Eau de Fruits Multi-fruits

L'Eau de Fruits Multi-fruits est un assemblage généreux qui réunit le meilleur des fruits rouges et des fleurs dans une seule tasse. Sa base d'hibiscus, d'églantines et de pomme, le trio que l'on retrouve dans de nombreuses eaux de fruits, est ici enrichie de deux ingrédients qui changent la donne : les baies de sureau, dont les petits fruits violacés apportent une profondeur fruitée sombre, et les morceaux de fraises séchées, qui ajoutent une touche gourmande et sucrée.

Le sureau (Sambucus nigra) est un arbuste européen dont les baies sont traditionnellement utilisées dans les sirops et les confitures. Dans cette eau de fruits, elles contribuent à la couleur pourpre de la liqueur et enrichissent le profil aromatique d'une note vineuse et légèrement sauvage. Le carthame, présent en petite quantité, apporte ses pétales orangés pour la touche visuelle et une subtilité florale en arrière-plan. L'ensemble est complété par un arôme qui lie tous ces ingrédients en un profil cohérent et fruité.

🎨 Profil Aromatique : fruits rouges, rond, gourmand, équilibré

En un mot : une eau de fruits généreuse et ronde, où les fruits rouges se mêlent dans un équilibre doux et acidulé.

• L'attaque est fruitée et légèrement acidulée, portée par l'hibiscus et les églantines qui posent immédiatement le décor d'une tasse vive et colorée.
• Le milieu de bouche s'adoucit grâce aux morceaux de pomme et de fraise, qui apportent une rondeur sucrée naturelle et une dimension gourmande très agréable.
• Les baies de sureau ajoutent une profondeur vineuse et une note de fruits des bois qui distingue cette eau de fruits des assemblages plus classiques.
• La finale est douce et persistante, avec un sillage fruité et une légère touche florale du carthame qui laisse le palais frais.

En bouche : la liqueur est d'un rouge profond aux reflets violacés, assombrie par l'apport du sureau. Sa texture est ronde et enveloppante, avec davantage de corps que la plupart des eaux de fruits de la gamme. L'équilibre entre acidité et douceur penche ici du côté de la douceur, ce qui en fait une infusion très accessible.

☕ Comment préparer votre Multi-fruits

• Dosage : comptez 3 à 4 g de mélange (une bonne cuillère à café) pour 20 cl d'eau. Les morceaux de fruits rendent le mélange volumineux.
• Température : faites chauffer votre eau à 80 °C. Cette température, plus basse que celle habituellement recommandée pour les eaux de fruits (90 °C), préserve la douceur des fraises séchées et garde l'acidité de l'hibiscus bien dosée. Le résultat est une tasse plus ronde et plus douce.
• Temps d'infusion : laissez infuser 6 minutes pour obtenir toute la couleur et la profondeur aromatique du mélange.

En version glacée, cette eau de fruits se prête parfaitement aux cocktails maison sans alcool : infusez à 80 °C, laissez refroidir, puis servez sur des glaçons avec quelques rondelles de fruits frais. La couleur pourpre intense est spectaculaire dans un verre transparent.

⏰ Quand savourer cette eau de fruits ?

• ☀️ Le matin : sa rondeur fruitée offre un début de journée gourmand et coloré.
• 🍽️ Après le déjeuner : son profil fruité et légèrement acidulé accompagne agréablement la fin de repas.
• 🧊 En été, glacée : avec des fruits frais et des glaçons, elle se transforme en cocktail fruité sans alcool d'une belle couleur pourpre.
• 👨‍👩‍👧‍👦 Pour toute la famille : cette infusion douce convient à tous les âges et à tous les moments.
• 🍰 Au goûter : sa douceur naturelle accompagne bien les pâtisseries ou les biscuits sans alourdir.
• 🌙 Le soir : zéro théine, elle se déguste sereinement jusqu'au coucher.

Note sur la théine : cette eau de fruits ne contient aucune théine ni caféine (0 mg). Elle peut être consommée à toute heure, y compris le soir et par les enfants.

🌿 Bon à savoir

• Ce mélange réunit sept ingrédients : hibiscus, églantines, morceaux de pommes, sureau, morceaux de fraises séchées, carthame et arôme. Sans sucre ajouté ni conservateur.
• Le sureau (Sambucus nigra) apporte ses petites baies violacées, traditionnellement récoltées en fin d'été en Europe pour la confection de sirops et de confitures. Dans cette infusion, il renforce la couleur pourpre et ajoute une profondeur fruitée distinctive.
• Les morceaux de fraises séchées sont de vrais morceaux de fruits, visibles dans le mélange, qui apportent une douceur naturelle et une dimension gourmande.
• Naturellement sans théine, sans gluten, végan.

Ces informations sont données à titre indicatif. Cette infusion n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence entre le Multi-fruits et le Papeete ?
Les deux partagent l'hibiscus en signature, mais dans deux styles opposés. L'Eau de Fruits Papeete joue la vivacité acidulée et désaltérante. Le Multi-fruits adoucit l'hibiscus avec le sureau, la fraise et une température d'infusion plus basse (80 °C) : un profil rond et gourmand. Si vous aimez les saveurs acidulées, choisissez le Papeete ; si vous préférez la douceur fruitée, le Multi-fruits sera plus adapté.

Pourquoi infuser à 80 °C et non à 90 °C comme les autres eaux de fruits ?
La température plus basse préserve la douceur des morceaux de fraises séchées et garde l'acidité de l'hibiscus en retrait. Le résultat est une tasse plus ronde et plus équilibrée, cohérente avec le profil gourmand de ce mélange.

Le mélange contient-il du sucre ajouté ?
Non, aucun sucre n'est ajouté. La douceur perçue en bouche provient naturellement des morceaux de pomme, des fraises séchées et des baies de sureau. Et pour retrouver ce registre fruits rouges en version thé, le Thé Noir Multi-fruits Fruits Rouges en est le cousin théiné.

🌱 Composition

Ingrédients : hibiscus, églantines, morceaux de pommes, sureau, morceaux de fraises séchées, carthame, arôme.

Type : eau de fruits (infusion fruitée, sans thé). Arôme : arôme. Théine : 0 mg. Allergènes : aucun. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Sans sucre ajouté, sans conservateur.

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les morceaux de fraises et les baies de sureau sont sensibles à l'humidité ambiante. Pour profiter pleinement de la richesse aromatique et de l'intensité de la couleur, consommez de préférence dans les 12 à 18 mois suivant l'achat.

✨ Pourquoi choisir le Multi-fruits

Parmi les eaux de fruits de la gamme, le Multi-fruits est l'une des plus généreuses : sept ingrédients, une couleur pourpre profonde et un profil qui penche vers la douceur plutôt que l'acidité. C'est le choix idéal pour ceux qui veulent une infusion fruitée ronde et gourmande, sans théine et sans sucre ajouté, aussi agréable chaude au quotidien que glacée en cocktail estival.

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