Thé Noir Parfumé

Un thé noir parfumé part d'une base de thé noir, entièrement oxydé, enrichie d'arômes, de fleurs, de fruits séchés ou d'épices. Le thé noir est la base idéale pour l'aromatisation : son corps puissant et son caractère malté portent les arômes intenses sans s'effacer.

Nos familles de thés noirs parfumés

Les classiques : Earl Grey à la bergamote, English Breakfast, Goûts Russes aux agrumes. Les thés noirs parfumés les plus bus au monde, réunis dans Les Classiques.

Fruités : poire, orange, fruits rouges, cerise, mangue, pêche. Des arômes gourmands sur base corsée, à boire chauds ou glacés l'été.

Épicés : cannelle, mélanges de Noël, chaï. Les compagnons de l'automne et de l'hiver, les épices renforçant le côté chaleureux du thé noir.

Floraux : rose, jasmin, violette. Plus délicats, ils se préparent à température légèrement plus basse (80 à 90 °C) pour préserver les fleurs.

Gourmands : vanille, caramel, pain d'épices. Une pause sucrée sans sucre : la douceur vient des arômes.

Comment préparer un thé noir parfumé ?

• Température : 90 °C pour la plupart, 80 à 85 °C pour les thés aux fleurs fragiles.
• Temps d'infusion : 3 à 5 minutes.
• Dosage : 2,5 g (une cuillère à café) pour 20 cl.

Avec du lait ? Les Earl Grey, les épicés et les gourmands accueillent volontiers un nuage de lait. Les floraux et les fruités se dégustent plutôt nature.

Version glacée : les fruités font d'excellents thés glacés. Infusez en double dose, laissez refroidir, ajoutez des glaçons.

Thé noir parfumé ou thé noir nature ?

Le thé noir nature met en avant le terroir : Darjeeling, Assam, Ceylan, Yunnan. Le parfumé met en avant l'arôme : bergamote, vanille, fruits, épices. Même base, même oxydation complète, deux plaisirs différents. Le parfumé est souvent plus accessible aux débutants grâce à la familiarité de ses arômes.

Questions fréquentes

Un thé noir parfumé contient-il autant de théine qu'un nature ?

Oui, environ 35 à 50 mg par tasse : l'aromatisation ne change pas la teneur en théine. Pour une tasse du soir, nos boissons sans théine prennent le relais.

Quelle différence entre « arôme » et « arôme naturel » ?

Un arôme naturel est extrait de sources végétales réelles. Un arôme sans la mention « naturel » peut être de synthèse. La composition exacte figure sur chaque fiche produit.

Quel thé noir parfumé pour commencer ?

L'Earl Grey est le plus universel : bergamote fraîche sur base corsée, nature ou avec un nuage de lait. Côté fruité, une poire gourmande et douce. Côté épices, une cannelle simple et franche.

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• Nos thés noirs nature : Darjeeling, Assam, Ceylan, Yunnan.
• Nos thés noirs bio : certifiés agriculture biologique.
• Nos thés verts parfumés : base plus légère, arômes floraux et agrumés.
• Nos thés glacés : la version froide pour l'été.