Infusion du soir

L'Infusion du Soir est le mélange de plantes le plus complet du catalogue pour les fins de journée. Là où la Douce Nuit mise sur la douceur du tilleul et du miel, et la Bien-Être sur l'anis et les fleurs, l'Infusion du Soir compose un bouquet plus large et plus frais : huit plantes et fleurs, sans aucun arôme ajouté, avec la menthe et la camomille comme piliers du mélange.

La composition est un classique de la phytothérapie européenne, une recette qui rassemble des plantes traditionnellement associées aux soirées et aux moments calmes. La menthe (Mentha) et la menthe poivrée (Mentha × piperita) apportent la fraîcheur, la camomille (Matricaria chamomilla) sa douceur florale, la lavande (Lavandula) son parfum provençal, les feuilles de fraisier (Fragaria) une note verte et douce, les fleurs de citronnier (Citrus) une touche agrumée, la sauge (Salvia officinalis) un fond herbacé aromatique, et les bleuets (Centaurea cyanus) leur couleur bleue et une note florale discrète. Huit ingrédients réels pour un profil entièrement naturel.

🎨 Profil Aromatique : menthe fraîche, camomille douce, lavande florale, rond

En un mot : une infusion fraîche et douce, où la menthe rencontre la camomille et la lavande dans un bouquet floral de fin de soirée.

• L'attaque est fraîche et mentholée, portée par les deux menthes (classique et poivrée) qui imposent immédiatement leur caractère, une fraîcheur nette mais sans agressivité, arrondie par les plantes florales.
• La camomille émerge en milieu de bouche avec sa douceur caractéristique, cette rondeur florale légèrement sucrée qui adoucit la menthe et crée un équilibre entre fraîcheur et douceur.
• La lavande apporte son parfum provençal en arrière-plan, discret mais reconnaissable, une note violette et herbacée qui donne au mélange sa personnalité de soirée.
• La finale est douce et légèrement citronnée, grâce aux fleurs de citronnier qui ajoutent une note agrumée délicate, un éclat de fraîcheur qui ponctue la tasse avec élégance.

En bouche : la liqueur est d'un doré clair et limpide, avec un corps léger et une texture souple. Le profil est dominé par le duo menthe-camomille, enrichi par les notes de lavande et de citronnier. Les feuilles de fraisier et la sauge restent en arrière-plan, contribuant à la complexité herbacée sans s'imposer. Une infusion ronde et douce, qui tient sa promesse de fin de soirée.

☕ Comment préparer votre Infusion du Soir

• Dosage : 2,5 g de mélange (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : ⚠️ 85 °C, plus bas que la température habituelle des infusions (90 à 100 °C). Les fleurs de citronnier, la lavande et les bleuets sont des ingrédients délicats qu'une eau trop chaude rendrait amers. À 85 °C, le mélange libère toute sa douceur.
• Temps d'infusion : 6 minutes. C'est plus long que la plupart des thés, mais les infusions de plantes nécessitent plus de temps pour libérer leurs arômes. À 6 minutes, le duo menthe-camomille est pleinement développé.

Cette infusion se déguste idéalement nature, sans sucre : la camomille et les feuilles de fraisier apportent déjà une douceur naturelle. Un peu de miel est possible si vous aimez les boissons plus sucrées. En version froide, la menthe gagne en fraîcheur et crée une boisson désaltérante pour les soirées d'été.

⏰ Quand savourer cette infusion ?

• 🌙 Le soir après le dîner : sa vocation, un rituel de fin de journée doux et réconfortant.
• 🍽️ Après un repas copieux : la menthe et la menthe poivrée apportent leur fraîcheur caractéristique.
• 📖 Avant de se coucher : pour un moment calme et parfumé.
• ☀️ En fin d'après-midi : quand on ne veut plus de théine mais qu'on cherche une boisson de caractère.
• 🧊 En été, froide : la menthe et le citronnier créent une boisson de soirée rafraîchissante.
• ✅ Sans aucune restriction horaire : sans théine ni caféine.

Note sur la théine : cette infusion de plantes ne contient ni théine ni caféine. Elle se boit à tout moment de la journée.

🌿 Bon à savoir

• Huit plantes et fleurs composent ce mélange : feuilles de menthe, camomille, feuilles de fraisier, feuilles de menthe poivrée, fleurs de citronnier, lavande, feuilles de sauge et bleuets. Aucun arôme ajouté, toute la complexité provient des plantes réelles.
• La double présence de menthe (classique et poivrée) apporte deux registres de fraîcheur : la menthe classique pour la douceur, la poivrée pour l'intensité mentholée. Ensemble, elles ancrent le profil du mélange.
• La camomille (Matricaria chamomilla) est traditionnellement associée aux boissons du soir en Europe depuis l'Antiquité. Elle apporte sa douceur florale caractéristique. ⚠️ La camomille appartient à la famille des Astéracées : les personnes allergiques à l'armoise ou à l'ambroisie peuvent présenter une allergie croisée. Les bleuets (Centaurea cyanus) appartiennent à la même famille.
• Sans théine, sans caféine, sans gluten, sans arôme, sans sucre ajouté. Végan.

Ces informations sont données à titre indicatif. Cette infusion n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec l'infusion Douce Nuit ?
Les deux sont des infusions du soir sans théine, aux profils différents. La Douce Nuit est douce et miellée, avec du tilleul, de la mélisse et du miel. L'Infusion du Soir est plus fraîche et plus herbacée, avec la menthe et la menthe poivrée en tête, la camomille et la lavande en soutien. Si vous aimez la douceur sucrée, choisissez la Douce Nuit ; si vous préférez la fraîcheur mentholée, c'est l'Infusion du Soir.

Pourquoi 85 °C au lieu de 100 °C pour une infusion ?
Ce mélange contient des fleurs délicates (citronnier, lavande, bleuets) qui deviennent amères avec une eau bouillante. À 85 °C, les plantes libèrent leurs arômes en douceur, sans amertume. C'est le même principe que pour les thés blancs ou les thés verts fins : des ingrédients délicats demandent une eau plus douce.

La lavande ne risque-t-elle pas de dominer le mélange ?
Non, la lavande est dosée avec parcimonie. Elle apporte un parfum de fond reconnaissable mais discret, encadrée par la fraîcheur de la menthe et la douceur de la camomille. Le résultat est un bouquet harmonieux où aucun ingrédient ne prend le dessus.

🌱 Composition

Ingrédients : feuilles de menthe, camomille, feuilles de fraisier, feuilles de menthe poivrée, fleurs de citronnier, lavande, feuilles de sauge, bleuets.

Type : infusion de plantes et fleurs (sans théine). Arôme : aucun. Allergènes : camomille et bleuets (famille des Astéracées, allergie croisée possible avec armoise et ambroisie). Végan, sans gluten, sans sucre ajouté. Théine : 0 mg.

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les fleurs (citronnier, lavande, camomille, bleuets) sont les ingrédients les plus fragiles et perdent leur parfum en premier. Les feuilles de menthe et de sauge sont plus stables. Consommez de préférence dans les 10 à 14 mois suivant l'achat.

✨ Pourquoi choisir l'Infusion du Soir

Si vous cherchez l'infusion du soir la plus fraîche de la gamme, c'est celle-ci : la menthe et la menthe poivrée pour la fraîcheur, la camomille et la lavande pour la douceur, les fleurs de citronnier pour l'éclat. Huit plantes, aucun arôme, une recette de tradition européenne pour terminer la journée en beauté.

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