Maté Vert Perle de l'Amazone

Le Maté Vert Perle de l'Amazone est un mélange tropical qui associe un maté vert brésilien avec des fruits confits (ananas et mangue), des écorces de citron, des fleurs de souci et un arôme naturel. Le maté vert (Ilex paraguariensis) est la feuille non torréfiée du yerba maté, plus fraîche et plus végétale que le maté torréfié. C'est la boisson traditionnelle de l'Amérique du Sud, consommée depuis des siècles au Brésil, en Argentine, en Uruguay et au Paraguay.

Ce mélange se distingue des deux autres matés de la gamme par son profil résolument tropical : ananas et mangue confits apportent la douceur exotique, le citron la fraîcheur, les fleurs de souci une touche visuelle dorée. Là où le Maté Grenade Bio est acidulé et le Maté Soleil Rouge est épicé et fruité, la Perle de l'Amazone est douce, tropicale et lumineuse. Le maté vert du Brésil provient des états de Rio Grande do Sul, Santa Catarina et Paraná, dans le sud du pays.

🎨 Profil Aromatique : tropical doux, ananas confit, mangue, citronné, végétal, lumineux

En un mot : un maté des tropiques, ananas, mangue et citron sur fond végétal et vif.

• L'attaque est fruitée et douce, portée par les morceaux d'ananas et de mangue confits.
• Le maté vert se déploie avec sa note végétale caractéristique, fraîche et légèrement herbacée.
• Les écorces de citron apportent une fraîcheur agrumée qui dynamise l'ensemble.
• Les fleurs de souci arrondissent la finale avec une douceur dorée et une touche visuelle.

En bouche : la liqueur est vert-jaune et lumineuse. Le corps est moyen, la texture vive et désaltérante. Le profil est tropical et végétal, accessible et ensoleillé, un maté parfumé qui adoucit la puissance du yerba maté avec la générosité des fruits tropicaux.

☕ Comment préparer votre Maté Perle de l'Amazone

• Dosage : environ 2,5 g (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : ⚠️ 75 à 85 °C, une température inhabituellement basse pour un maté (standard 80 à 90 °C). Les morceaux de fruits confits et les fleurs de souci, plus délicats qu'un maté nature, se préparent mieux à température modérée. À 75 °C, le profil est doux et fruité ; à 85 °C, le maté vert s'affirme davantage.
• Temps d'infusion : 6 minutes. Le temps long permet aux morceaux de fruits confits de libérer pleinement leur douceur tropicale et au maté vert de développer son caractère végétal.

Ce maté se déguste chaud pour un moment réconfortant ou glacé pour un rafraîchissement tropical. En version glacée avec des glaçons et une tranche d'ananas frais, c'est une boisson d'été spectaculaire.

⏰ Quand savourer ce maté ?

• 🌅 Le matin : pour un démarrage énergique, la matéine donne un coup de pouce sans l'effet pic-chute du café.
• ☀️ En milieu de matinée : comme pause fruitée et dynamisante.
• 🧊 En été glacé : les fruits tropicaux sont naturellement rafraîchissants.
• 🏃 Avant une activité : le maté est traditionnellement consommé avant le sport en Amérique du Sud.
• 🍽️ Après un repas léger : sa fraîcheur citronnée est agréable.
• 🌴 Pour un moment d'évasion tropicale : il évoque le Brésil le temps d'une tasse.

Note sur la matéine : le maté vert contient environ 30 à 50 mg de matéine par tasse (équivalent de la caféine). C'est plus que la plupart des thés verts. La matéine procure une sensation d'éveil progressive et durable, différente du pic rapide du café. La température basse (75 à 85 °C) réduit légèrement l'extraction. Idéal pour le matin et le début d'après-midi.

🌿 Bon à savoir

• Le maté vert du Brésil (Ilex paraguariensis) est la base végétale et vivifiante du mélange.
• Les morceaux d'ananas confits (ananas, sucre) et de mangue confits (mangue, sucre) apportent la douceur tropicale, avec le sucre des fruits confits.
• Les écorces de citron ajoutent une fraîcheur agrumée naturelle.
• Les fleurs de souci apportent une touche dorée et une douceur discrète.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce maté n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec les autres matés de la gamme ?
La gamme propose trois matés. Le Maté Grenade Bio est acidulé et bio (grenade, hibiscus). Le Maté Soleil Rouge est épicé et fruité (rooibos vert, guarana). La Perle de l'Amazone est le plus tropical et le plus doux des trois : ananas et mangue confits, citron, fleurs de souci. C'est le maté le plus accessible et le plus fruité.

Le maté rend-il vraiment plus énergique ?
Le maté contient de la matéine, l'équivalent de la caféine, à hauteur d'environ 30 à 50 mg par tasse. Contrairement au café, l'éveil est progressif et durable, sans pic ni chute brutale. C'est ce qui fait du maté la boisson dynamisante traditionnelle de l'Amérique du Sud, souvent consommée avant l'effort.

Pourquoi 75 à 85 °C pour un maté ?
La température standard d'un maté est de 80 à 90 °C. Ici, la fourchette basse (75 à 85 °C) préserve la douceur des fruits confits et des fleurs de souci. À 75 °C le profil est doux et fruité, à 85 °C le maté vert s'affirme davantage avec sa note végétale.

🌱 Composition

Ingrédients : maté vert, ananas (ananas, sucre), mangue (mangue, sucre), écorces de citron, arôme naturel, fleurs de souci.

Type : maté vert parfumé tropical. Origine : Brésil (Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná). Arôme : arôme naturel. Allergènes : aucun allergène connu selon l'étiquette en vigueur. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Contient du sucre (fruits confits). Matéine : 30 à 50 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez ce maté dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les morceaux de fruits confits sont sensibles à l'humidité. Consommez de préférence dans les 12 à 15 mois.

✨ Pourquoi choisir le Maté Vert Perle de l'Amazone

Si vous voulez découvrir le maté dans une version douce et accessible, la Perle de l'Amazone est le plus tropical de la gamme : ananas, mangue, citron et fleurs de souci sur maté vert du Brésil. Doux, fruité et lumineux, à déguster chaud ou glacé, pour une évasion brésilienne en tasse.

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