Ce thé vert de Chine est parfumé quatre fois par contact direct avec des fleurs fraîches de jasmin, selon une méthode traditionnelle chinoise.
Le nom « Monkey King » (Cueillette des Singes) vient d'une légende ancestrale selon laquelle des singes dressés récoltaient les pousses les plus hautes et les plus délicates des théiers sauvages.
La liqueur est claire et lumineuse, avec un parfum floral profond et élégant.
En bouche, la texture est douce et soyeuse, avec une belle persistance aromatique de jasmin.
Un thé raffiné, idéal pour une dégustation calme et attentive.
À infuser 2-3 minutes à 70 °C. 🌸🍃
Le Jasmin Monkey King est un thé vert de Chine parfumé au jasmin selon une méthode traditionnelle exigeante. Son nom, « Cueillette des Singes », vient d'une légende chinoise ancestrale : des singes auraient été dressés pour récolter les jeunes pousses les plus hautes des théiers sauvages, inaccessibles aux cueilleurs. Au-delà du mythe, ce thé est avant tout un grand thé vert au jasmin, reconnu pour sa douceur et son raffinement.
La particularité de ce Monkey King réside dans son procédé de parfumage : les feuilles de thé vert sont mises en contact avec des fleurs fraîches de jasmin à quatre reprises. Chaque passage renforce le caractère floral tout en respectant la finesse naturelle du thé vert, sans jamais l'alourdir. Ce procédé en plusieurs couches donne un jasmin profond et complexe, bien plus abouti qu'un simple arôme ajouté.
En un mot : un jasmin en quatre dimensions — profond, doux, soyeux, avec une élégance florale qui ne cesse de se déployer.
En bouche : la liqueur est claire et lumineuse, d'un jaune pâle délicat. Le corps est léger, la texture soyeuse. L'attaque est immédiatement florale et douce, puis le thé vert apparaît en arrière-plan avec une fraîcheur subtile. La finale est longue et exclusivement jasminée, sans amertume ni astringence.
Ce thé se déguste nature, sans aucun ajout. Le sucre ou le miel masqueraient la finesse du jasmin. Les feuilles supportent 2 à 3 réinfusions en ajoutant 30 secondes à chaque passage — le jasmin s'atténue progressivement et laisse apparaître le thé vert en transparence.
Note sur la théine : ce thé vert contient environ 20 à 35 mg de théine par tasse (250 ml). L'infusion courte (2-3 min) et la température basse (70 °C) limitent l'extraction. Compatible avec l'après-midi.
Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.
Pourquoi quatre parfumages au jasmin ?
Chaque passage apporte une couche de jasmin supplémentaire, rendant le parfum plus profond et plus persistant. Les thés au jasmin industriels sont parfumés une seule fois (ou simplement aromatisés). Le quadruple parfumage par contact avec des fleurs fraîches est le signe d'un produit artisanal et exigeant — c'est ce qui donne au Monkey King sa profondeur exceptionnelle.
Pourquoi une température si basse (70 °C) ?
Le thé vert est sensible à la chaleur. À 70 °C, les feuilles libèrent leurs composés aromatiques (dont le jasmin) sans extraire les tanins amers. À 80 ou 90 °C, l'amertume apparaîtrait et le jasmin serait écrasé par les notes végétales brûlées. La patience de chauffer l'eau à la bonne température est récompensée par une tasse parfaitement douce.
La légende du Monkey King est-elle vraie ?
Comme beaucoup de légendes chinoises du thé, l'histoire des singes cueilleurs est davantage un récit culturel qu'un fait historique. Elle illustre la difficulté d'accéder aux pousses les plus hautes et les plus tendres des théiers sauvages de montagne, et le prestige associé à ces récoltes rares. Le nom « Monkey King » est resté dans la tradition pour désigner ces thés de haute qualité.
Ingrédients : thé vert de Chine parfumé au jasmin (Monkey King / Cueillette des Singes), 100 %.
Type : thé vert parfumé (jasmin). Origine : Chine. Parfumage : quatre passages au jasmin frais (méthode traditionnelle). Allergènes : aucun. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Non certifié bio.
Conservez ce thé dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le jasmin est volatil — consommez de préférence dans les 10 à 12 mois pour profiter de toute l'intensité florale.
C'est un thé vert au jasmin d'exception — quatre parfumages par contact avec des fleurs fraîches, une douceur soyeuse en bouche et un jasmin profond et persistant. Pour ceux qui cherchent le jasmin le plus abouti de la gamme.
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