Les Classiques
Earl Grey, thé au jasmin, thé à la menthe : certains thés ont traversé les siècles et sont devenus des références mondiales. Cette sélection rassemble ces incontournables, dont le nom est familier même aux non-amateurs. Les valeurs sûres du quotidien, à offrir ou pour débuter.
Nos classiques
Earl Grey : thé noir parfumé à la bergamote, le thé parfumé le plus bu au monde. Il se décline en plusieurs styles : la version classique, franche et directe ; la version fleurie, adoucie de pétales de bleuet ; et même une version rooibos, pour retrouver la bergamote sans théine.
Thé au jasmin : thé vert parfumé aux fleurs de jasmin réelles, par contacts successifs selon la méthode traditionnelle chinoise, sans arôme ajouté. Un grand classique de la tradition impériale.
Thé à la menthe : base de thé vert Gunpowder et menthe, l'incontournable du Maghreb. Il se boit chaud et sucré, ou glacé en été.
Pourquoi sont-ils devenus des classiques ?
Parce qu'ils sont immédiatement reconnaissables : la bergamote pour l'Earl Grey, le jasmin, la menthe. Nul besoin de connaître les terroirs ou les grades pour les apprécier, leur profil s'identifie dès la première gorgée. C'est ce qui les rend accessibles aux débutants et indémodables pour les amateurs.
Questions fréquentes
Quel classique pour commencer le thé ?
L'Earl Grey est le plus universel : corsé, bergamote franche, nature ou avec un nuage de lait. Le thé au jasmin convient aux amateurs de douceur florale. Le thé à la menthe est le plus familier en France. Les trois figurent dans notre sélection pour débuter.
Quelles sont les différentes versions d'Earl Grey ?
La recette historique associe thé noir et bergamote. Les variantes jouent sur la fleur (pétales de bleuet pour un profil plus doux), sur la certification bio, ou sur la base : un rooibos à la bergamote offre le goût Earl Grey avec 0 mg de théine, pour le soir.
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