Thé Noir Ceylan KenilWorth OP1 Grand Jardin

Le Kenilworth OP1 est cultivé entre 600 et 900 mètres d'altitude, dans le district d'Uva. L'altitude façonne le profil : à ce niveau, dit « mid-grown », le thé gagne en corps et en structure, là où les jardins de haute altitude donnent des tasses plus fines et plus aériennes. Le Kenilworth est robuste, chocolaté et charpenté.

Le jardin Kenilworth est un « Grand Jardin » historique de Ceylan, reconnu pour la régularité et la force de ses récoltes. Le grade OP1 (Orange Pekoe 1) garantit des feuilles entières de qualité supérieure. « Orange Pekoe » désigne un système de classification des feuilles de thé, hérité du commerce colonial, et le « 1 » final indique le meilleur lot au sein du grade OP.

🎨 Profil Aromatique : chocolaté, boisé, noix de muscade, noisette, corsé, rond

En un mot : un Ceylan puissant et gourmand, chocolat noir, bois chaud, noix de muscade et noisette douce.

• Le chocolat est la note dominante. C'est un chocolat noir profond et enveloppant, qui donne au Kenilworth un côté gourmand rare chez les Ceylan.
• Les notes boisées évoquent le bois chaud et noble. Elles viennent de l'oxydation complète et du terroir de moyenne altitude d'Uva.
• La noix de muscade apporte une subtilité épicée raffinée, chaude et douce. C'est une épice naturelle du profil, née du terroir.
• La noisette douce arrondit l'ensemble, avec une rondeur gourmande et des notes légèrement toastées en finale.

En bouche : la liqueur est rouge cuivrée, profonde et brillante. Le corps est corsé et charpenté. L'attaque est chocolatée et riche, le milieu boisé et épicé (muscade), la finale ronde, avec la noisette. La force typique d'Uva est présente et bien maîtrisée.

☕ Comment préparer votre Kenilworth OP1

• Dosage : environ 2,5 g de feuilles (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 90 °C. Ce Ceylan robuste supporte parfaitement cette température standard.
• Temps d'infusion : 4 à 5 minutes. Le Kenilworth est robuste et garde son équilibre même à 5 minutes. À 4 minutes, le profil est plus chocolaté ; à 5 minutes, la muscade et le boisé sont plus présents.

Ce thé se déguste nature ou avec un nuage de lait. Nature, la complexité chocolat-bois-muscade s'exprime pleinement. Avec du lait, les notes chocolatées sont renforcées et la puissance arrondie, un choix classique pour un Ceylan de cette structure.

⏰ Quand savourer ce thé ?

• 🌅 Le matin : robuste et corsé, c'est un thé de petit-déjeuner qui a du caractère.
• 🍞 Au petit-déjeuner copieux : son corps charpenté accompagne les œufs, toasts et viennoiseries. Avec un nuage de lait, c'est l'esprit English breakfast.
• ☕ L'après-midi : les notes chocolatées et la noisette se marient avec les pâtisseries et les scones.
• 🍂 Pour les amateurs de Ceylan : un Grand Jardin historique, grade OP1, une référence du rayon.
• 🎁 Pour offrir : « Grand Jardin », « Kenilworth », un nom prestigieux du thé de Ceylan.
• ❄️ En hiver : sa densité chocolatée en fait un compagnon de saison froide.

Note sur la théine : ce thé noir contient environ 35 à 50 mg de théine par tasse, la fourchette standard d'un thé noir. À consommer de préférence le matin ou en début d'après-midi si vous êtes sensible à la théine.

🌿 Bon à savoir

• Le district d'Uva est l'un des districts classiques de Ceylan. Sa particularité est le vent « cachan », qui souffle de juillet à septembre et concentre les arômes dans les feuilles. Les thés d'Uva ont une force et une structure caractéristiques.
• L'altitude de 600 à 900 mètres classe ce thé en « mid-grown » (moyenne altitude), un étage qui privilégie le corps et la charpente.
• Le grade OP1 désigne des feuilles entières, longues et régulières, avec une uniformité de taille et de couleur remarquable. Le Ceylan Ruhunu OP1 partage ce grade, sur un autre terroir de l'île.
• C'est un thé mono-ingrédient, sans arôme.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec l'Aislaby Pekoe, également d'Uva ?
Les deux viennent du district d'Uva, à des altitudes très différentes. L'Aislaby pousse en haute altitude : fruité, délicat, aérien. Le Kenilworth est un mid-grown : chocolaté, boisé, corsé. Même district, deux thés très différents, et une belle dégustation comparative.

Quelle différence avec le Waulugalla ?
Le Waulugalla Silver Candy FOP vient d'un autre terroir de l'île et joue sur un grade FOP, plus léger en structure. Le Kenilworth, en OP1 d'Uva, mise sur le corps et la gourmandise chocolatée. Deux jardins d'excellence, deux lectures du Ceylan.

Comment le conserver au mieux ?
Les thés noirs classiques comme celui-ci s'apprécient dans leur fraîcheur aromatique, à la différence du Pu Erh, qui fait partie des rares thés qui se bonifient avec le temps. Rangez le Kenilworth à l'abri de la lumière et consommez-le dans les 18 à 24 mois.

🌱 Composition

Ingrédients : thé noir Kenilworth OP1 Ceylan (100 %).

Type : thé noir nature (mono-ingrédient). Grade : OP1 (Orange Pekoe 1). Origine : jardin Kenilworth, Uva, Sri Lanka (600 à 900 m). Arôme : aucun. Allergènes : aucun allergène connu. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Théine : 35 à 50 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez ce thé dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les thés noirs de Ceylan se conservent bien : 18 à 24 mois dans de bonnes conditions.

✨ Pourquoi choisir le Kenilworth OP1

Si vous aimez les Ceylan qui ont du corps, le Kenilworth est un Grand Jardin historique du district d'Uva, en grade OP1. Chocolaté, boisé et muscaté, robuste et charpenté, avec des notes gourmandes de noisette. Un Ceylan de référence, à savourer nature ou avec un nuage de lait.

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