Accessoires
Tous les accessoires pour préparer, conserver et déguster le thé : théières en fonte émaillée, porcelaine, terre de Yixing et Kyusu japonaises, boîtes à thé en papier Washi et en métal illustré, filtres et infuseurs, tasses en fonte, gaiwans, bols à matcha et dessous de théières.
Théières : fonte, porcelaine, Yixing, Kyusu et nomades
Théières en fonte émaillée : intérieur émaillé, filtre inox inclus, du petit au grand format. Maintien de chaleur optimal, style japonais traditionnel. Un grand classique pour les thés noirs comme pour les verts.
Théières en porcelaine : neutres et polyvalentes. La porcelaine n'absorbe aucun arôme et convient à tous les thés, idéale pour débuter ou pour varier les thés dans la même théière.
Théières Yixing : terre non émaillée du Jiangsu, en Chine. L'argile absorbe les arômes au fil des infusions : chaque théière se consacre à un seul type de thé et se bonifie avec le temps. Le choix des amateurs d'oolong et de pu erh.
Théières Kyusu : les théières japonaises à poignée latérale, conçues pour les thés verts du Japon. Filtre intégré et versement latéral, pour un contrôle précis de l'infusion.
Théières nomades : compactes et transportables, double paroi et filtre intégré, pour le thé en vrac au bureau ou en voyage.
Boîtes à thé : Washi et métal illustré
Boîtes à thé Washi : papier Washi japonais traditionnel, un artisanat inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, monté sur fer blanc avec double couvercle hermétique. Décorées en France, en plusieurs formats du voyage au grand contenant, empilables et collectionnables.
Boîtes à thé métal illustrées : fer blanc, décor brillant résistant aux UV, double couvercle hermétique. Décorées en France, avec des dizaines de motifs.
Filtres, infuseurs et boules à thé
Filtres et boules à thé : infuseurs en inox (boules, pinces, paniers), filtres papier jetables et filtres réutilisables. L'inox alimentaire est neutre et n'altère pas le goût. L'indispensable du thé en vrac.
Tasses, bols à matcha et gaiwans
Tasses en fonte : assorties aux théières en fonte, pour le maintien de la chaleur et l'esthétique japonaise.
Bols à matcha (chawan) : les bols traditionnels de préparation et de dégustation du matcha, à utiliser avec un fouet en bambou (chasen).
Gaiwans / Zhong : les bols à couvercle chinois en trois pièces (bol, couvercle, soucoupe), l'ustensile du gong fu cha, polyvalents pour tous les thés.
Dessous de théières en fonte : ils protègent la table de la chaleur, assortis aux théières, vendus séparément.
Comment choisir ses accessoires de thé ?
Pour débuter : une théière en porcelaine ou en fonte de contenance moyenne, un filtre inox et une boîte hermétique suffisent pour profiter pleinement du vrac.
Pour les amateurs : une fonte pour les noirs et les verts, un gaiwan ou une Yixing pour les oolongs et pu erh, une Kyusu pour les verts japonais, et plusieurs boîtes pour organiser la collection.
Pour offrir : une théière en fonte avec son dessous assorti, ou une boîte Washi garnie d'un thé de votre choix. Notre sélection thés à offrir réunit d'autres idées.
Entretenir ses accessoires
- Fonte émaillée : rincer à l'eau claire sans savon, sécher immédiatement. Jamais sur plaque de cuisson ni au lave-vaisselle.
- Yixing : eau chaude uniquement, jamais de savon. L'argile mémorise : une théière, un type de thé.
- Porcelaine : lavage classique, lave-vaisselle selon le modèle.
- Filtres inox : rinçage après chaque usage, savon régulièrement.
- Boîtes Washi et métal : chiffon sec ou à peine humide. Une boîte, un thé.
Questions fréquentes
Peut-on mettre une théière en fonte sur le feu ?
Non. Les théières en fonte émaillée servent à infuser et maintenir au chaud, pas à faire bouillir l'eau : la chaleur directe fissure l'émail intérieur. Chauffez l'eau à la bouilloire.
Quelle théière pour quel thé ?
La fonte convient à tous les thés et excelle en maintien de chaleur. La porcelaine, neutre, accepte tout. La Yixing se réserve aux oolongs et pu erh, son argile s'imprégnant. La Kyusu est taillée pour les verts japonais.
Pourquoi une boîte à thé plutôt que le sachet d'origine ?
Une boîte à double couvercle protège des trois ennemis de la fraîcheur : l'air, l'humidité et la lumière, ce que le sachet ouvert ne garantit plus. Notre article conservation du thé détaille les bons gestes.
Découvrez aussi
- Nos thés nature : à déguster avec les bons accessoires.
- Nos thés du Japon : l'accord naturel des Kyusu et théières en fonte.
- Nos thés grands crus : des thés qui méritent une préparation soignée.
