{"id":944,"date":"2020-01-10T05:47:10","date_gmt":"2020-01-10T04:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=944"},"modified":"2026-09-25T10:16:39","modified_gmt":"2026-09-25T09:16:39","slug":"lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/","title":{"rendered":"Histoire du Th\u00e9 : l&rsquo;Asie, Berceau d&rsquo;un Art Mill\u00e9naire"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;histoire du th\u00e9 plonge ses racines dans le pass\u00e9 lointain de l&rsquo;Asie. Quiconque souhaite en \u00e9grener les pages doit savoir qu&rsquo;il ne s&rsquo;agit pas d&rsquo;une histoire ordinaire. En effet, c&rsquo;est celle d&rsquo;une boisson mill\u00e9naire qui a travers\u00e9 tous les continents. Elle les a unis parfois, d\u00e9chir\u00e9s souvent, mais a conquis le c\u0153ur de tous. D\u00e8s que l&rsquo;on s&rsquo;int\u00e9resse aux origines du th\u00e9, on comprend vite une chose. Il est bien plus qu&rsquo;un breuvage destin\u00e9 \u00e0 \u00e9tancher la soif. Depuis ses origines, son d\u00e9veloppement a \u00e9t\u00e9 la recherche constante d&rsquo;un art de vivre, d&rsquo;une subtilit\u00e9 et d&rsquo;une d\u00e9licatesse extr\u00eames. Dans ce premier \u00e9pisode de notre s\u00e9rie sur l&rsquo;histoire du th\u00e9, nous remontons aux sources chinoises. Au programme : les premi\u00e8res mentions dans les textes anciens, l&rsquo;essor sous les Han, le monopole d&rsquo;\u00c9tat du VIIIe si\u00e8cle et la conqu\u00eate des peuples nomades. Ainsi, vous comprendrez comment une simple feuille a fa\u00e7onn\u00e9 des pans entiers d&rsquo;une civilisation.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/The_National_Archives_UK_-_CO_1069-157-153.jpg\" alt=\"Document des Archives nationales britanniques li\u00e9 au commerce du th\u00e9 en Asie\" style=\"width:345px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Le commerce du th\u00e9 a fa\u00e7onn\u00e9 des si\u00e8cles d&rsquo;\u00e9changes entre l&rsquo;Asie et le reste du monde<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #025c42;color:#025c42\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Une_boisson_asiatique_a_lheure_europeenne\" >Une boisson asiatique \u00e0 l&rsquo;heure europ\u00e9enne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Les_premieres_mentions_du_the_dans_les_textes_chinois\" >Les premi\u00e8res mentions du th\u00e9 dans les textes chinois<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Lexpansion_du_the_en_Chine_sous_les_Han_et_les_Six_Dynasties\" >L&rsquo;expansion du th\u00e9 en Chine sous les Han et les Six Dynasties<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Le_the_moteur_economique_et_agricole_de_la_Chine_du_Sud\" >Le th\u00e9, moteur \u00e9conomique et agricole de la Chine du Sud<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Lessor_du_the_reflete_un_fort_developpement_politique\" >L&rsquo;essor du th\u00e9 refl\u00e8te un fort d\u00e9veloppement politique<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#La_taxation_du_the_et_la_%C2%AB_monnaie_volante_%C2%BB_au_VIIIe_siecle\" >La taxation du th\u00e9 et la \u00ab monnaie volante \u00bb au VIIIe si\u00e8cle<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Le_the_devient_la_boisson_commune_des_peuples_dAsie\" >Le th\u00e9 devient la boisson commune des peuples d&rsquo;Asie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Ce_que_nous_apprennent_les_origines_du_the\" >Ce que nous apprennent les origines du th\u00e9<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#%F0%9F%8D%B5_Envie_de_gouter_aux_origines\" >&#x1f375; Envie de go\u00fbter aux origines ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#Questions_frequentes_sur_les_origines_du_the\" >Questions fr\u00e9quentes sur les origines du th\u00e9<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#%E2%9D%93_Quand_le_the_a-t-il_ete_decouvert\" >&#x2753; Quand le th\u00e9 a-t-il \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#%E2%9D%93_Qui_a_invente_le_the\" >&#x2753; Qui a invent\u00e9 le th\u00e9 ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#%E2%9D%93_Dou_vient_le_mot_%C2%AB_the_%C2%BB\" >&#x2753; D&rsquo;o\u00f9 vient le mot \u00ab th\u00e9 \u00bb ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#%E2%9D%93_Pourquoi_le_the_a-t-il_joue_un_role_si_important_dans_lhistoire_de_la_Chine\" >&#x2753; Pourquoi le th\u00e9 a-t-il jou\u00e9 un r\u00f4le si important dans l&rsquo;histoire de la Chine ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#%E2%9D%93_Comment_le_the_sest-il_diffuse_hors_de_Chine\" >&#x2753; Comment le th\u00e9 s&rsquo;est-il diffus\u00e9 hors de Chine ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-lasie-berceau-dun-art-millenaire-episode-1\/#%F0%9F%93%96_Poursuivre_la_lecture\" >&#x1f4d6; Poursuivre la lecture<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"europe\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_boisson_asiatique_a_lheure_europeenne\"><\/span>Une boisson asiatique \u00e0 l&rsquo;heure europ\u00e9enne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>N\u00e9e en Asie, cette boisson nous enveloppe de sa chaleur et de ses ar\u00f4mes. Tr\u00e8s vite, elle a s\u00e9duit les palais europ\u00e9ens en qu\u00eate de douceur. En effet, ces derniers avaient coutume de consommer des vins doux et sirupeux, comme l&rsquo;hydromel, qui faisaient flor\u00e8s sur le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en. Ainsi, le th\u00e9, en compagnon raffin\u00e9 du sucre, ne tarda pas \u00e0 les conqu\u00e9rir. En outre, sa pointe d&rsquo;amertume n&rsquo;\u00e9tait pas d\u00e9nu\u00e9e de charme. Bient\u00f4t, il devint la boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des cours et des peuples europ\u00e9ens.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Cassatt_Mary_Tea_1879-1880.jpg\" alt=\"Peinture de Mary Cassatt repr\u00e9sentant une sc\u00e8ne de th\u00e9 vers 1880\" style=\"width:409px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Tea<\/em>, Mary Cassatt (1879-1880) : le th\u00e9 comme rituel social dans la culture occidentale<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Or, \u00e0 travers lui, c&rsquo;est un peu de l&rsquo;esprit et de la philosophie asiatiques qui s&rsquo;invite en Europe. Tandis que la cour de France gagne en d\u00e9licatesse autour des tasses ambr\u00e9es, l&rsquo;Angleterre transforme ses habitudes gr\u00e2ce au th\u00e9. Notamment, il devient une alternative appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 l&rsquo;alcool parmi le peuple. \u00c9galement, il est un instrument de domination culturelle et \u00e9conomique dans les colonies. Pourtant, ce regain ne fut pas sans sacrifice. En adoptant la boisson mill\u00e9naire, les Europ\u00e9ens ont perdu un peu de la d\u00e9licatesse de sa culture asiatique originelle. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs pourquoi l&rsquo;histoire du th\u00e9 se lit en partant de l&rsquo;Asie, et non de Londres ou de Versailles. Par exemple, le philosophe <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Norbert_Elias\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Norbert Elias<\/a> parlait de \u00ab civilisation des m\u0153urs \u00bb : le th\u00e9 en est l&rsquo;une des illustrations les plus parlantes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mentions\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_premieres_mentions_du_the_dans_les_textes_chinois\"><\/span>Les premi\u00e8res mentions du th\u00e9 dans les textes chinois<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Le th\u00e9 est le fruit de si\u00e8cles d&rsquo;exp\u00e9riences, transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration par des paysans ing\u00e9nieux qui ma\u00eetrisaient l&rsquo;art de la patience. Or, il occupe d\u00e8s ses origines une place centrale dans la culture chinoise. \u00c0 l&rsquo;aune de son importance, il n&rsquo;est donc pas surprenant que sa naissance soit aur\u00e9ol\u00e9e d&rsquo;un halo de l\u00e9gendes. Nous les abordons en d\u00e9tail dans <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-legendes-du-the-et-ses-origines\/\">notre article sur les l\u00e9gendes du th\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Bodhidarma.jpg\" alt=\"Peinture traditionnelle de Bodhidharma, figure l\u00e9gendaire des origines du th\u00e9\" style=\"width:196px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bodhidharma, moine bouddhiste au c\u0153ur de l&rsquo;une des plus c\u00e9l\u00e8bres l\u00e9gendes du th\u00e9<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Au-del\u00e0 de la l\u00e9gende, les textes anciens donnent eux aussi des indications pr\u00e9cieuses sur l&rsquo;apparition de cette plante fabuleuse. Ainsi, le <em>Er&rsquo;ya<\/em>, un dictionnaire de chinois ancien, atteste de l&#8217;emploi de \u00ab feuilles en infusion \u00bb. La tradition le fait remonter au XIIe si\u00e8cle avant notre \u00e8re. C&rsquo;est la premi\u00e8re mention connue de cette pratique consistant \u00e0 plonger des plantes dans l&rsquo;eau chaude pour en r\u00e9v\u00e9ler les parfums.<\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite, \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque de Confucius, au VIe si\u00e8cle avant notre \u00e8re, une herbe appel\u00e9e \u00ab Tu \u00bb appara\u00eet dans le <em>Shi Jing<\/em>. Ce recueil est aussi appel\u00e9 <em>Livre des Chants<\/em>. Elle aurait \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme offrande aux anc\u00eatres. Tr\u00e8s t\u00f4t donc, le th\u00e9 rev\u00eat une dimension spirituelle et presque sacr\u00e9e. Enfin, les textes anciens rapportent qu&rsquo;un certain Kwunyin, disciple de Lao-Tseu, en offrait \u00e0 ses h\u00f4tes au Ve si\u00e8cle avant notre \u00e8re. Une fois encore, le prestige du th\u00e9 n&rsquo;est pas \u00e0 d\u00e9montrer. En effet, il est servi en signe d&rsquo;hommage et de respect aux invit\u00e9s d&rsquo;un homme de haut rang. Autrement dit, th\u00e9 et hospitalit\u00e9 sont intimement li\u00e9s, et ce d\u00e8s les origines.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"expansion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lexpansion_du_the_en_Chine_sous_les_Han_et_les_Six_Dynasties\"><\/span>L&rsquo;expansion du th\u00e9 en Chine sous les Han et les Six Dynasties<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Tr\u00e8s t\u00f4t dans l&rsquo;histoire de la Chine, le th\u00e9 joue un r\u00f4le de premier ordre. En effet, d\u00e8s le Ier si\u00e8cle avant notre \u00e8re, l&rsquo;Empire conna\u00eet une r\u00e9elle expansion sous les Han, gr\u00e2ce \u00e0 un essor \u00e9conomique sans pr\u00e9c\u00e9dent. D\u00e8s lors, la Chine s&rsquo;affirme et marque sa pr\u00e9\u00e9minence aupr\u00e8s de ses voisins. En 108 avant notre \u00e8re, elle constitue des commanderies dans le nord et le centre de la Cor\u00e9e. Ainsi, l&rsquo;Empire s&rsquo;\u00e9tend de la mer du Japon jusqu&rsquo;aux r\u00e9gions de Kunming, et du Yunnan aux fronti\u00e8res de la Birmanie. Au sud, Canton se d\u00e9veloppe elle aussi en commer\u00e7ant avec l&rsquo;Inde et Java.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/A_palace_concert-1024x718.jpg\" alt=\"Peinture chinoise repr\u00e9sentant un concert de palais dans la Chine imp\u00e9riale\" style=\"width:430px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Concert de palais : la culture du th\u00e9 accompagna l&rsquo;essor artistique de la Chine imp\u00e9riale<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Le th\u00e9 et la soie apparaissent comme des cartes ma\u00eetresses dans cette croissance nouvelle. En effet, ils furent les deux mati\u00e8res premi\u00e8res les plus \u00e9chang\u00e9es de l&rsquo;\u00e9poque. La boisson ambr\u00e9e poussait naturellement dans ces r\u00e9gions au climat propice. Par cons\u00e9quent, son commerce d\u00e9buta avec une grande \u00e9vidence. De son c\u00f4t\u00e9, la soie \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 fortement convoit\u00e9e, aur\u00e9ol\u00e9e de ses parfums de luxe. De ce fait, elle s&rsquo;arrachait \u00e0 grand prix. Par voie de mer, l&rsquo;Inde faisait le pont entre la Chine et la M\u00e9diterran\u00e9e. Par voie de terre, la c\u00e9l\u00e8bre Route de la Soie reliait le fleuve Jaune aux terres europ\u00e9ennes, par l&rsquo;Asie centrale et la Syrie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"agricole\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_the_moteur_economique_et_agricole_de_la_Chine_du_Sud\"><\/span>Le th\u00e9, moteur \u00e9conomique et agricole de la Chine du Sud<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Au IVe si\u00e8cle de notre \u00e8re, pendant la p\u00e9riode dite des Six Dynasties, le th\u00e9 poursuit son expansion. Notamment, il se r\u00e9pand peu \u00e0 peu vers le sud, alors en paix et prosp\u00e8re. En revanche, sa perc\u00e9e vers le nord est contrari\u00e9e par les troubles qui agitent encore les r\u00e9gions septentrionales. Ainsi, il serait \u00e0 cette \u00e9poque la boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des habitants de la vall\u00e9e du Yang Ts\u00e9 Kiang.<\/p>\n\n\n\n<p>De grands d\u00e9frichements ont alors lieu dans cette vall\u00e9e, ainsi que dans celles de la Wei et du Se-Tchouan. Ensuite, une agriculture plus \u00e9labor\u00e9e voit peu \u00e0 peu le jour. De la sorte, la culture du th\u00e9 contribue \u00e0 impulser un d\u00e9veloppement agraire et \u00e9conomique nouveau. D&rsquo;ailleurs, ces terroirs du Sud sont encore aujourd&rsquo;hui ceux des grands crus chinois. Notre guide pour <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/comment-choisir-son-the-vert-de-chine\/\">choisir son th\u00e9 vert de Chine<\/a> vous en pr\u00e9sente les principaux.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"politique\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lessor_du_the_reflete_un_fort_developpement_politique\"><\/span>L&rsquo;essor du th\u00e9 refl\u00e8te un fort d\u00e9veloppement politique<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si le th\u00e9 fut un moteur de d\u00e9veloppement agricole, il accompagna \u00e9galement la croissance \u00e9conomique et le renforcement du pouvoir central. Boisson de prestige, sa d\u00e9gustation tenait plus de l&rsquo;art que de la simple gourmandise. De plus, son commerce conna\u00eet un essor extraordinaire \u00e0 mesure que l&rsquo;Empire assoit son pouvoir en Asie.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/800px-Culture_and_Preparation_of_Tea.jpg\" alt=\"Gravure ancienne illustrant l'histoire du th\u00e9 et sa pr\u00e9paration en Chine imp\u00e9riale\" style=\"width:405px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Culture et pr\u00e9paration du th\u00e9 en Chine : le th\u00e9, pilier \u00e9conomique de l&rsquo;Empire<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>D\u00e8s le VIIe si\u00e8cle, la Chine accro\u00eet consid\u00e9rablement son influence sur tout le continent asiatique. Ainsi, le Cambodge, la Cor\u00e9e et la Transoxiane reconnaissent la suzerainet\u00e9 chinoise. \u00c9galement, de grands travaux d&rsquo;infrastructures sont men\u00e9s afin de faciliter les \u00e9changes. Par exemple, un canal reliant le Bas Yang Ts\u00e9 \u00e0 la vall\u00e9e de la Wei et au fleuve Jaune est b\u00e2ti. Par la suite, il joue un r\u00f4le d\u00e9terminant dans une expansion dont l&rsquo;apog\u00e9e, au VIIIe si\u00e8cle, fait rayonner la Chine comme jamais auparavant. En effet, elle devient un carrefour de civilisations, m\u00ealant les influences de l&rsquo;Asie centrale \u00e0 celles de l&rsquo;Inde et de la Perse. C&rsquo;est \u00e0 cette richesse culturelle que le VIIIe si\u00e8cle doit son appellation d&rsquo;\u00ab \u00c2ge d&rsquo;Or \u00bb. Nous y reviendrons en d\u00e9tail dans l&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-le-developpement-du-the-en-chine-sous-les-tang-episode-2\/\">\u00e9pisode consacr\u00e9 aux T&rsquo;ang et \u00e0 Lu Yu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"taxation\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_taxation_du_the_et_la_%C2%AB_monnaie_volante_%C2%BB_au_VIIIe_siecle\"><\/span>La taxation du th\u00e9 et la \u00ab monnaie volante \u00bb au VIIIe si\u00e8cle<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Les \u00e9changes commerciaux se d\u00e9veloppant tr\u00e8s fortement, les produits les plus pris\u00e9s furent lourdement tax\u00e9s. Par exemple, ce fut le cas du th\u00e9 qui, en 793, devient un monopole d&rsquo;\u00c9tat, comme le sel et l&rsquo;alcool avant lui. \u00c0 la fin du VIIIe si\u00e8cle, le commerce du th\u00e9 repr\u00e9sente 12 % de celui du sel. Cela peut para\u00eetre peu de prime abord. Toutefois, les revenus du sel \u00e9taient tels \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque que ce montant est en r\u00e9alit\u00e9 consid\u00e9rable. De fait, le th\u00e9 est devenu la boisson la plus courante du peuple chinois au cours de ce si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n<p>En outre, un syst\u00e8me de cr\u00e9dit nouveau et r\u00e9volutionnaire, le <em>feiqian<\/em> ou \u00ab monnaie volante \u00bb, dynamise les \u00e9changes entre provinces. Concr\u00e8tement, les marchands de th\u00e9 viennent en nombre livrer leur marchandise dans la capitale. En \u00e9change, ils re\u00e7oivent des reconnaissances de dettes sur papier. Puis, de retour dans leur province, ils \u00e9changent ce papier contre des esp\u00e8ces sonnantes et tr\u00e9buchantes. Ainsi, le transport d&rsquo;argent sur de longues distances est limit\u00e9, ce qui s\u00e9curise les \u00e9changes. Toutes les conditions sont donc r\u00e9unies pour le formidable essor du commerce du th\u00e9 aux VIIIe et IXe si\u00e8cles.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"asie\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_the_devient_la_boisson_commune_des_peuples_dAsie\"><\/span>Le th\u00e9 devient la boisson commune des peuples d&rsquo;Asie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>D\u00e8s le Xe si\u00e8cle, l&rsquo;Empire conna\u00eet des turbulences. En effet, les r\u00e9gions du nord s&rsquo;agitent et traversent des p\u00e9riodes troubles. Toutefois, ces soubresauts politiques ne sauraient contrarier le commerce du th\u00e9, qui poursuit son ascension. Les provinces maritimes et celles du sud, autour du Yang Ts\u00e9, continuent leurs \u00e9changes imperturbablement. Par exemple, Canton conna\u00eet alors un essor v\u00e9ritable : elle accro\u00eet sa production de soieries et dynamise ses exportations de th\u00e9s vers le nord.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Picking_Tealeaves_by_Li_Mei-shu-1024x710.jpg\" alt=\"Peinture de Li Mei-shu repr\u00e9sentant la cueillette des feuilles de th\u00e9\" style=\"width:427px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La cueillette du th\u00e9, par Li Mei-shu : un geste mill\u00e9naire au c\u0153ur de la civilisation chinoise<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Une \u00e8re de prosp\u00e9rit\u00e9 r\u00e9elle et durable s&rsquo;ouvre au sud, et ce jusqu&rsquo;aux conqu\u00eates mongoles du XIIIe si\u00e8cle. Par cons\u00e9quent, le th\u00e9 a toute latitude pour s&rsquo;imposer comme une habitude de consommation solide et un marqueur civilisationnel fort. De fait, il conquiert tous les peuples qui traversent ou s&rsquo;installent dans les r\u00e9gions chinoises au fil des si\u00e8cles. Ainsi, Mongols, Tartares, Turcs et nomades tib\u00e9tains adoptent le th\u00e9 comme boisson courante. Pour les nomades, il accompagne un quotidien fait de lait et de viande, le plus souvent sous forme de briques compress\u00e9es. Cette forme, que l&rsquo;on retrouve aujourd&rsquo;hui dans le <a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/le-pu-erh-the-fermente-de-chine\/\">Pu Erh, le th\u00e9 ferment\u00e9 de Chine<\/a>, voyageait bien mieux que la feuille en vrac.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conclusion\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ce_que_nous_apprennent_les_origines_du_the\"><\/span>Ce que nous apprennent les origines du th\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ici s&rsquo;ach\u00e8ve la premi\u00e8re page de notre voyage \u00e0 travers l&rsquo;histoire du th\u00e9. En r\u00e9sum\u00e9, bien plus qu&rsquo;une simple boisson r\u00e9confortante, le th\u00e9 fut un pilier de la civilisation chinoise, puis de celle d&rsquo;autres peuples d&rsquo;Asie. D&rsquo;abord offrande et signe d&rsquo;hospitalit\u00e9, il devient tour \u00e0 tour ressource agricole, produit d&rsquo;exportation, monopole fiscal et monnaie d&rsquo;\u00e9change. Trois enseignements se d\u00e9gagent de cette premi\u00e8re \u00e9tape de l&rsquo;histoire du th\u00e9. Premi\u00e8rement, le th\u00e9 a toujours \u00e9t\u00e9 li\u00e9 au pouvoir. Deuxi\u00e8mement, il a voyag\u00e9 avant tout sous forme compress\u00e9e, ce qui explique la long\u00e9vit\u00e9 des galettes de Pu Erh. Enfin, sa dimension spirituelle pr\u00e9c\u00e8de de loin sa dimension commerciale.<\/p>\n\n\n\n<p>Vous d\u00e9couvrirez dans l&rsquo;\u00e9pisode suivant le r\u00f4le qu&rsquo;il joua dans l&rsquo;essor et le d\u00e9clin des dynasties. Vous y verrez aussi la naissance d&rsquo;un v\u00e9ritable art du th\u00e9 avec Lu Yu. Et vous, quel \u00e9pisode de l&rsquo;histoire du th\u00e9 vous intrigue le plus ? Dites-le-nous en commentaire.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"cta-box\" style=\"background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; padding: 30px; margin: 30px 0; border-radius: 10px; text-align: center;\">\n<h3 style=\"color: white; margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%8D%B5_Envie_de_gouter_aux_origines\"><\/span>&#x1f375; Envie de go\u00fbter aux origines ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Th\u00e9s verts de Chine, Oolong de tradition mill\u00e9naire, Pu Erh du Yunnan : d\u00e9couvrez les th\u00e9s qui perp\u00e9tuent des si\u00e8cles de savoir-faire asiatique, s\u00e9lectionn\u00e9s pour leur qualit\u00e9 et leur authenticit\u00e9.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/50-the-nature-origine\" style=\"display: inline-block; background: white; color: #667eea; padding: 15px 30px; text-decoration: none; border-radius: 5px; font-weight: bold; margin-top: 10px;\">D\u00e9couvrir nos th\u00e9s d&rsquo;origine \u2192<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questions_frequentes_sur_les_origines_du_the\"><\/span>Questions fr\u00e9quentes sur les origines du th\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"faq-box\" style=\"background: #f8f9fa; border: 1px solid #dee2e6; padding: 25px; margin: 25px 0; border-radius: 5px;\">\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Quand_le_the_a-t-il_ete_decouvert\"><\/span>&#x2753; Quand le th\u00e9 a-t-il \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Les premi\u00e8res traces \u00e9crites de l&rsquo;histoire du th\u00e9 figurent dans le dictionnaire chinois <em>Er&rsquo;ya<\/em>, avec la mention de \u00ab feuilles en infusion \u00bb. La tradition le date du XIIe si\u00e8cle avant notre \u00e8re. Toutefois, la culture du th\u00e9 en tant que boisson structur\u00e9e se d\u00e9veloppe v\u00e9ritablement entre le IVe et le VIIIe si\u00e8cle de notre \u00e8re. Les dynasties chinoises successives en sont le moteur.<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Qui_a_invente_le_the\"><\/span>&#x2753; Qui a invent\u00e9 le th\u00e9 ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Personne ne l&rsquo;a \u00ab invent\u00e9 \u00bb au sens strict : le th\u00e9 est le fruit de si\u00e8cles de pratiques paysannes en Chine du Sud. En revanche, la l\u00e9gende attribue sa d\u00e9couverte \u00e0 l&#8217;empereur mythique Shen Nung, vers 2737 avant notre \u00e8re. Une feuille serait tomb\u00e9e dans son eau bouillante. De m\u00eame, une autre l\u00e9gende, bouddhiste, met en sc\u00e8ne le moine Bodhidharma. Enfin, ces r\u00e9cits sont d\u00e9taill\u00e9s dans notre article sur les l\u00e9gendes du th\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Dou_vient_le_mot_%C2%AB_the_%C2%BB\"><\/span>&#x2753; D&rsquo;o\u00f9 vient le mot \u00ab th\u00e9 \u00bb ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Le mot \u00ab th\u00e9 \u00bb d\u00e9rive du chinois, et son \u00e9tymologie raconte \u00e0 elle seule un pan de l&rsquo;histoire du th\u00e9. Selon les dialectes, la plante se nomme <em>cha<\/em> (mandarin, cantonais) ou <em>te<\/em> (dialecte min du Fujian). Les pays qui ont re\u00e7u le th\u00e9 par voie terrestre utilisent des variantes de \u00ab cha \u00bb (chai, chay). En revanche, ceux approvisionn\u00e9s par voie maritime depuis le Fujian emploient des variantes de \u00ab te \u00bb (th\u00e9, tea, tee).<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 20px;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Pourquoi_le_the_a-t-il_joue_un_role_si_important_dans_lhistoire_de_la_Chine\"><\/span>&#x2753; Pourquoi le th\u00e9 a-t-il jou\u00e9 un r\u00f4le si important dans l&rsquo;histoire de la Chine ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">Le th\u00e9 r\u00e9unissait plusieurs fonctions essentielles : boisson quotidienne du peuple, produit de luxe pour les \u00e9lites et source majeure de revenus fiscaux (monopole d&rsquo;\u00c9tat d\u00e8s 793). De plus, il servait de monnaie d&rsquo;\u00e9change avec les nomades et de symbole d&rsquo;hospitalit\u00e9. Cette polyvalence unique en a fait un pilier \u00e9conomique, politique et culturel de la civilisation chinoise.<\/p>\n<\/div>\n \n<div style=\"margin-bottom: 0;\">\n<h3 style=\"color: #667eea; margin-top: 0; font-size: 1.1em;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E2%9D%93_Comment_le_the_sest-il_diffuse_hors_de_Chine\"><\/span>&#x2753; Comment le th\u00e9 s&rsquo;est-il diffus\u00e9 hors de Chine ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p style=\"margin: 10px 0 0 0;\">D&rsquo;abord par la Route de la Soie et les routes maritimes vers l&rsquo;Inde. Ensuite, par le commerce avec les peuples nomades (Mongols, Tib\u00e9tains, Turcs), qui l&rsquo;ont adopt\u00e9 sous forme de briques compress\u00e9es. Par ailleurs, le Japon et la Cor\u00e9e le re\u00e7oivent par les moines bouddhistes. L&rsquo;Europe, elle, ne le d\u00e9couvre qu&rsquo;au XVIIe si\u00e8cle gr\u00e2ce aux navires portugais et hollandais.<\/p>\n<\/div>\n \n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"related-content\" style=\"background: #f8f9fa; padding: 25px; margin: 30px 0; border-left: 4px solid #667eea; border-radius: 5px;\">\n<h3 style=\"margin-top: 0;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%F0%9F%93%96_Poursuivre_la_lecture\"><\/span>&#x1f4d6; Poursuivre la lecture<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>La suite de notre s\u00e9rie historique :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/lhistoire-du-the-le-developpement-du-the-en-chine-sous-les-tang-episode-2\/\">\u00c9pisode 2 : le d\u00e9veloppement du th\u00e9 en Chine sous les T&rsquo;ang<\/a> : Lu Yu, le Ch&rsquo;a Ching, l&rsquo;art du th\u00e9<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/histoire-du-the-avenement-civilisation-the-les-song\/\">\u00c9pisode 3 : l&rsquo;av\u00e8nement d&rsquo;une civilisation du th\u00e9 sous les Song<\/a> : Hui Zong, Marco Polo, les maisons de th\u00e9<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-legendes-du-the-et-ses-origines\/\">Les l\u00e9gendes du th\u00e9 et ses origines<\/a> : Shen Nung, Bodhidharma, mythes fondateurs<\/li>\n<\/ul>\n \n<p><strong>D\u00e9couvrir les th\u00e9s d&rsquo;Asie :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/71-the-vert-de-chine\">Explorer nos th\u00e9s verts de Chine<\/a> : Lung Ching, Gunpowder, Mao Feng<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/14-the-oolong-nature\">Parcourir nos Oolong nature<\/a> : tradition du Fujian et de Ta\u00efwan<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.the-passion.fr\/80-the-pu-erh-nature\">Voir nos Pu Erh du Yunnan<\/a> : th\u00e9s ferment\u00e9s, h\u00e9ritage ancestral<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;histoire du th\u00e9 plonge ses racines dans le pass\u00e9 lointain de l&rsquo;Asie. Quiconque souhaite en \u00e9grener les pages doit savoir qu&rsquo;il ne s&rsquo;agit pas d&rsquo;une histoire ordinaire. 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