Histoires de thés

Tout savoir sur la fraise, ses bienfaits dans le thé

fraises

Fraise

Contenant notamment beaucoup d’antioxydants, la fraise dispose de nombreux bienfaits très utiles.

Comme tous les ans, nous l’attendons avec impatience, la fraise et ses atouts pour nos thés glacés !

Avec plus de 60 000 Tonnes produites en France et plus de 600 variétés, elle rend nos desserts printaniers toujours plus beaux et savoureux !

Aujourd’hui, nous allons porter un œil curieux et gourmand sur ce fruit fort en antioxydants qui comble nos tables de la fin du mois de Mars jusqu’au début du mois de Juillet…

 

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Thé vert et thé noir, comment expliquer la couleur des thés ?

Thé vert, thé noir, quelles sont les différentes couleurs de thés ?

Lorsque vient l’heure de la pause, nous hésitons parfois sur la couleur des thés à choisir… Elle est en effet un bon indicateur du type de goût.

Le breuvage que vous allez déguster, son aspect mais également sa teneur en caféine en dépendent.

couleur des thés

Afin de vous éclairer dans votre choix, nous allons donc aujourd’hui faire un petit récapitulatif de couleur des thés les plus répandues, et expliquer leurs différences ! Aussi, pour vous aider à choisir vos thés, nous avons écrit un article vous donnant des informations très pratiques.

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Le thé à la fleur de cerise

La fleur de cerise dans les thés parfumés:

Petit tour d’horizon de cette fleur aux mille vertus, symbole de toute une Nation et source de tant de poésie !

prunus serrulata thé fleur de cerise

Les Origines de la fleur de cerisier

Les différents types de fleurs de cerisier

La fleur de cerisier, ou « Sakura » dans son pays d’adoption, est multiple. Nous en dénombrons plus de 600 variétés différentes, se distinguant chacune par leur couleur (qui se décline du blanc au rouge foncé), leur nombre de pétales, leurs feuilles ou encore leur période de floraison.

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thé passion, votre fournisseur de thé

Thé-Passion Roland ALLAIN dégustateur de thé

Thé-Passion Roland ALLAIN dégustateur de thé

Thé Passion, votre fournisseur de thé

Comme nous l’avons vu dans notre article https://www.the-passion.fr/blog/comment-creer-son-commerce-de-the/ pour créer son commerce de thé, il existe différentes étapes pour mener à bien son projet.

Chez Thé Passion, nous vous offrons un accompagnement personnalisé durant tout le processus, afin de vous aider à la création de votre entreprise ou de votre rayon « thés & infusions » de votre épicerie fine, et la définition de vos objectifs.

Grâce à cet accompagnement, vous bénéficiez des conseils d’un professionnel qui saura vous indiquer toutes les bonnes pratiques.

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Thé Box n°2 Les thés verts fruités

corbeille de fruits exotiques

corbeille de fruits exotiques

 

 

 

Nous vous présentons ici une box comprenant une sélection d’excellents thés verts fruités qui vous apporteront fraîcheur et saveurs :

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La cérémonie du thé, l’art de la rencontre

La cérémonie du thé, une tradition millénaire

jardin japonais

jardin japonais

La cérémonie du thé .. Ah le thé ! Ses merveilles, ses saveurs et ses traditions ! Chez Thé-Passion, nous explorons cet univers fascinant et protéiforme sous toutes ses facettes. Or, au-delà des matières premières, des goûts et des bienfaits, le thé nous offre un moment privilégié pour se rencontrer, échanger, partager… et se découvrir.

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Le thé à la rose, parfumé et délicat

Parmi les thés, certains sont plus délicats que d’autres !

Aujourd’hui, présentation d’un composant parfumé :

Doux et délicat, le thé parfumé à la rose !

rose dessin

Nous la connaissons tous, nous la croisons souvent, l’offrons

même, mais plus rarement, nous la buvons !

La rose est donc une fleur que nous retrouvons sur les rosiers, de la famille des Rosaceae.

Connue et reconnaissable parmi toutes les fleurs, petit tour d’horizon sur cette fleur millénaire.

Sa senteur et sa beauté en font une des fleurs les plus cultivées au monde, ainsi que la plus vendue, et pour cause, ses caractéristiques en font un objet commercial ayant des buts divers et variés (ainsi que sous sa forme originelle).

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D’où vient le thé ?

On parle souvent du thé, du thé noir, du thé vert et  d’autres caractéristiques, mais au final :

 D’où vient le thé ?

Malgré ce que l’on pourrait parfois penser, tous les thés viennent du même arbuste, le fameux Théier dit Camellia Sinensis !

camellia sinensis

camellia sinensis

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Une box-découverte de trois thés de petit déjeuner BIO

P'tit Déj' BIO Box N°1 Thé-Passion

P’tit Déj’ BIO Box N°1 Thé-Passion

 

Nous vous proposons une sélection de trois grands classiques BIO de qualité, qui sont aussi des « best-sellers » chez Thé-Passion. Ces trois thés sont assez différents les uns des autres pour pouvoir satisfaire une palette assez large de goûts et d’exigence. Vous trouverez à l’intérieur de cette box « P’tit Déj’ BIO » un thé noir nature BIO de qualité « Grand Jardin », un thé noir BIO raffiné parfumé à la bergamote et pour finir un thé vert nature BIO qui est notre meilleure vente.
Nous y intégrons, pour votre confort pratique, une petite boule à thé en métal.

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Le Pu-Ehr, le thé santé mange-graisses

Le Pu-Ehr, et ses vertus minceur

Galette de Tuo Cha noir 100g

Galette de Tuo Cha noir 100g

 

 

Le thé Pu-Ehr ou thé Pu’er est un thé noir sombre dont les modes de culture et de fermentation sont très anciens, plus de 2.500 ans. Il tire son nom de sa région de production qui s’étale autour de la cité chinoise de Pu-Ehr, à l’intérieur de la grande province du Yunnan. Cette ville était une étape importante pour les caravanes qui transportaient de nombreuses marchandises précieuses du sud de la Chine vers les centres religieux du Tibet.

 

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