Thé Vert Lever de Soleil

Thé Vert Lever de Soleil – Sencha, Pai Mu Tan, bergamote et trois fleurs

Le Lever de Soleil associe un thé vert (Sencha de Chine) à un thé blanc (Pai Mu Tan), parfumés par un arôme naturel de bergamote et enrichis de trois fleurs : souci, rose et bleuet. C'est un mélange multi-types au registre floral et délicat plutôt que fruité ou végétal.

Le résultat est un thé léger et cristallin, pensé pour les amateurs de saveurs florales et délicates. La bergamote est présente en touche subtile — bien loin de la franchise d'un Earl Grey. C'est un thé de finesse, pas de puissance. Les ingrédients sont issus de l'agriculture durable.

🎨 Profil Aromatique : floral délicat, bergamote subtile, végétal léger, miellé, frais, cristallin

En un mot : un thé léger et floral — Sencha frais et Pai Mu Tan doux, touche de bergamote, trio de fleurs élégantes.

• Le Sencha de Chine donne la base végétale et herbacée. C'est un thé vert doux et léger, sans la vivacité d'un Sencha japonais.
• Le Pai Mu Tan (thé blanc) apporte une rondeur délicate et des notes légèrement miellées. Il adoucit le Sencha et donne au mélange sa finesse caractéristique.
• L'arôme naturel de bergamote est présent en « pointe » : une fraîcheur d'agrumes subtile qui ne domine jamais les fleurs. C'est une bergamote discrète, pas un Earl Grey.
• Les trois fleurs (souci doré, rose rosée, bleuet bleu) apportent chacune une nuance florale : le souci est solaire, la rose délicate, le bleuet frais. Ensemble, elles créent un bouquet visuel et aromatique.

En bouche : la liqueur est vert-jaune pâle, cristalline et lumineuse. Le corps est très léger. L'attaque est douce et végétale (Sencha), le milieu floral et légèrement miellé (Pai Mu Tan, fleurs), la finale fraîche avec la pointe de bergamote. Aucune amertume, aucune astringence.

☕ Comment préparer votre Lever de Soleil

• Dosage : comptez environ 2,5 g de mélange (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 80 °C. Le Pai Mu Tan (thé blanc) est délicat et préfère les basses températures. Le Sencha de Chine supporte 80 °C sans développer d'amertume. Les fleurs et la bergamote se révèlent bien à cette température.
• Temps d'infusion : 3 à 4 minutes. À 3 minutes, le profil est plus floral et léger. À 4 minutes, le Sencha et la bergamote s'expriment davantage.

En version glacée, la liqueur cristalline est magnifique à froid, et les notes florales et de bergamote sont vives. Infusez à double concentration et servez sur des glaçons.

⏰ Quand savourer ce thé ?

• 🌅 Le matin : le nom « Lever de Soleil » l'invite — un thé léger et lumineux pour commencer la journée en douceur.
• ☀️ L'après-midi : avec 15-25 mg de théine seulement (Sencha + Pai Mu Tan), c'est un thé d'après-midi par excellence, délicat et peu caféiné.
• 🧊 En été glacé : la liqueur cristalline et les notes florales sont sublimées à froid. Idéal en thé glacé.
• 🌸 Pour les amateurs de floral : trois fleurs + bergamote subtile — c'est le thé le plus floral de la gamme des thés verts parfumés.
• 🍰 Avec des douceurs : madeleines, sablés aux fleurs, biscuits légers — les accords délicats sont naturels.
• ⚠️ En début de soirée : 15-25 mg de théine — modéré, mais à éviter en fin de soirée si vous êtes sensible.

🌿 Composition & atouts

• L'association Sencha (thé vert) et Pai Mu Tan (thé blanc) crée un profil impossible à obtenir avec un seul type de thé. Le Sencha donne la fraîcheur végétale, le Pai Mu Tan la rondeur et la douceur miellée.
• La bergamote est présente uniquement sous forme d'arôme naturel — pas d'écorce de bergamote réelle dans la composition. C'est une touche subtile, pas la note dominante d'un Earl Grey.
• Les fleurs de souci (calendula) et les fleurs de bleuet (Centaurea cyanus) appartiennent toutes deux à la famille des Astéracées. Les personnes allergiques à la camomille ou à l'armoise doivent éviter ce produit.
• Les pétales de rose (famille des Rosacées) ne présentent pas de risque d'allergie croisée avec les Astéracées.

⚠️ Fleurs de souci et fleurs de bleuet = famille des Astéracées. Allergie croisée possible avec la camomille, l'armoise et l'ambroisie.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec le Goûter du Comte (Sencha bio + bergamote) ?
Le Goûter du Comte est un double Sencha bio japonais avec bergamote et bleuet (75 °C). Le Lever de Soleil est un mélange Sencha chinois + Pai Mu Tan avec bergamote et trois fleurs (80 °C). Le premier est plus végétal et franc (bergamote nette), le second plus floral et délicat (bergamote subtile, trio de fleurs).

La bergamote est-elle aussi forte que dans un Earl Grey ?
Non. La bergamote est présente en « pointe » subtile, pas en note dominante. Un Earl Grey classique a un arôme de bergamote franc et marqué. Le Lever de Soleil utilise la bergamote comme un accent léger qui complète les fleurs sans les masquer.

Pourquoi deux types de thé (vert et blanc) ?
Le Sencha apporte la fraîcheur végétale, le Pai Mu Tan la rondeur et les notes miellées. Ensemble, ils créent une finesse que ni l'un ni l'autre ne pourrait offrir seul.

🌱 Composition

Ingrédients : thé vert de Chine Sencha*, thé blanc Pai Mu Tan*, fleurs de souci*, pétales de rose*, fleurs de bleuets*, arôme naturel bergamote (*issus de l'agriculture durable).

Type : thé vert-blanc parfumé (floral, bergamote). Certification : agriculture durable. Arôme : arôme naturel de bergamote. Allergènes : fleurs de souci et de bleuet — famille des Astéracées (allergie croisée camomille, armoise). Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Théine : 15-25 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le Pai Mu Tan est sensible à l'oxydation et les fleurs sont fragiles : consommez de préférence dans les 8 à 12 mois.

✨ Pourquoi choisir le Lever de Soleil

Un mélange Sencha–Pai Mu Tan parfumé à la bergamote et enrichi de trois fleurs. Floral, délicat et cristallin. Le thé vert le plus floral de la gamme. Agriculture durable.

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