Thé Noir Assam Narhorhabi FBOP

Assam Narhorhabi FBOP – thé noir d'été, corsé et rond, bourgeons dorés

L'Assam Narhorhabi FBOP est le cinquième Assam de la gamme Thé-Passion, et le premier issu d'une récolte d'été. La plantation Narhorhabi est située dans la vallée du Brahmapoutre, au nord-est de l'Inde. Les feuilles sont récoltées en juillet et août — la période du second flush, quand les théiers sont en pleine vigueur et produisent des feuilles plus mûres, plus charpentées et plus aromatiques qu'au printemps.

Le grade FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) désigne des feuilles brisées de bon calibre accompagnées de bourgeons (« flowery »). La différence avec le GFBOP du Mokalbari East tient dans le « Golden » : le Mokalbari est enrichi de pointes dorées sélectionnées, le Narhorhabi mise davantage sur le calibre homogène des feuilles brisées et la présence naturelle de bourgeons. Le résultat est un thé corsé et rond, dense en bouche, avec une constance remarquable d'une infusion à l'autre.

🎨 Profil Aromatique : rond et profond, malté mûr, aromatique, dense

En un mot : un Assam d'été — plus mûr, plus rond et plus aromatique que les first flush, avec une densité qui emplit la bouche.

• Le malt est profond et mûr, avec une chaleur plus enveloppante et plus ronde que le malt vif du first flush de printemps.
• Les arômes sont denses et complexes, avec des notes boisées et légèrement miellées qui se déploient progressivement au fil des gorgées.
• Le corps est plein et charpenté, avec une texture riche qui donne au thé sa présence et sa stature en bouche.
• Les bourgeons dorés apportent une pointe de finesse et de douceur, qui empêche la puissance de devenir brutale.

En bouche : la liqueur est ambrée soutenue, dense et brillante. Le corps est plein, la texture ronde et crémeuse. L'attaque est maltée et franche, le milieu de bouche est ample et aromatique, et la finale est longue, chaleureuse, avec des notes boisées et une pointe miellée en sillage.

☕ Comment préparer votre Assam Narhorhabi

• Dosage : comptez environ 2,5 g de thé (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : faites chauffer votre eau à 85 °C. Cette température modérée permet d'extraire la richesse du profil sans libérer une astringence excessive.
• Temps d'infusion : 3 minutes. Les feuilles brisées FBOP infusent rapidement — commencez à 2 minutes pour les notes les plus délicates, puis prolongez jusqu'à 3 minutes pour la pleine puissance.

Ce thé se déguste nature pour apprécier la complexité de la récolte d'été. Un nuage de lait est un excellent choix — les arômes profonds et la rondeur du Narhorhabi supportent parfaitement le lait, qui fait ressortir le malt et adoucit les tanins. C'est un thé de petit-déjeuner naturel.

⏰ Quand savourer ce thé noir ?

• 🌅 Le matin, sa puissance et sa densité en font un thé de petit-déjeuner qui lance la journée avec caractère.
• 🥛 Avec du lait, pour un thé crémeux et malté qui accompagne les toasts et les viennoiseries.
• ☀️ En milieu de journée, pour une pause corsée et aromatique qui recharge.
• 🍂 En automne ou en hiver, sa rondeur et sa chaleur sont en harmonie avec les saisons fraîches.
• 📖 En comparaison avec le Mokalbari East GFBOP, pour apprécier la différence entre un first flush d'avril et une récolte d'été.
• 👶 Pour découvrir les Assam d'été, son profil mûr et rond est plus accessible que les first flush plus nerveux.

Note sur la théine : ce thé noir contient environ 40 à 55 mg de théine par tasse (250 ml). Les feuilles brisées libèrent la théine rapidement. Compatible avec le matin et le début d'après-midi.

🌿 Composition & atouts

• Ce thé est composé à 100 % de thé noir Assam Narhorhabi FBOP, sans arôme, additif ni conservateur.
• Grade FBOP : feuilles brisées de bon calibre avec bourgeons, pour une infusion riche et rapide.
• Récolte d'été (juillet-août) — second flush, le moment où l'Assam atteint sa pleine maturité aromatique.
• Ce thé constitue un Assam mono-plantation corsé et constant, avec une rondeur et une profondeur remarquables.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec l'Assam Mokalbari East GFBOP ?
Les deux sont des Assam à feuilles brisées infusés à 85 °C pendant 3 minutes, mais ils diffèrent par la récolte et le grade. Le Mokalbari est un first flush d'avril (GFBOP, avec pointes dorées sélectionnées) — plus vif et plus franc. Le Narhorhabi est une récolte d'été juillet-août (FBOP, avec bourgeons naturels) — plus mûr, plus rond et plus aromatique. Le Mokalbari a du nerf, le Narhorhabi a de l'ampleur.

Pourquoi une récolte d'été plutôt que de printemps ?
En Assam, la récolte d'été (second flush) produit des thés plus charpentés, plus maltés et plus aromatiques que le first flush de printemps. Les feuilles ont eu plus de temps pour mûrir sous la chaleur et l'humidité de la mousson, ce qui concentre les arômes et renforce le corps. C'est la période que beaucoup de connaisseurs considèrent comme la meilleure pour l'Assam.

Que signifie FBOP ?
FBOP signifie Flowery Broken Orange Pekoe. « Broken » indique des feuilles brisées (infusion rapide et intense). « Flowery » signale la présence de bourgeons. C'est un grade de qualité pour les thés à feuilles brisées — un cran en dessous du GFBOP (qui ajoute « Golden » pour les pointes dorées), mais supérieur au simple BOP.

🌱 Composition

Ingrédients : thé noir Assam Narhorhabi FBOP, 100 %.

Type : thé noir Assam mono-plantation. Origine : Inde (Assam, plantation Narhorhabi). Récolte : été, juillet-août (second flush). Grade : FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe). Allergènes : aucun. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Non certifié bio.

📦 Conservation

Conservez ce thé dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Ce thé noir d'Assam se conserve bien — comptez 18 à 24 mois dans de bonnes conditions.

✨ Pourquoi choisir l'Assam Narhorhabi

C'est un Assam d'été corsé et rond — la maturité aromatique du second flush, la richesse des feuilles brisées FBOP et la finesse des bourgeons dorés. Un thé de caractère pour le matin ou avec un nuage de lait.

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