Lapacho Cassis

Le Lapacho Cassis est la version fruitée du Lapacho dans la gamme Thé-Passion. Comme le Lapacho Nature, il repose sur l'écorce interne du Tabebuia Avellanedae, un arbre sauvage des forêts tropicales du Brésil. Mais là où le Nature mise sur la pureté d'un seul ingrédient, le Cassis ajoute un arôme de cassis et des feuilles de fraisier pour créer un profil fruité et acidulé.

Le cassis apporte une vivacité fruitée qui contraste avec la douceur boisée naturelle de l'écorce. Les feuilles de fraisier, classiques des mélanges fruités, ajoutent une dimension végétale discrète qui arrondit le mélange. Le résultat est une décoction plus accessible que le Lapacho Nature, avec un profil immédiatement fruité qui peut séduire ceux qui découvrent le Lapacho.

🎨 Profil Aromatique : cassis acidulé, boisé doux, fruité vif, rond, équilibré

En un mot : la douceur boisée du Lapacho dynamisée par la vivacité acidulée du cassis.

• Le Lapacho pose la base avec sa douceur boisée et ses notes vanillées naturelles, caractéristiques de l'écorce de Tabebuia. C'est le même profil que le Lapacho Nature, en fond de tasse.
• Le cassis apporte une vivacité fruitée et acidulée qui tranche avec la douceur de l'écorce. C'est un arôme vif qui rappelle le coulis de fruits noirs.
• Les feuilles de fraisier ajoutent une touche végétale et légèrement herbacée qui lie le boisé du Lapacho au fruité du cassis avec finesse.
• L'ensemble est équilibré : l'acidité du cassis donne le relief, la rondeur du Lapacho apporte la douceur.

En bouche : la liqueur est cuivrée, plus foncée que le Lapacho Nature. Le corps est léger. L'attaque est fruitée et acidulée (cassis), le milieu boisé et doux (Lapacho), la finale ronde avec un sillage fruité persistant. L'équilibre entre douceur et acidité est le trait distinctif de ce mélange.

☕ Comment préparer votre Lapacho Cassis

• Dosage : comptez environ 10 à 12 g d'écorce (2 cuillères à soupe) pour 1 litre d'eau, le même dosage que le Lapacho Nature.
• Méthode : ⚠️ décoction obligatoire. Placez le mélange dans l'eau froide, portez à ébullition (95 °C) et laissez bouillir 5 minutes. Filtrez et servez.
• Pourquoi la décoction ? L'écorce de Lapacho est dense et nécessite l'ébullition pour libérer ses arômes : c'est la méthode traditionnelle des écorces. L'arôme de cassis, lui, se libère dès les premières minutes, créant un parfum fruité immédiat.

Ce Lapacho peut se déguster chaud ou tiède. La version tiède met davantage en avant le cassis, tandis que la version bien chaude privilégie les notes boisées du Lapacho.

⏰ Quand savourer cette décoction ?

• 🍇 À tout moment : une décoction douce qui accompagne toute la journée.
• 🌙 Le soir : zéro théine, elle se déguste sereinement jusqu'au coucher.
• 🍰 Au goûter : la note acidulée du cassis accompagne les pâtisseries aux fruits rouges, les crumbles et les tartes.
• 👨‍👩‍👧‍👦 Pour toute la famille : une tasse toute en douceur, et le cassis plaît généralement aux enfants.
• 🌍 Pour découvrir le Lapacho : le cassis rend l'écorce de Tabebuia plus accessible que la version Nature, grâce à un profil immédiatement fruité.
• ❄️ En hiver : la douceur boisée et le fruité du cassis créent une tasse chaleureuse et réconfortante.

Note sur la théine : cette décoction contient 0 mg de théine et 0 mg de caféine. Le Lapacho n'est pas un thé et ne provient pas du théier. Elle peut être consommée à toute heure, y compris le soir et par les enfants.

🌿 Bon à savoir

• Le Lapacho est l'écorce interne du Tabebuia Avellanedae (famille des Bignoniaceae), récoltée sur des arbres sauvages au Brésil. L'arbre pousse librement en forêt, où l'écorce est prélevée toute l'année. C'est la même écorce que dans le Lapacho Nature.
• La note de cassis est portée par un arôme qui restitue fidèlement l'acidité et le fruité du cassis noir, sur les ingrédients végétaux réels du mélange : l'écorce et les feuilles de fraisier.
• Les feuilles de fraisier apportent une légèreté végétale et herbacée qui fait le lien entre le boisé de l'écorce et le fruité de l'arôme.
• Le Lapacho est traditionnellement consommé dans les cultures andines et amazoniennes, où il est connu sous les noms de Pau d'Arco ou « thé des Incas ».

Ces informations sont données à titre indicatif et relèvent du contexte historique et culturel. Cette décoction n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec les autres lapachos de la gamme ?
Le rayon compte trois lapachos. Le Lapacho Nature est le 100 % pur : un seul ingrédient, un profil doux et vanillé, subtil et délicat. Le Lapacho Earl Grey marie l'écorce à la bergamote pour un registre agrumé. Le Lapacho Cassis est le fruité de la famille : expressif, acidulé et accessible. Les trois se préparent par décoction avec le même dosage.

D'où vient la note de cassis ?
La note de cassis provient d'un arôme qui restitue le goût acidulé et fruité du cassis noir, façon coulis. Les ingrédients végétaux du mélange sont l'écorce de Lapacho et les feuilles de fraisier : l'arôme vient parfumer cette base boisée d'une signature fruitée immédiate.

Pourquoi des feuilles de fraisier dans un Lapacho au cassis ?
Les feuilles de fraisier sont un ingrédient classique des mélanges fruités. Elles apportent une douceur végétale et herbacée qui sert de trait d'union entre le boisé de l'écorce et le fruité de l'arôme, pour un ensemble arrondi et harmonieux.

🌱 Composition

Ingrédients : Lapacho (écorce de Tabebuia Avellanedae), feuilles de fraisier, arôme.

Type : décoction d'écorce parfumée (cassis), sans thé. Origine : Brésil (écorce de Lapacho, arbres sauvages). Arôme : arôme (cassis). Théine : 0 mg. Allergènes : aucun. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten.

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'écorce séchée est robuste : comptez 18 à 24 mois dans de bonnes conditions.

✨ Pourquoi choisir le Lapacho Cassis

La douceur boisée du Lapacho sauvage, dynamisée par la vivacité du cassis. Une décoction fruitée et acidulée, sans théine, plus accessible que le Lapacho Nature. Idéale pour découvrir le Lapacho.

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