Thé Noir Zingiber

Le Zingiber porte le nom latin du gingembre (Zingiber officinale), et ce n'est pas un hasard : le gingembre représente 19 % de ce mélange, sous deux formes. Du gingembre brut (15 %) pour la chaleur piquante, et du gingembre enrobé de sucre de canne brut (4 %) pour une rondeur épicée. C'est l'un des produits les plus chargés en gingembre de la gamme, et l'un des plus complexes avec quinze ingrédients.

La base est elle aussi inhabituelle : un assemblage de thé noir (Assam et Inde du Sud) avec du thé vert China Gunpowder. Cette double base noir-vert est rare et donne un profil à la fois corsé et frais. Autour, quatre épices (cardamome, chili, poivre rose, clou de girofle), des fruits (écorces d'orange, mangue) et des fleurs (pétales de rose, bleuets). Le résultat est un mélange intense et spectaculaire.

🎨 Profil Aromatique : gingembre piquant, épicé chaud, agrumé, corsé, complexe, vif

En un mot : une tempête de gingembre et d'épices : piquant, corsé et audacieux, adouci par la mangue et les fleurs.

• L'attaque est immédiatement piquante et chaude, portée par le gingembre à 19 % qui domine l'ensemble.
• Les écorces d'orange apportent une fraîcheur agrumée qui dynamise la chaleur du gingembre.
• Les épices (cardamome, poivre rose, clou de girofle, chili) ajoutent des couches de complexité, chacune apporte sa note.
• La mangue et les pétales de rose adoucissent la finale avec une douceur fruitée et florale discrète.

En bouche : la liqueur est ambrée et soutenue. Le corps est puissant grâce à la base Assam, la texture vive et piquante. Le Gunpowder ajoute une fraîcheur végétale surprenante en arrière-plan. Le profil est épicé-piquant, audacieux et sans compromis : un thé qui a du caractère.

☕ Comment préparer votre Zingiber

• Dosage : comptez environ 2,5 g (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 90 °C. Le thé noir Assam et les épices nécessitent de la chaleur pour libérer pleinement leurs arômes. Le Gunpowder (thé vert) supporte les 90 °C car ses feuilles roulées en billes serrées infusent lentement.
• Temps d'infusion : 4 à 5 minutes. À 4 minutes, le profil est épicé et équilibré. À 5 minutes, le gingembre et le chili s'affirment nettement : le temps idéal pour les amateurs de piquant.

Ce thé se déguste nature pour apprécier la puissance du gingembre et des épices. Un filet de miel peut adoucir le piquant. Un nuage de lait crée un chai épicé crémeux.

⏰ Quand savourer ce thé ?

• 🌅 Le matin : sa puissance piquante remplace avantageusement le café.
• ☀️ En fin de matinée : une pause de caractère, franche et épicée.
• 🧣 En hiver : la chaleur du gingembre, du chili et de la cardamome est un réconfort naturel.
• 🍽️ Après un repas : les épices et le gingembre sont traditionnellement appréciés en fin de table.
• 🔥 Pour les amateurs de sensations fortes : l'un des thés les plus épicés et les plus piquants de la gamme.
• 🫚 Pour les fans de gingembre : 19 % de rhizome, deux formes, une intensité rare.

Note sur la théine : ce mélange contient du thé noir (Assam, Inde du Sud) et du thé vert (Gunpowder). Comptez environ 30 à 45 mg de théine par tasse, la base noire dominant. À consommer de préférence le matin ou en début d'après-midi si vous êtes sensible à la théine.

🌿 Bon à savoir

• La double base Assam et Gunpowder est rare et donne un profil à la fois corsé (noir) et frais (vert).
• Le gingembre sous deux formes (brut 15 % et enrobé de sucre de canne 4 %) apporte une chaleur piquante intense.
• Les épices (cardamome, chili, poivre rose, clou de girofle) ajoutent chacune leur note : c'est un chai d'exception.
• Les écorces d'orange, la mangue, les pétales de rose et les bleuets adoucissent et colorent le mélange. Sans gluten, végan.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Que signifie « Zingiber » ?
Zingiber est le nom latin du gingembre (Zingiber officinale). Ce thé porte ce nom car le gingembre en est l'ingrédient dominant à 19 %, sous deux formes : gingembre brut (15 %) et gingembre enrobé de sucre de canne brut (4 %). Pour le gingembre dans sa forme la plus épurée, le Thé Vert Gingembre le propose seul, sur Sencha, sans épice.

Quelle différence avec le Thé Noir Chai Masala ?
Les deux sont de grands épicés sur thé noir. Le Thé Noir Chai Masala est le chai de tradition indienne, chaleureux et rond. Le Zingiber est le chai du piquant : le gingembre à 19 %, le chili et le poivre rose le rendent nettement plus vif, avec en plus la fraîcheur du Gunpowder et les agrumes. Le premier réconforte, le second électrise.

Ce thé est-il très piquant ?
Oui, c'est l'un des plus épicés de la gamme. Le gingembre (19 %), le chili et le poivre rose donnent une chaleur piquante franche. La mangue et les pétales de rose adoucissent, mais le profil reste audacieux : un thé pour ceux qui aiment que ça pique.

🌱 Composition

Ingrédients : thé noir Assam, thé noir Inde du Sud, thé vert China Gunpowder, gingembre (15 %), écorces d'orange (4 %), morceaux de mangue (4 %), gingembre enrobé (gingembre, sucre de canne brut) (4 %), arôme naturel, pétales de rose, mangue (1 %), cardamome, fleurs de bleuet, chili, poivre rose, clou de girofle.

Type : thé parfumé épicé (assemblage thé noir Assam et Inde du Sud, thé vert Gunpowder). Arôme : arôme naturel. Allergènes : aucun. Contient du sucre (gingembre enrobé). Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Théine : 30 à 45 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez ce thé dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le gingembre et les épices sont volatils : fermez bien le sachet après chaque utilisation. Consommez de préférence dans les 12 à 15 mois.

✨ Pourquoi choisir le Zingiber

L'un des mélanges les plus épicés et les plus complexes de la gamme : quinze ingrédients, 19 % de gingembre, double base noir-vert, quatre épices. Un thé audacieux, piquant et spectaculaire, pour ceux qui aiment les saveurs affirmées.

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