{"id":995,"date":"2020-06-01T06:50:52","date_gmt":"2020-06-01T05:50:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/?p=995"},"modified":"2026-07-27T14:10:50","modified_gmt":"2026-07-27T13:10:50","slug":"les-thes-verts-japonais-les-bienfaits-de-thes-dexceptions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.the-passion.fr\/blog\/les-thes-verts-japonais-les-bienfaits-de-thes-dexceptions\/","title":{"rendered":"Th\u00e9s Verts Japonais : Fabrication, Th\u00e9s d’Ombre et Umami"},"content":{"rendered":"\n

Sencha, Gyokuro, Matcha, Bancha, Genmaicha, Hojicha, Kukicha : la famille des th\u00e9s verts japonais<\/strong> est vaste et fascinante. Pourtant, derri\u00e8re ces noms exotiques se cache une logique claire. En effet, chaque th\u00e9 japonais se distingue par sa m\u00e9thode de culture (ombre ou lumi\u00e8re), son type de feuilles (bourgeons, feuilles matures, tiges) et sa pr\u00e9paration (infusion ou poudre). Comprendre ces diff\u00e9rences, c’est s’ouvrir \u00e0 un univers de saveurs d’une richesse incomparable. Dans ce guide complet, d\u00e9couvrez ce qui rend les th\u00e9s verts japonais uniques, comment ils sont fabriqu\u00e9s, quels sont les principaux types et comment les pr\u00e9parer. \u00c9galement, retrouvez notre s\u00e9lection de th\u00e9s du Japon.<\/p>\n\n\n

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\"\u00c9tiquette
Les th\u00e9s verts japonais : un art mill\u00e9naire de pr\u00e9cision et de raffinement<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n