Lapacho Earl Grey

Lapacho Earl Grey – écorce de lapacho du Brésil parfumée à la bergamote de Sicile

Le lapacho est l'un des ingrédients les plus singuliers de l'univers des infusions. Ce n'est ni une feuille, ni une fleur, ni une graine : c'est l'écorce interne d'un arbre tropical, le Tabebuia Avellanedae, qui pousse à l'état sauvage dans les forêts du Brésil. Les morceaux d'écorce, d'un brun rouge foncé, sont récoltés toute l'année dans les régions du Mato Grosso, du Mato Grosso do Sul et de São Paulo, selon des méthodes respectueuses de l'arbre.

Ce Lapacho Earl Grey associe cette écorce sauvage à un arôme naturel de bergamote de Sicile. L'idée est audacieuse : reprendre la signature citronnée et florale de l'Earl Grey, mais sur une base boisée et terreuse au lieu du thé noir habituel. Le résultat est une boisson sans théine au caractère affirmé, qui séduira autant les amateurs de lapacho que les curieux en quête d'un Earl Grey différent.

🎨 Profil Aromatique : boisé profond, citronné bergamote, terreux, chaleureux

En un mot : un Earl Grey sans thé, où la bergamote rencontre le bois et la terre.

• Le lapacho ouvre la dégustation avec des notes boisées profondes et terreuses, rappelant l'écorce humide et les sous-bois tropicaux.
• La bergamote de Sicile arrive en deuxième plan, apportant une fraîcheur citronnée délicate qui allège la densité du lapacho.
• L'ensemble développe une chaleur réconfortante, avec une rondeur naturelle et une absence totale d'amertume.
• La finale est longue et enveloppante, entre bois chaud et agrume doux, avec un sillage terreux et parfumé.

En bouche : la liqueur est d'un brun rouge profond, avec un corps étonnamment dense pour une infusion. L'attaque est chaleureuse et boisée, puis la bergamote se révèle progressivement. Le profil est rond et doux, sans astringence — une décoction qui a du caractère sans être agressive.

☕ Comment préparer votre Lapacho Earl Grey

• Dosage : comptez 2 à 3 g d'écorce par litre d'eau (environ ½ cuillère à café pour 25 cl).
• Préparation : ⚠️ décoction obligatoire — le lapacho est une écorce dense qui ne se prépare pas comme un thé classique. Placez l'écorce dans l'eau froide, portez à ébullition (100 °C) et laissez bouillir 5 minutes.
• Repos : retirez du feu et laissez reposer 10 minutes à couvert. Ce temps de repos permet à la bergamote de libérer son parfum sans être altérée par l'ébullition.

Le temps total est de 15 minutes — plus long qu'un thé, mais le résultat en vaut la peine. L'ébullition extrait les composés de l'écorce dense, le repos permet à la bergamote de s'exprimer en douceur. Filtrez et dégustez. Cette décoction peut se préparer à l'avance et se réchauffer.

⏰ Quand savourer cette décoction ?

• 🌙 Le soir, c'est le moment idéal : sans théine, avec un profil boisé et apaisant, elle accompagne les fins de journée.
• ❄️ En hiver, sa chaleur et sa densité sont un réconfort naturel par temps froid.
• ☕ En alternative au café du soir, ses notes profondes offrent une complexité réconfortante sans caféine.
• 📖 Lors d'un moment de calme, son caractère enveloppant invite à la contemplation.
• 🍽️ Après le dîner, sa rondeur boisée forme une conclusion originale et chaleureuse au repas.
• 🎁 Comme découverte, son originalité (un Earl Grey sans thé, à base d'écorce) surprend et séduit les curieux.

Note sur la théine : cette décoction ne contient aucune théine ni caféine (0 mg). Le lapacho est une écorce d'arbre, pas un thé. Il peut être consommé sans restriction à tout moment.

🌿 Composition & atouts

• Ce mélange est composé de lapacho (écorce de Tabebuia Avellanedae) et d'un arôme naturel de bergamote de Sicile.
• Le lapacho provient d'arbres sauvages (non cultivés) récoltés dans les forêts tropicales brésiliennes, selon des méthodes respectueuses qui préservent l'arbre.
• La composition minimaliste — deux ingrédients seulement — permet à chacun de s'exprimer pleinement dans la tasse.
• Cette décoction constitue une boisson boisée et parfumée, originale et réconfortante, qui offre une alternative inattendue à l'Earl Grey classique.

Ces informations sont données à titre indicatif. Cette décoction n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Pourquoi une décoction et pas une simple infusion ?
Le lapacho est une écorce d'arbre, beaucoup plus dense qu'une feuille de thé ou une fleur. L'eau bouillante versée dessus ne suffirait pas à extraire ses arômes. Il faut faire bouillir l'écorce avec l'eau pendant 5 minutes pour libérer les notes boisées, puis laisser reposer 10 minutes pour que la bergamote s'exprime en douceur.

Le goût ressemble-t-il à un Earl Grey classique ?
On retrouve la bergamote caractéristique de l'Earl Grey, mais sur une base totalement différente. Au lieu des notes maltées du thé noir, c'est le bois et la terre du lapacho qui portent la bergamote. Le résultat est plus profond et plus terreux qu'un Earl Grey traditionnel, avec une originalité qui ne laisse pas indifférent.

Qu'est-ce que le lapacho exactement ?
Le lapacho (aussi appelé pau d'arco) est l'écorce interne du Tabebuia Avellanedae, un arbre des forêts tropicales d'Amérique du Sud. On le récolte à l'état sauvage au Brésil. Sa décoction produit une boisson boisée et terreuse d'un brun rouge profond.

🌱 Composition

Ingrédients : lapacho (écorce de Tabebuia Avellanedae), arôme naturel (bergamote de Sicile).

Type : décoction d'écorce parfumée à la bergamote (sans théine). Origine : Brésil (Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, São Paulo). Récolte : arbres sauvages, toute l'année. Allergènes : aucun allergène connu (vérifier l'étiquette). Convient aux régimes végétaliens et sans gluten.

📦 Conservation

Conservez cette écorce aromatisée dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. L'écorce de lapacho est naturellement résistante et se conserve longtemps (18 à 24 mois). Un contenant bien fermé préservera l'arôme de bergamote, plus volatil que l'écorce elle-même.

✨ Pourquoi choisir le Lapacho Earl Grey

Ce lapacho parfumé propose quelque chose de rare : la signature citronnée de la bergamote de Sicile sur une base d'écorce brésilienne boisée et terreuse, au lieu du thé noir habituel. Sans théine, préparé en décoction, il offre une expérience totalement différente de l'Earl Grey classique, avec un caractère profond et une originalité qui en fait un produit à part dans la gamme.

→ Découvrir nos lapachos | Nos boissons sans théine