Thé Oolong Nature

Situé à mi-chemin entre thé vert et thé noir, le thé Oolong nature est un monde à part. Sa fermentation partielle (ou oxydation incomplète) lui donne une identité unique, à la fois ronde, florale et complexe. Issu d’un savoir-faire ancestral, ce thé révèle toute sa richesse au fil des infusions, sans ajout d’arômes : simplement la feuille, le temps, et le geste.

Thé Oolong nature : l’équilibre entre tradition et subtilité

Les thés Oolong que nous vous proposons sont originaires des régions historiques du Fujian en Chine et de Taïwan, terres reconnues pour la finesse de leurs crus. Chaque feuille, roulée à la main, raconte une histoire : celle d’un dragon noir surgissant d’un théier selon la légende, ou celle d’une récolte oubliée qui se serait oxydée naturellement… Quelle que soit la vérité, ces récits reflètent la profondeur culturelle du thé Oolong.

Des profils aromatiques variés selon l’oxydation

Le thé Oolong nature se décline en de nombreuses nuances :

• Peu oxydé (méthode chinoise) : saveurs florales, végétales, sucrées.

• Fortement oxydé (souvent taïwanais) : notes boisées, grillées, miellées, parfois caramélisées.

Les feuilles, roulées en perles ou torsadées, se déploient à l’infusion pour libérer une liqueur à la robe claire ou ambrée.

Une expérience à explorer sur plusieurs infusions

Le thé Oolong nature se savoure lentement. Infusé à 80–90°C, il peut être réinfusé jusqu’à 4 ou 5 fois. Chaque passage révèle de nouvelles facettes : la douceur d’un matin calme, la chaleur d’un feu de bois, la fraîcheur d’un verger en fleurs. Laissez parler votre palais.

Notre sélection de thés Oolong nature

Parmi nos thés, vous retrouverez :

• Tie Guan Yin : floral, élégant, envoûtant

• Chao Chung Pouchong : très léger, aux notes sucrées

• Jade Oolong, Fancy, Choicest, Fine, et autres crus raffinés pour amateurs éclairés

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