Thé noir Breeze

Le Breeze est un thé noir parfumé à la composition étonnamment riche : onze ingrédients, avec une double base de thé noir (Assam et Inde du Sud), deux types de basilic (classique et Tulsi), des fruits rouges et des herbes. Le nom « Breeze » (brise, en anglais) reflète le caractère frais et aéré de cette tasse qui contraste avec la puissance de l'Assam.

La particularité du Breeze est la présence de Tulsi (Ocimum tenuiflorum), le basilic sacré de la tradition ayurvédique. Le Tulsi a un profil plus épicé et poivré que le basilic classique, avec des notes de clou de girofle. L'association des deux basilics crée une dimension herbacée rare dans un thé noir.

🎨 Profil Aromatique : corsé, herbacé frais, fruité rouge, citronné, épicé, vif

En un mot : un thé noir corsé et frais : Assam puissant, basilic et Tulsi herbacés, fruits rouges ronds, citronnelle vive.

• La double base Assam et Inde du Sud donne un thé noir corsé et malté, avec un corps robuste. C'est le socle sur lequel tout le reste se construit.
• Le basilic et le Tulsi apportent une fraîcheur herbacée épicée. Le Tulsi ajoute une note poivrée et des nuances de clou de girofle que le basilic classique n'a pas.
• La griotte, la fraise (3 %) et la groseille créent un trio de fruits rouges qui adoucit le thé noir et apporte une rondeur fruitée légèrement acidulée.
• La citronnelle et les écorces de citron ajoutent une vivacité citronnée qui justifie le nom « Breeze » : c'est la fraîcheur du mélange.

En bouche : la liqueur est ambrée et lumineuse. Le corps est moyen à puissant. L'attaque est corsée (Assam), le milieu herbacé et épicé (basilic, Tulsi), la finale fruitée et citronnée (fruits rouges, citronnelle). La reine des prés apporte une touche florale discrète en arrière-plan.

☕ Comment préparer votre Breeze

• Dosage : comptez environ 2,5 g de mélange (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 90 °C. La température standard pour les thés noirs. Le basilic et le Tulsi libèrent bien leurs arômes herbacés à cette température.
• Temps d'infusion : 3 à 4 minutes. À 3 minutes, le profil est plus frais et fruité. À 4 minutes, le thé noir et le Tulsi s'expriment davantage, avec plus de corps.

Ce thé se boit nature pour apprécier la complexité basilic-Tulsi-fruits rouges. Un peu de miel met en valeur les notes fruitées. En version glacée, la citronnelle et les fruits rouges sont vifs et désaltérants.

⏰ Quand savourer ce thé ?

• ☕ Le matin : la base Assam donne un thé noir corsé, adapté au petit-déjeuner.
• 🌅 L'après-midi : le profil frais et fruité en fait un thé d'après-midi agréable et vif.
• 🧊 En été, glacé : citronnelle, fruits rouges et basilic sont sublimés à froid. Le Breeze porte bien son nom.
• 🍽️ Avec un repas léger : le corps du thé noir et la fraîcheur herbacée accompagnent bien un déjeuner.
• 🌿 Pour les curieux : le double basilic (classique et Tulsi) sur thé noir est une découverte aromatique.
• 🍒 Au goûter : ses fruits rouges accompagnent une tarte ou des biscuits sans lourdeur.

Note sur la théine : ce thé noir contient environ 35 à 50 mg de théine par tasse, la fourchette standard d'un thé noir. À consommer de préférence le matin ou en début d'après-midi si vous êtes sensible à la théine.

🌿 Bon à savoir

• Le Tulsi (Ocimum tenuiflorum) est le basilic sacré de la tradition ayurvédique. Cultivé en Inde depuis des millénaires, il se distingue du basilic classique (Ocimum basilicum) par un profil plus épicé et poivré, avec des notes de clou de girofle. C'est un ingrédient rare dans les thés occidentaux.
• La double base de thé noir (Assam et Inde du Sud) crée un socle corsé et malté. L'Assam apporte la puissance, l'Inde du Sud la rondeur.
• Les trois fruits rouges (griotte, fraise 3 %, groseille) apportent chacun une nuance différente : la griotte est acidulée, la fraise sucrée, la groseille vive.
• La reine des prés (Filipendula ulmaria) contient naturellement des salicylates : les personnes allergiques à l'aspirine s'abstiendront par précaution. Tous les ingrédients végétaux sont issus de l'agriculture durable. Sans gluten, végan.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence entre le basilic et le Tulsi ?
Le basilic classique (Ocimum basilicum) a un profil frais et doux. Le Tulsi (Ocimum tenuiflorum) est plus épicé, avec des notes de clou de girofle. Le Breeze utilise les deux pour une dimension herbacée complexe. Pour découvrir le Tulsi seul, l'Infusion Ayurvédique Bio Herbe de Tulsi le propose en mono-ingrédient.

Quelle différence avec le Rose de Chine ?
Le Thé Noir Rose de Chine joue un registre floral et soyeux. Le Breeze est un thé noir Assam parfumé aux herbes et aux fruits rouges, corsé et frais. Le premier est délicat et floral, le second vif et herbacé.

Pourquoi une base Assam pour un mélange aussi frais ?
C'est tout le contraste du Breeze : un thé noir puissant et malté, rafraîchi par les basilics, la citronnelle et les fruits rouges. Le corps de l'Assam évite que la fraîcheur ne devienne légèreté, et la fraîcheur évite que l'Assam ne devienne lourdeur. L'un porte l'autre.

🌱 Composition

Ingrédients : thé noir Assam*, thé noir Inde du Sud*, basilic*, écorces de citron*, arôme naturel, Tulsi*, citronnelle*, griotte*, reine des prés*, fraise (3 %)*, groseille* (*issus de l'agriculture durable).

Type : thé noir parfumé (herbes et fruits rouges). Démarche : ingrédients issus de l'agriculture durable. Arôme : arôme naturel. Allergènes : aucun ; contient de la reine des prés (salicylates), prudence en cas d'allergie à l'aspirine. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Théine : 35 à 50 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les fruits séchés et les herbes sont fragiles : consommez de préférence dans les 10 à 14 mois pour profiter des arômes fruités et herbacés.

✨ Pourquoi choisir le Breeze

Un thé noir Assam corsé, enrichi de double basilic (classique et Tulsi), fruits rouges et citronnelle. Frais, herbacé et fruité, une rareté sur base thé noir, issue de l'agriculture durable.

→ Découvrir nos thés noirs parfumés | Nos classiques