Passette à Thé Manche Bambou 5,5 cm
4,80 €
Le format compact des passettes : posée sur la tasse, elle filtre à la volée, manche en bambou pour ne pas se brûler.
Cette passette en acier inoxydable à manche de bambou est la plus compacte de nos cinq passettes. Elle se pose sur une tasse, un mug ou une tisanière ; trois encoches de largeur croissante la calent sur des récipients de diamètres différents.
Sa maille très fine retient jusqu'à la poussière de thé. On y verse le thé infusé en gaiwan ou en théière sans filtre, ou l'on y dépose les feuilles et l'on verse l'eau chaude à travers, directement dans la tasse.
Matière : acier inoxydable alimentaire, manche bambou · Format : Ø 55 mm, pour une tasse ou un mug · Calage : trois encoches 🍵🎋
En savoir plus
La passette est le filtre que l'on pose sur la tasse plutôt que dans l'eau. Deux usages : filtrer un thé déjà infusé, en gaiwan, en Yixing ou en théière sans filtre, pour que les feuilles restent en arrière ; ou déposer les feuilles dans la passette posée sur le mug et verser l'eau chaude à travers, comme dans un petit panier ouvert.
Le format 55 mm est celui de la tasse et du petit mug. Le manche en bambou dépasse sur le côté et reste frais au toucher : on soulève la passette quand tout est brûlant sans y penser.
📐 Caractéristiques
- Diamètre : 55 mm
- Matière : acier inoxydable alimentaire, maille fine, manche bambou
- Calage : trois encoches de largeur croissante, pour récipients à bords droits
- Contenance visée : tasse, petit mug, tisanière
🍵 Pour quels thés
- Thés fins et rooibos coupés, broken et CTC : la maille fine donne une tasse limpide.
- Thés infusés en gaiwan ou en Yixing, filtrés au moment de servir.
- Feuilles moyennes en infusion directe sur le mug.
- Théières et grandes feuilles : la Passette à Thé Manche Bambou 6,2 cm et la Passette à Thé Manche Bambou 7 cm offrent plus de surface.
☕ Comment l'utiliser
- Filtrage : posez la passette sur la tasse, versez le thé infusé à travers, les feuilles restent dans la maille.
- Infusion directe : déposez 2 à 3 g de feuilles dans la passette posée sur le mug, versez l'eau à la température indiquée sur votre thé, retirez par le manche au temps voulu.
- Calage : choisissez l'encoche qui correspond au bord du récipient ; les bords droits assurent l'équilibre.
🧼 Entretien
- Rincez à l'eau chaude après usage, laissez sécher le bambou à l'air.
- Un bain d'eau chaude au vinaigre blanc de temps en temps dissout les tanins pris dans la maille ; le manche bambou reste hors de l'eau.
❓ Questions fréquentes
Passette ou boule à thé ?
Deux gestes. La boule plonge dans l'eau et y reste le temps de l'infusion : c'est le geste des thés noirs à 4 ou 5 minutes. La passette se pose sur la tasse : c'est le geste du service, pour filtrer un thé infusé ailleurs, et celui des infusions courtes versées à travers. Beaucoup de nos clients ont les deux.
55 mm ou 5,8 cm ?
Deux formats voisins. Le 55 mm est celui de la tasse et du petit mug ; la Passette à Thé Manche Bambou 5,8 cm ajoute la petite théière de 50 cl. Pour un mug standard de 8 à 9 cm d'ouverture, les deux se posent.
✨ Pourquoi choisir la Passette à Thé Manche Bambou 55 mm
Pour filtrer à la tasse, en un geste et sans se brûler : la plus compacte de nos passettes, avec sa maille fine et son manche de bambou, celle qui vit à côté du gaiwan ou sur le bord du mug.
