Thés Bio
Tous les thés bio de la gamme Thé-Passion sont certifiés AB (Agriculture Biologique) et portent l'Eurofeuille européenne. Ils sont cultivés sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques et sans OGM, selon le cahier des charges européen, chaque lot étant contrôlé par un organisme certificateur indépendant.
Nos thés biologiques par type
Thés verts bio : Sencha, Lung Ching, Wu Lü et autres thés verts biologiques de Chine et du Japon. Feuilles entières, peu oxydées, fraîches et végétales.
Thés noirs bio : Darjeeling, Assam, Earl Grey bio et thés noirs d'Inde et de Ceylan. Pleinement oxydés, corsés et aromatiques, du petit déjeuner à l'après-midi.
Thés blancs bio : Pai Mu Tan et thés blancs du Fujian, les moins transformés, bourgeons et jeunes feuilles séchés naturellement.
Pu Erh bio : thés post-fermentés du Yunnan, aux notes de sous-bois et de terre humide, parmi les rares thés qui se bonifient avec le temps.
Nous sélectionnons ces thés auprès de jardins de Chine, du Japon, d'Inde, du Sri Lanka et d'Afrique du Sud. La culture biologique repose sur la fertilisation organique, les traitements naturels et la préservation des sols, des pratiques qui laissent le terroir s'exprimer.
Thé bio nature ou thé bio parfumé ?
Nos thés bio se déclinent en deux familles. Les thés bio nature ne contiennent aucun arôme ajouté : la feuille dans toute son authenticité. Les thés bio parfumés associent une base de thé bio à des arômes naturels bio, des fruits séchés, des fleurs ou des épices. Dans les deux cas, la certification couvre l'ensemble des ingrédients.
Bio et conventionnel : quelle différence en tasse ?
La différence gustative entre un thé bio et un conventionnel de même origine est subtile : le goût vient d'abord du terroir, de la récolte et de la fabrication. Choisir un thé bio, c'est avant tout choisir un mode de culture respectueux de l'environnement, avec la garantie contrôlée d'une culture sans pesticides de synthèse. La qualité en tasse, elle, dépend du jardin et du savoir-faire du producteur, bio ou non.
Comment reconnaître un vrai thé bio ?
- Le logo AB : la certification française, reconnue en Europe.
- L'Eurofeuille : la certification européenne, obligatoire sur tout produit bio vendu dans l'UE.
- Le numéro de certificateur : la mention FR-BIO-XX sur l'emballage identifie l'organisme de contrôle indépendant.
Chez Thé-Passion, chaque thé bio affiche clairement sa certification sur sa fiche, et nous ne présentons jamais un thé comme bio sans certificat, quelles que soient les pratiques déclarées du producteur.
Questions fréquentes sur le thé bio
Un thé bio contient-il moins de théine ?
Non. La teneur en théine dépend du type de thé (vert, noir, blanc, oolong) et de la préparation, pas du mode de culture. Un thé vert bio en contient autant qu'un thé vert conventionnel, environ 20 à 35 mg par tasse.
Le thé bio a-t-il meilleur goût ?
Le label seul ne garantit pas le goût : un thé bio mal récolté reste moyen. Le bio garantit le mode de culture ; la qualité gustative vient du jardin et du savoir-faire. L'idéal réunit les deux, agriculture biologique et sélection rigoureuse, et c'est le critère de cette gamme.
Que garantit exactement la certification AB ?
Une culture sans pesticides de synthèse, sans engrais chimiques et sans OGM, un cahier des charges européen strict, et des contrôles réguliers par un organisme indépendant, de la plantation au conditionnement. C'est une garantie de méthode, vérifiée à chaque lot.
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