poivree_Mentha_piperita_intense_et_vigoureuse\"><\/span>Menthe poivr\u00e9e (Mentha piperita) : intense et vigoureuse<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>En revanche, la menthe poivr\u00e9e offre un profil beaucoup plus puissant. En effet, sa teneur \u00e9lev\u00e9e en menthol cr\u00e9e une sensation de fra\u00eecheur intense, presque piquante. Par cons\u00e9quent, elle convient mieux aux infusions pures qu&rsquo;aux m\u00e9langes avec du th\u00e9, o\u00f9 elle risque de dominer les notes subtiles des feuilles. N\u00e9anmoins, en petite quantit\u00e9, elle apporte un punch menthol\u00e9 appr\u00e9ci\u00e9 dans certains th\u00e9s parfum\u00e9s. C&rsquo;est le cas de notre th\u00e9 vert \u00e0 la rose et \u00e0 la menthe poivr\u00e9e, pr\u00e9sent\u00e9 plus bas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_bergamote_menthe_chocolat_menthe_ananas%E2%80%A6\"><\/span>Menthe bergamote, menthe chocolat, menthe ananas&#8230;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>D&rsquo;autre part, il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s hybrides aux profils originaux. Par exemple, la menthe bergamote combine fra\u00eecheur menthol\u00e9e et notes d&rsquo;agrumes. De m\u00eame, la menthe chocolat offre des nuances surprenantes de cacao. Quant \u00e0 la menthe ananas, elle apporte une touche tropicale inattendue. Ainsi, les amateurs curieux peuvent explorer ces vari\u00e9t\u00e9s pour cr\u00e9er des assemblages personnalis\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"recette\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_recette_traditionnelle_du_the_a_la_menthe\"><\/span>La recette traditionnelle du th\u00e9 \u00e0 la menthe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La recette traditionnelle est bien plus qu&rsquo;une simple boisson. C&rsquo;est un rituel d&rsquo;hospitalit\u00e9, un art de vivre et un savoir-faire transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Voici la recette authentique, \u00e9tape par \u00e9tape.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_ingredients_essentiels\"><\/span>Les ingr\u00e9dients essentiels<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Pour pr\u00e9parer un vrai th\u00e9 \u00e0 la menthe, il vous faut trois ingr\u00e9dients de base :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>D&rsquo;abord, du <strong>th\u00e9 vert Gunpowder de Chine<\/strong> : ce th\u00e9 vert aux feuilles roul\u00e9es en petites perles serr\u00e9es constitue la base traditionnelle. En effet, son caract\u00e8re cors\u00e9 supporte bien la menthe et le sucre. Notre <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/the-vert-bio\/6635364-the-vert-bio-gunpowder-premium.html\">Gunpowder Bio Premium<\/a> du Zhejiang est fait pour \u00e7a.<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, de la <strong>menthe fra\u00eeche<\/strong>, vari\u00e9t\u00e9 Nana de pr\u00e9f\u00e9rence : un gros bouquet de feuilles, rinc\u00e9es mais non hach\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, du <strong>sucre<\/strong>, traditionnel mais optionnel : le th\u00e9 \u00e0 la menthe classique est servi tr\u00e8s sucr\u00e9 au Maghreb.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_methode_pas_a_pas\"><\/span>La m\u00e9thode pas \u00e0 pas<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Premi\u00e8rement, rincez le Gunpowder. Placez 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de th\u00e9 dans la th\u00e9i\u00e8re, ajoutez un peu d&rsquo;eau bouillante, faites tourner 30 secondes puis jetez cette premi\u00e8re eau. En effet, cette \u00e9tape \u00ab lave \u00bb le th\u00e9 et \u00e9limine l&rsquo;amertume excessive.<\/li>\n\n\n\n<li>Deuxi\u00e8mement, versez l&rsquo;eau bouillante (100 \u00b0C) sur le th\u00e9 rinc\u00e9 et laissez infuser 2 \u00e0 3 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Troisi\u00e8mement, ajoutez le bouquet de menthe fra\u00eeche directement dans la th\u00e9i\u00e8re, en le poussant d\u00e9licatement parmi les feuilles.<\/li>\n\n\n\n<li>Puis, ajoutez le sucre selon votre go\u00fbt, traditionnellement 3 \u00e0 5 morceaux par th\u00e9i\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, versez le th\u00e9 dans un verre puis reversez-le dans la th\u00e9i\u00e8re, et r\u00e9p\u00e9tez 3 \u00e0 4 fois. En effet, ce geste a\u00e8re le th\u00e9, m\u00e9lange les saveurs et cr\u00e9e la mousse caract\u00e9ristique.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Le th\u00e9 se sert en levant haut la th\u00e9i\u00e8re pour former un filet dor\u00e9 et mousser l\u00e9g\u00e8rement. Ce geste spectaculaire n&rsquo;est pas seulement esth\u00e9tique. En effet, il refroidit le th\u00e9 et l&rsquo;oxyg\u00e8ne, ce qui enrichit les ar\u00f4mes en tasse. Pour tout savoir sur la base de cette recette, lisez notre article sur <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-the-gunpowder\/\">le th\u00e9 Gunpowder, th\u00e9 vert en perles de Chine<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_variante_tunisienne_aux_pignons_de_pin_et_a_la_fleur_doranger\"><\/span>La variante tunisienne aux pignons de pin et \u00e0 la fleur d&rsquo;oranger<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>En Tunisie, on enrichit souvent cette recette avec deux ingr\u00e9dients qui transforment le th\u00e9 \u00e0 la menthe en v\u00e9ritable nectar. D&rsquo;une part, des <strong>pignons de pin<\/strong> d\u00e9pos\u00e9s au fond du verre : ils arrondissent la liqueur et lui donnent une texture suave. D&rsquo;autre part, quelques gouttes d&rsquo;<strong>eau de fleur d&rsquo;oranger<\/strong> : elles apportent une d\u00e9licatesse florale qui sublime l&rsquo;ensemble. Ainsi, le r\u00e9sultat est un th\u00e9 \u00e0 la menthe d&rsquo;une finesse rare, \u00e0 mi-chemin entre l&rsquo;infusion et le dessert liquide. Pourtant, cette variante, moins connue en Europe, m\u00e9rite vraiment d&rsquo;\u00eatre essay\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"accords\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_thes_associer_avec_la_menthe\"><\/span>Quels th\u00e9s associer avec la menthe ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si le th\u00e9 vert Gunpowder reste le partenaire historique de la menthe, d&rsquo;autres th\u00e9s se pr\u00eatent \u00e9galement \u00e0 cette association. Voici un guide d&rsquo;accords pour varier les plaisirs.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_et_the_vert_laccord_classique\"><\/span>Menthe et th\u00e9 vert : l&rsquo;accord classique<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est bien s\u00fbr le mariage le plus naturel. Au-del\u00e0 du Gunpowder, la menthe se marie avec le <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/the-vert-de-chine\/6635544-the-vert-bio-chine-chun-mee.html\">Chun Mee<\/a> (th\u00e9 vert chinois aux notes douces) et le Sencha (fra\u00eecheur sur fra\u00eecheur). M\u00eame le Long Jing s&rsquo;y pr\u00eate, ses notes de ch\u00e2taigne adoucies par le menthol. En effet, les profils v\u00e9g\u00e9taux du th\u00e9 vert et la fra\u00eecheur de la menthe partagent une m\u00eame famille aromatique, ce qui explique leur compl\u00e9mentarit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_et_the_noir_surprise_et_contraste\"><\/span>Menthe et th\u00e9 noir : surprise et contraste<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Moins conventionnelle, cette association fonctionne pourtant tr\u00e8s bien avec les th\u00e9s noirs l\u00e9gers de Ceylan ou de Darjeeling. En effet, la fra\u00eecheur de la menthe all\u00e8ge le caract\u00e8re cors\u00e9 du th\u00e9 noir et cr\u00e9e un contraste stimulant. D&rsquo;ailleurs, le duo chocolat et menthe sur th\u00e9 noir, fa\u00e7on confiserie, est d&rsquo;ailleurs un classique des th\u00e9s parfum\u00e9s. En revanche, \u00e9vitez les th\u00e9s noirs tr\u00e8s fum\u00e9s ou trop puissants (Lapsang Souchong, Assam CTC), o\u00f9 la menthe peine \u00e0 s&rsquo;exprimer.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_et_rooibos_douceur_rafraichissante\"><\/span>Menthe et rooibos : douceur rafra\u00eechissante<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, le rooibos constitue une base int\u00e9ressante pour la menthe. En effet, sa douceur de caramel et de noisette se combine agr\u00e9ablement avec la fra\u00eecheur menthol\u00e9e. On obtient une infusion sans th\u00e9ine, \u00e0 la fois r\u00e9confortante et vivifiante. C&rsquo;est pourquoi cette association s\u00e9duit les personnes sensibles \u00e0 la th\u00e9ine qui souhaitent une boisson du soir rafra\u00eechissante.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_et_autres_plantes_les_associations_qui_fonctionnent\"><\/span>Menthe et autres plantes : les associations qui fonctionnent<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>D&rsquo;abord, <strong>menthe et citronnelle<\/strong> : double fra\u00eecheur, citronn\u00e9e et menthol\u00e9e, parfaite en th\u00e9 glac\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, <strong>menthe et verveine<\/strong> : alliance douce et apaisante, id\u00e9ale le soir.<\/li>\n\n\n\n<li>Puis, <strong>menthe et gingembre<\/strong> : fra\u00eecheur et chaleur \u00e9pic\u00e9e, revigorant en hiver.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, <strong>menthe et anis<\/strong> : contraste entre fra\u00eecheur menthol\u00e9e et douceur anis\u00e9e, un duo qui se boit aussi bien chaud que glac\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"produits\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Nos_thes_a_la_menthe_chez_The-Passion\"><\/span>Nos th\u00e9s \u00e0 la menthe chez Th\u00e9-Passion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/3642-large_default\/the-vert-menthe-la-palmeraie.jpg\" alt=\"Th\u00e9 Vert Menthe La Palmeraie, trois th\u00e9s verts chinois et feuilles de menthe\" style=\"width:280px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La Palmeraie : trois th\u00e9s verts de Chine et de vraies feuilles de menthe<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Chez Th\u00e9-Passion, la menthe se d\u00e9cline sur trois bases diff\u00e9rentes. Voici notre s\u00e9lection, du plus classique au plus original :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>M\u00e9lange<\/th><th>Base<\/th><th>Ce qu&rsquo;on y trouve<\/th><th>Pour qui ?<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/the-vert-parfume\/6635574-the-vert-menthe-special-the-passion.html\">Th\u00e9 Vert Menthe Sp\u00e9cial Th\u00e9-Passion<\/a><\/td><td>Gunpowder et th\u00e9s noirs<\/td><td>Menthe sur un assemblage vert et noir<\/td><td>Les amateurs de th\u00e9 \u00e0 la menthe rond et cors\u00e9, une cr\u00e9ation maison<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/the-vert-parfume\/6635503-the-vert-menthe-la-palmeraie.html\">Th\u00e9 Vert Menthe La Palmeraie<\/a><\/td><td>Trois th\u00e9s verts chinois<\/td><td>Vraies feuilles de menthe<\/td><td>Ceux qui veulent du frais et du puissant, chaud ou glac\u00e9<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/the-vert-parfume\/10330962-the-vert-bio-menthe-oasis-nouveau.html\">Th\u00e9 Vert Bio Menthe Oasis<\/a><\/td><td>Sencha de Chine bio<\/td><td>21 % de menthe verte, z\u00e9ro ar\u00f4me<\/td><td>Les puristes : deux ingr\u00e9dients, tous deux bio<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/the-vert-parfume\/10031113-the-vert-quand-la-rose-rencontre-la-menthe-nouveau.html\">Quand la Rose Rencontre la Menthe<\/a><\/td><td>Cinq th\u00e9s<\/td><td>Rose, menthe poivr\u00e9e, poivre rose<\/td><td>Les curieux, c&rsquo;est le m\u00e9lange le plus sophistiqu\u00e9 de la gamme<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/the-noir-parfume\/6635717-the-noir-choco-menthe.html\">Th\u00e9 Noir Chocolat Menthe<\/a><\/td><td>Th\u00e9 noir cors\u00e9<\/td><td>Chocolat noir et menthe fra\u00eeche<\/td><td>Le contraste chaud-froid des confiseries, en deux ingr\u00e9dients<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/rooibos\/10410856-rooibos-menthe-anis.html\">Rooibos Menthe Anis<\/a><\/td><td>Rooibos (sans th\u00e9ine)<\/td><td>Menthe, graines d&rsquo;anis, m\u00fbre, myrtille<\/td><td>Apr\u00e8s le repas ou glac\u00e9 l&rsquo;\u00e9t\u00e9, sans th\u00e9ine<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/rooibos\/10410813-the-rouge-rooibos-chocolat-menthe.html\">Rooibos Chocolat Menthe<\/a><\/td><td>Rooibos (sans th\u00e9ine)<\/td><td>Cacao, chocolat, menthe<\/td><td>Les gourmands du soir. Contient du chocolat.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>D&rsquo;abord, pour reproduire le th\u00e9 \u00e0 la menthe traditionnel, partez du Sp\u00e9cial Th\u00e9-Passion ou de La Palmeraie, avec ou sans sucre. Ensuite, si vous voulez la version la plus proche du Maghreb, prenez notre Gunpowder Bio Premium et votre propre bouquet de menthe fra\u00eeche. Enfin, pour le soir, les deux rooibos remplacent le th\u00e9 sans rien perdre de la fra\u00eecheur.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Temperatures_dosages_et_astuces_de_preparation\"><\/span>Temp\u00e9ratures, dosages et astuces de pr\u00e9paration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/peppermint-2496773_1280-300x212.jpg\" alt=\"Feuilles de menthe poivr\u00e9e fra\u00eeches en gros plan pour l'infusion\" style=\"width:300px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Feuilles de menthe fra\u00eeche pr\u00eates pour l&rsquo;infusion<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Menthe_fraiche_ou_menthe_sechee_quelles_differences\"><\/span>Menthe fra\u00eeche ou menthe s\u00e9ch\u00e9e : quelles diff\u00e9rences ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Premi\u00e8rement, la menthe fra\u00eeche offre un profil plus vif et plus complexe que la menthe s\u00e9ch\u00e9e. En effet, ses notes v\u00e9g\u00e9tales et son menthol sont plus prononc\u00e9s. En revanche, la menthe s\u00e9ch\u00e9e est plus pratique et se conserve bien plus longtemps, 6 \u00e0 12 mois dans un contenant herm\u00e9tique. Par cons\u00e9quent, pour le th\u00e9 \u00e0 la menthe traditionnel, privil\u00e9giez la menthe fra\u00eeche. Pour les m\u00e9langes quotidiens, la menthe s\u00e9ch\u00e9e int\u00e9gr\u00e9e dans nos th\u00e9s parfum\u00e9s offre une qualit\u00e9 constante et un dosage ma\u00eetris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Parametres_dinfusion_selon_le_type_de_the\"><\/span>Param\u00e8tres d&rsquo;infusion selon le type de th\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>D&rsquo;abord, <strong>th\u00e9 vert et menthe<\/strong> : 75-80 \u00b0C pendant 2 \u00e0 3 minutes. \u00c9vitez l&rsquo;eau bouillante, qui rend le th\u00e9 vert amer.<\/li>\n\n\n\n<li>Ensuite, <strong>th\u00e9 \u00e0 la menthe maghr\u00e9bin<\/strong> au Gunpowder : 100 \u00b0C pendant 3 \u00e0 5 minutes. Exception : le Gunpowder supporte l&rsquo;eau bouillante gr\u00e2ce \u00e0 ses feuilles roul\u00e9es serr\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li>Puis, <strong>th\u00e9 noir et menthe<\/strong> : 90-95 \u00b0C pendant 3 \u00e0 4 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, <strong>infusion de menthe pure ou rooibos<\/strong> : 95-100 \u00b0C pendant 5 \u00e0 8 minutes. La menthe supporte bien les temps longs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Astuces_pour_une_menthe_plus_parfumee\"><\/span>Astuces pour une menthe plus parfum\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Voici quelques conseils pour maximiser les ar\u00f4mes de menthe dans votre th\u00e9. Tout d&rsquo;abord, si vous utilisez de la menthe fra\u00eeche, froissez l\u00e9g\u00e8rement les feuilles entre vos doigts avant de les plonger dans l&rsquo;eau chaude. En effet, ce geste lib\u00e8re les huiles aromatiques et intensifie le parfum. Ensuite, couvrez toujours votre tasse ou votre th\u00e9i\u00e8re pendant l&rsquo;infusion, car le menthol est volatil et s&rsquo;\u00e9chappe avec la vapeur. Enfin, ne r\u00e9infusez pas la menthe fra\u00eeche : contrairement aux feuilles de th\u00e9, elle perd l&rsquo;essentiel de ses ar\u00f4mes d\u00e8s la premi\u00e8re infusion. \u00c0 noter : la menthe est d\u00e9conseill\u00e9e aux personnes souffrant de reflux gastro-\u0153sophagien s\u00e9v\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"glace\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"The_glace_a_la_menthe_la_star_de_lete\"><\/span>Th\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 la menthe : la star de l&rsquo;\u00e9t\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La menthe est sans doute l&rsquo;ingr\u00e9dient roi du th\u00e9 glac\u00e9. En effet, sa fra\u00eecheur naturelle se d\u00e9cuple avec le froid, pour une boisson estivale incomparable. Voici la recette express :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Premi\u00e8rement, pr\u00e9parez un th\u00e9 vert \u00e0 la menthe concentr\u00e9 : doublez le dosage habituel, soit 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 pour 1 litre.<\/li>\n\n\n\n<li>Deuxi\u00e8mement, infusez 3 minutes \u00e0 80 \u00b0C puis retirez les feuilles.<\/li>\n\n\n\n<li>Troisi\u00e8mement, laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Ne mettez jamais du th\u00e9 chaud au r\u00e9frig\u00e9rateur, il se trouble.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfin, ajoutez des gla\u00e7ons, quelques feuilles de menthe fra\u00eeche et une rondelle de citron vert.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Pour une version encore plus douce, essayez la m\u00e9thode cold brew : placez le th\u00e9 et la menthe dans de l&rsquo;eau froide au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 6 \u00e0 8 heures. Ainsi, le r\u00e9sultat est une infusion sans amertume, d&rsquo;une fra\u00eecheur exceptionnelle. D&rsquo;ailleurs, c&rsquo;est la m\u00e9thode id\u00e9ale pour les chaudes journ\u00e9es d&rsquo;\u00e9t\u00e9. Toutes nos m\u00e9thodes sont d\u00e9taill\u00e9es dans notre article <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/the-glace-recette-maison-lallie-sante\/\">Th\u00e9 glac\u00e9 maison : m\u00e9thodes, recettes et astuces<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"cta-box\" style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; padding: 30px; margin: 30px 0; border-radius: 10px; text-align: center;\">\n<h3 style=\"color: white; margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%8C%BF_Envie_dun_the_a_la_menthe_dexception\"><\/span>&#x1f33f; Envie d&rsquo;un th\u00e9 \u00e0 la menthe d&rsquo;exception ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>D\u00e9couvrez nos th\u00e9s verts \u00e0 la menthe : le Sp\u00e9cial Th\u00e9-Passion pour les classiques, La Palmeraie pour les voyageurs et le Bio Menthe Oasis pour les puristes. Vraies feuilles de menthe, th\u00e9s verts de Chine, fra\u00eecheur garantie.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/20-the-vert-parfume\" style=\"display: inline-block; background: white; color: #667eea; padding: 15px 30px; text-decoration: none; border-radius: 5px; font-weight: bold; margin-top: 10px;\">D\u00e9couvrir nos th\u00e9s verts parfum\u00e9s \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questions_frequentes_sur_le_the_a_la_menthe\"><\/span>Questions fr\u00e9quentes sur le th\u00e9 \u00e0 la menthe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"faq-box\" style=\"background: #f8f9fa; border: 1px solid #dee2e6; padding: 25px; margin: 25px 0; border-radius: 5px;\">\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Quel_the_utiliser_pour_un_vrai_the_a_la_menthe_marocain\"><\/span>&#x2753; Quel th\u00e9 utiliser pour un vrai th\u00e9 \u00e0 la menthe marocain ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Le th\u00e9 vert Gunpowder de Chine est la base traditionnelle du th\u00e9 \u00e0 la menthe maghr\u00e9bin. En effet, ses feuilles roul\u00e9es en perles serr\u00e9es supportent bien l&rsquo;eau bouillante. De plus, leur caract\u00e8re cors\u00e9 r\u00e9siste \u00e0 la puissance de la menthe fra\u00eeche et du sucre. \u00c9galement, le th\u00e9 vert Chun Mee constitue une alternative plus douce et moins am\u00e8re.<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Quelle_est_la_meilleure_menthe_pour_le_the\"><\/span>&#x2753; Quelle est la meilleure menthe pour le th\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Pour le th\u00e9 \u00e0 la menthe traditionnel, la menthe verte (Nana) offre le meilleur \u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et douceur. En revanche, pour une infusion pure tr\u00e8s menthol\u00e9e, la menthe poivr\u00e9e sera plus intense. Par cons\u00e9quent, le choix d\u00e9pend de l&rsquo;usage : menthe verte pour les m\u00e9langes avec du th\u00e9, menthe poivr\u00e9e pour les tisanes pures.<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Le_the_a_la_menthe_contient-il_de_la_theine\"><\/span>&#x2753; Le th\u00e9 \u00e0 la menthe contient-il de la th\u00e9ine ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Cela d\u00e9pend de la base utilis\u00e9e. Un th\u00e9 \u00e0 la menthe pr\u00e9par\u00e9 avec du Gunpowder ou tout autre th\u00e9 vert contient de la th\u00e9ine, environ 20 \u00e0 40 mg par tasse. Toutefois, une infusion de menthe pure, sans feuilles de th\u00e9, est naturellement sans th\u00e9ine. Par cons\u00e9quent, pour une version du soir, optez pour une infusion de menthe seule ou un rooibos \u00e0 la menthe.<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Peut-on_reinfuser_le_the_a_la_menthe\"><\/span>&#x2753; Peut-on r\u00e9infuser le th\u00e9 \u00e0 la menthe ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Le th\u00e9 vert Gunpowder se r\u00e9infuse une \u00e0 deux fois, mais la menthe fra\u00eeche perd l&rsquo;essentiel de ses ar\u00f4mes apr\u00e8s la premi\u00e8re infusion. Ainsi, pour les r\u00e9infusions, ajoutez de nouvelles feuilles de menthe fra\u00eeche tout en conservant les m\u00eames feuilles de th\u00e9. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs ce que font les familles au Maghreb : elles rajoutent de la menthe \u00e0 chaque service.<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 0;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Comment_faire_un_the_glace_a_la_menthe\"><\/span>&#x2753; Comment faire un th\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 la menthe ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Pr\u00e9parez un th\u00e9 vert \u00e0 la menthe concentr\u00e9 (dosage doubl\u00e9), infusez 3 minutes \u00e0 80 \u00b0C, puis laissez refroidir avant d&rsquo;ajouter des gla\u00e7ons. Pour une version sans amertume, essayez le cold brew : placez le th\u00e9 et la menthe dans de l&rsquo;eau froide au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 6 \u00e0 8 heures. Enfin, ajoutez citron vert et menthe fra\u00eeche pour servir.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_the_a_la_menthe_un_art_de_vivre_dans_votre_tasse\"><\/span>Le th\u00e9 \u00e0 la menthe, un art de vivre dans votre tasse<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le th\u00e9 \u00e0 la menthe est bien plus qu&rsquo;une simple boisson. C&rsquo;est un art de vivre qui traverse les cultures et les continents. En effet, du rituel d&rsquo;hospitalit\u00e9 maghr\u00e9bin aux cr\u00e9ations contemporaines de th\u00e9s parfum\u00e9s, la menthe apporte \u00e0 chaque tasse sa fra\u00eecheur vivifiante et sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 aromatique. Ainsi, que vous pr\u00e9f\u00e9riez la recette traditionnelle au Gunpowder, un th\u00e9 vert menthol\u00e9 au quotidien ou un th\u00e9 glac\u00e9 pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9, cette plante ne cessera jamais de vous surprendre.<\/p>\n\n\n\n<p>Et vous, quelle est votre fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de d\u00e9guster le th\u00e9 \u00e0 la menthe ? Classique marocain, version glac\u00e9e ou m\u00e9lange original ? Partagez vos recettes et vos astuces en commentaire !<\/p>\n\n\n\n<div class=\"related-content\" style=\"background: #f8f9fa; padding: 25px; margin: 30px 0; border-left: 4px solid #667eea; border-radius: 5px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%93%96_Pour_aller_plus_loin\"><\/span>&#x1f4d6; Pour aller plus loin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n \n<p><strong>Articles sur les th\u00e9s parfum\u00e9s et les plantes :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/la-citronnelle-la-plante-aux-multiples-vertus-et-bienfaits\/\">La citronnelle en infusion : saveurs, accords et traditions<\/a> : fra\u00eecheur citronn\u00e9e compl\u00e9mentaire<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-the-gunpowder\/\">Th\u00e9 Gunpowder : th\u00e9 vert en perles de Chine<\/a> : la base du th\u00e9 \u00e0 la menthe traditionnel<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/the-glace-recette-maison-lallie-sante\/\">Th\u00e9 glac\u00e9 maison : m\u00e9thodes, recettes et astuces<\/a> : cold brew et th\u00e9s glac\u00e9s rafra\u00eechissants<\/li>\n<\/ul>\n \n<p><strong>Nos th\u00e9s \u00e0 la menthe et th\u00e9s verts :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/20-the-vert-parfume\">Explorer nos th\u00e9s verts parfum\u00e9s<\/a> : Sp\u00e9cial Th\u00e9-Passion, La Palmeraie, Bio Oasis<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/85-rooibos\">Parcourir nos rooibos<\/a> : Menthe Anis et Chocolat Menthe, sans th\u00e9ine<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/84-thes-glaces\">Voir notre s\u00e9lection de th\u00e9s glac\u00e9s<\/a> : parfaits avec la menthe en \u00e9t\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le th\u00e9 \u00e0 la menthe est sans doute l&rsquo;un des accords les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde. Du Maroc \u00e0 la Tunisie, de l&rsquo;Alg\u00e9rie \u00e0 la Mauritanie, cette boisson embl\u00e9matique accompagne les repas, &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Th\u00e9 \u00e0 la Menthe : Recettes, Accords et Pr\u00e9paration\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-bienfaits-de-la-menthe-fraiche-dans-le-the\/#more-593\">Lire Plus<span class=\"screen-reader-text\">Th\u00e9 \u00e0 la Menthe : Recettes, Accords et Pr\u00e9paration<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":596,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,34,3],"tags":[],"class_list":["post-593","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-surprises-du-the-et-des-infusions","category-plantes-et-infusions","category-general","no-featured-image-padding"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Th\u00e9 \u00e0 la Menthe : Recettes, Accords et Pr\u00e9paration - Th\u00e9-Passion<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comment pr\u00e9parer un th\u00e9 \u00e0 la menthe ? 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