Thé Noir Bio Ceylan Greenfield OP1

Ceylan Greenfield OP1 Bio – thé noir d'altitude à feuilles entières, Sri Lanka

Le Ceylan Greenfield provient d'une plantation située à plus de 1 050 mètres d'altitude au Sri Lanka. C'est ce qu'on appelle un « high grown » dans la classification des thés de Ceylan — les plantations d'altitude produisent des thés plus fins et plus aromatiques que les thés de plaine. La cueillette se fait sur des tables à thé taillées basses (un mètre environ), permettant aux cueilleuses de sélectionner les jeunes pousses avec précision.

C'est le troisième Ceylan de la gamme Thé-Passion. L'Aislaby Pekoe provient d'Uva à 2 000 mètres (fruité et délicat), le Dickwella BOP de Nuwara Eliya à 2 500 mètres (vif et épicé). Le Greenfield OP1, à 1 050 mètres, offre un profil différent : plus malté, plus rond et plus charpenté que les deux crus d'extrême altitude. Les feuilles entières de grade OP1 donnent une liqueur pleine et savoureuse.

🎨 Profil Aromatique : malté rond, doré, charpenté, savoureux, franc, chaleureux

En un mot : un petit-déjeuner au Sri Lanka — malté, rond et charpenté, avec la franchise des grands Ceylan.

• L'attaque est maltée et franche, avec une intensité immédiate qui réveille.
• La rondeur se déploie en cœur de bouche, savoureuse et pleine.
• Une structure tannique présente mais maîtrisée donne de la charpente.
• La finale est nette et chaleureuse, avec une longueur maltée agréable.

En bouche : la liqueur est dorée et brillante. Le corps est moyen à puissant, la texture ronde et veloutée. Le profil est malté-charpenté, franc et chaleureux — un Ceylan classique de petit-déjeuner qui ne fait pas dans la subtilité mais dans la générosité.

☕ Comment préparer votre Ceylan Greenfield

• Dosage : comptez environ 2,5 g (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 90 °C, standard pour un thé noir de Ceylan. Les feuilles entières OP1 libèrent leurs arômes progressivement à cette température.
• Temps d'infusion : 4 à 5 minutes. À 4 minutes, le profil est rond et savoureux. À 5 minutes, la charpente tannique et le côté malté s'affirment — c'est la durée idéale pour un petit-déjeuner.

Ce Ceylan se boit volontiers nature, pour apprécier sa franchise et sa rondeur maltée. Il supporte aussi très bien un nuage de lait qui adoucit les tanins et accentue la texture veloutée. C'est l'un des thés de la gamme qui se prête le mieux à l'ajout de lait, grâce à sa charpente et sa puissance.

⏰ Quand savourer ce thé noir ?

• 🌅 Au petit-déjeuner, c'est son terrain de prédilection — charpenté et réveillant.
• 🍞 Avec des tartines, du pain grillé ou un porridge — l'accord british classique.
• 🥛 Avec un nuage de lait, pour une version douce et veloutée.
• ☕ En milieu de matinée, c'est un Ceylan qui tient la route.
• 🏔️ Pour découvrir les Ceylan d'altitude dans un registre malté et rond.
• 📚 En dégustation comparative avec les deux autres Ceylan pour explorer les altitudes.

Note sur la théine : ce thé noir de Ceylan contient environ 35 à 50 mg de théine par tasse (fourchette standard thé noir). L'altitude de 1 050 mètres et les feuilles entières OP1 situent ce cru dans le milieu de cette fourchette. Idéal le matin et en début d'après-midi.

🌿 Composition & atouts

• Mono-ingrédient : thé noir Ceylan Greenfield OP1, certifié bio.
• Grade OP1 : Orange Pekoe grade 1 — feuilles entières longues et régulières, meilleure sélection de la catégorie.
• Altitude 1 050 mètres : high grown, cueillette manuelle sur tables à thé basses.
• Profil charpenté et malté, compatible avec l'ajout de lait.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec les deux autres Ceylan de la gamme ?
Les trois Ceylan se distinguent par leur altitude et leur caractère. L'Aislaby Pekoe (Uva, 2 000 m) est fruité et délicat. Le Dickwella BOP (Nuwara Eliya, 2 500 m) est vif et épicé. Le Greenfield OP1 (1 050 m) est le plus malté et le plus charpenté des trois — plus puissant, plus rond, idéal avec du lait.

Que signifie OP1 ?
OP1 signifie Orange Pekoe grade 1. Le terme « Orange Pekoe » désigne des feuilles entières (pas brisées) d'une taille régulière. Le chiffre 1 indique la meilleure sélection du lot. C'est un grade inférieur en complexité au FTGFOP-1 (comme les Darjeeling Makaibari ou Ambootia), mais le OP1 garantit des feuilles entières de qualité qui donnent une infusion ronde et équilibrée.

Peut-on ajouter du lait à ce thé ?
Oui, c'est même recommandé si vous aimez les thés au lait. Le Greenfield OP1 a la charpente et la puissance maltée nécessaires pour supporter le lait sans perdre son caractère. Ajoutez un nuage de lait froid après l'infusion. C'est un usage courant pour les Ceylan de petit-déjeuner.

🌱 Composition

Ingrédients : thé noir Greenfield OP1*. *Issu de l'agriculture biologique.

Type : thé noir nature (Ceylan d'altitude, grade OP1). Origine : Sri Lanka (Ceylan, plantation Greenfield, 1 050 m+). Certification : agriculture biologique (bio). Arôme : aucun. Allergènes : aucun allergène connu. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten.

📦 Conservation

Conservez ce thé dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les thés noirs de Ceylan à feuilles entières conservent leur charpente maltée pendant 18 à 24 mois s'ils sont bien protégés.

✨ Pourquoi choisir le Greenfield OP1

Un Ceylan bio d'altitude à feuilles entières : malté, charpenté et franc. Le compagnon du petit-déjeuner, nature ou avec un nuage de lait — la générosité d'un grand Ceylan en toute simplicité.

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