Lapacho Cassis

Lapacho Cassis – écorce sauvage de Tabebuia au cassis et feuilles de fraisier

Le Lapacho Cassis est la version fruitée du Lapacho dans la gamme Thé-Passion. Comme le Lapacho Nature, il repose sur l'écorce interne du Tabebuia Avellanedae, un arbre sauvage des forêts tropicales du Brésil. Mais là où le Nature mise sur la pureté d'un seul ingrédient, le Cassis ajoute un arôme de cassis et des feuilles de fraisier pour créer un profil fruité et acidulé.

Le cassis apporte une vivacité fruitée qui contraste avec la douceur boisée naturelle de l'écorce. Les feuilles de fraisier, souvent utilisées en herboristerie, ajoutent une dimension végétale discrète qui arrondit le mélange. Le résultat est une décoction plus accessible que le Lapacho Nature, avec un profil immédiatement fruité qui peut séduire ceux qui découvrent le Lapacho.

🎨 Profil Aromatique : cassis acidulé, boisé doux, fruité vif, rond, équilibré

En un mot : la douceur boisée du Lapacho dynamisée par la vivacité acidulée du cassis.

• Le Lapacho pose la base avec sa douceur boisée et ses notes vanillées naturelles, caractéristiques de l'écorce de Tabebuia. C'est le même profil que le Lapacho Nature, en fond de tasse.
• Le cassis apporte une vivacité fruitée et acidulée qui tranche avec la douceur de l'écorce. C'est un arôme vif qui rappelle le coulis de fruits noirs.
• Les feuilles de fraisier ajoutent une touche végétale et légèrement herbacée qui lie le boisé du Lapacho au fruité du cassis avec finesse.
• L'ensemble est équilibré : ni trop doux (l'acidité du cassis empêche la monotonie), ni trop vif (la rondeur du Lapacho adoucit le cassis).

En bouche : la liqueur est cuivrée, plus foncée que le Lapacho Nature. Le corps est léger. L'attaque est fruitée et acidulée (cassis), le milieu boisé et doux (Lapacho), la finale ronde avec un sillage fruité persistant. L'équilibre entre douceur et acidité est le trait distinctif de ce mélange.

☕ Comment préparer votre Lapacho Cassis

• Dosage : comptez environ 10 à 12 g d'écorce (2 cuillères à soupe) pour 1 litre d'eau — le même dosage que le Lapacho Nature.
• Méthode : ⚠️ décoction obligatoire. Placez le mélange dans l'eau froide, portez à ébullition (95 °C) et laissez bouillir 5 minutes. Filtrez et servez.
• Pourquoi la décoction ? L'écorce de Lapacho est dense et nécessite l'ébullition pour libérer ses arômes. Une simple infusion ne suffit pas. L'arôme de cassis, lui, se libère dès les premières minutes, créant un parfum fruité immédiat.

Ce Lapacho peut se déguster chaud ou tiède. La version tiède met davantage en avant le cassis, tandis que la version bien chaude privilégie les notes boisées du Lapacho.

⏰ Quand savourer cette décoction ?

• 🍇 À tout moment : avec 0 mg de théine, cette décoction se boit du matin au soir sans restriction.
• 🌙 Le soir : sans théine et sans excitant, c'est une boisson de fin de journée douce et fruitée.
• 🍰 Au goûter : la note acidulée du cassis accompagne les pâtisseries aux fruits rouges, les crumbles et les tartes.
• 👶 Pour toute la famille : sans théine, sans amertume, et le cassis plaît généralement aux enfants.
• 🌍 Pour découvrir le Lapacho : le cassis rend l'écorce de Tabebuia plus accessible que la version Nature, grâce à un profil immédiatement fruité.
• ❄️ En hiver : la douceur boisée et le fruité du cassis créent une tasse chaleureuse et réconfortante.

🌿 Composition & atouts

• Le Lapacho est l'écorce interne du Tabebuia Avellanedae (famille Bignoniaceae), récoltée sur des arbres sauvages au Brésil. L'arbre n'est pas cultivé — l'écorce est prélevée en forêt toute l'année. C'est la même écorce que dans le Lapacho Nature.
• Les feuilles de fraisier sont un ajout discret mais fonctionnel. Elles apportent une légèreté végétale et herbacée qui adoucit la transition entre le boisé de l'écorce et le fruité de l'arôme.
• La note de cassis provient d'un arôme — il n'y a pas de morceaux de cassis dans le mélange. L'arôme restitue fidèlement l'acidité caractéristique du cassis.
• Le Lapacho est traditionnellement utilisé dans les cultures andines et amazoniennes, où il est connu sous les noms de Pau d'Arco ou « thé des Incas ».

Ces informations sont données à titre indicatif et relèvent du contexte historique et culturel. Cette décoction n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec le Lapacho Nature ?
Le Lapacho Nature est 100 % pur — un seul ingrédient, un profil doux et vanillé. Le Lapacho Cassis ajoute un arôme de cassis et des feuilles de fraisier — un profil fruité et acidulé. Le Nature est plus subtil et délicat, le Cassis plus expressif et accessible. Les deux se préparent par décoction avec le même dosage.

Contient-il du cassis réel ?
Non, la note de cassis provient d'un arôme. Il n'y a pas de morceaux de cassis séchés dans le mélange. Les ingrédients réels sont l'écorce de Lapacho et les feuilles de fraisier. L'arôme restitue le goût acidulé et fruité du cassis noir.

Pourquoi des feuilles de fraisier dans un Lapacho au cassis ?
Les feuilles de fraisier sont un ingrédient classique des infusions fruitées. Elles ajoutent une touche végétale et herbacée discrète qui sert de lien entre le boisé de l'écorce et le fruité de l'arôme. Elles n'apportent pas de goût de fraise mais une douceur végétale qui arrondit le mélange.

🌱 Composition

Ingrédients : Lapacho (écorce de Tabebuia Avellanedae), feuilles de fraisier, arôme.

Type : décoction d'écorce d'arbre aromatisée (cassis). Origine : Brésil (écorce de Lapacho, arbres sauvages). Arôme : arôme (cassis). Certification : non certifié bio. Allergènes : aucun allergène connu. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Sans théine (0 mg).

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'écorce séchée est robuste : comptez 18 à 24 mois dans de bonnes conditions.

✨ Pourquoi choisir le Lapacho Cassis

La douceur boisée du Lapacho sauvage, dynamisée par la vivacité du cassis. Une décoction fruitée et acidulée, sans théine, plus accessible que le Lapacho Nature. Idéale pour découvrir le Lapacho.

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