Cruche Yixing Terre Cuite (Cha Hai) 125 ml
18,90 €
La cruche qui égalise : chaque tasse du gong fu cha reçoit le même thé.
Cette cruche (cha hai) en terre cuite de Yixing de 125 ml est le pichet de partage du gong fu cha. On y verse l'infusion du gaiwan ou de la théière, puis on sert les tasses depuis la cruche ; sa passoire intégrée retient les dernières feuilles.
Son rôle est d'homogénéiser : les premières gouttes versées d'une théière sont plus légères que les dernières. Réunies dans la cruche, elles se mélangent, et chaque convive reçoit la même intensité.
Matière : terre de Yixing · Contenance : 125 ml · Inclus : passoire intégrée · Entretien : eau chaude seulement 🍵
En savoir plus
En gong fu cha, le thé ne va pas directement de la théière aux tasses. Il passe par le cha hai, la « mer de thé », qu'on appelle aussi gong dao bei, la « tasse de l'équité ». La raison est simple : en versant directement, la première tasse reçoit un thé plus léger, la dernière un thé plus concentré. Tout verser d'abord dans la cruche remet tout le monde à égalité.
La terre de Yixing prolonge l'esprit des théières de la même argile : on lui prête d'arrondir un peu la liqueur au passage, et elle se patine avec le temps. Avec 125 ml, elle reçoit un passage d'un petit gaiwan ou d'une petite Yixing, feuilles comprises dans le volume de la théière. Sa passoire rattrape les feuilles qui auraient échappé au premier filtre.
📐 Caractéristiques de la cruche
- Matière : terre cuite de Yixing
- Contenance : 125 ml
- Inclus : passoire intégrée
- Usage : gong fu cha, service égal entre les tasses
☕ Comment utiliser le cha hai
- Infusez votre thé dans un gaiwan ou une théière Yixing.
- Versez toute l'infusion dans la cruche, d'un geste continu, jusqu'à la dernière goutte.
- Servez depuis la cruche dans chaque tasse.
- Entretien : rinçage à l'eau chaude uniquement, jamais de savon, comme toute terre de Yixing.
❓ Questions fréquentes
Faut-il un cha hai quand on boit seul ?
Seul, on peut verser directement du gaiwan à la tasse. Dès qu'on sert deux personnes ou plus, la cruche donne à chacun le même thé ; c'est l'accessoire qui accompagne le Gaiwan Hio 160 ml et la Théière Yixing 180 ml.
Quelle taille de gaiwan ou de théière avec 125 ml ?
Un petit gaiwan de 100 à 130 ml ou une petite Yixing : une fois les feuilles dans la théière, l'infusion versée tient dans la cruche. Pour un grand gaiwan, versez en deux fois ou prévoyez une cruche plus grande.
Doit-elle être dédiée à un thé comme une théière Yixing ?
Le thé y passe sans y infuser, donc la contrainte est moindre ; mais comme toute terre nue, elle garde un peu les arômes. Si elle sert surtout à une famille de thé, oolongs ou pu erh, elle s'accorde avec elle au fil du temps.
✨ Pourquoi choisir la Cruche Yixing (Cha Hai) 125 ml
Pour que chaque tasse d'une séance de gong fu cha ait la même intensité, et pour servir dans la même terre que sa théière. Le complément naturel du gaiwan et de la Yixing dès qu'on partage.