Maté Grenade Bio

Le Maté Grenade Bio est le premier maté certifié biologique de la gamme Thé-Passion. Le maté (Ilex paraguariensis) est une plante originaire d'Amérique du Sud, traditionnellement consommée en Argentine, au Brésil, au Paraguay et en Uruguay. Ce n'est ni un thé ni une infusion au sens classique : c'est une catégorie à part, avec son propre caractère herbacé, puissant et végétal. Notre version est un maté vert, c'est-à-dire séché sans torréfaction, ce qui lui donne un profil plus frais et plus végétal qu'un maté grillé.

Autour de cette base de maté vert bio (70 % du mélange) gravitent des écorces d'orange et de citron, de la papaye, de la menthe, de la verveine, de la verveine entière, du thé vert matcha, du guarana et de la grenade, le tout rehaussé par un arôme naturel. C'est un mélange riche et complexe, qui emprunte autant à la tradition sud-américaine du maté qu'aux saveurs fruitées et herbacées européennes.

🎨 Profil Aromatique : herbacé puissant, menthe fraîche, agrumes, fruité acidulé

En un mot : un maté vif et frais, la puissance herbacée du maté vert rafraîchie par la menthe et la verveine, éclairée par les agrumes et la grenade.

• Le maté vert constitue les trois quarts du mélange et donne le caractère de fond : herbacé, végétal et puissant, avec une amertume noble caractéristique de la yerba maté.
• La menthe et la verveine apportent une fraîcheur vive et désaltérante qui adoucit la puissance du maté et rend le mélange très accessible.
• Les écorces d'orange et de citron ajoutent de la luminosité et une pointe acidulée qui ouvre le profil et apporte de la vivacité.
• La grenade contribue une note fruitée et légèrement acidulée, tandis que la papaye ajoute une touche exotique et sucrée en arrière-plan.

En bouche : la liqueur est vert doré et vivace. Le corps est moyen à plein, porté par la densité du maté vert. L'attaque est fraîche (menthe, verveine), le milieu de bouche herbacé et puissant (le maté s'affirme), et la finale fruitée et acidulée avec la grenade et les agrumes. C'est un mélange qui a du caractère et de la présence.

☕ Comment préparer votre Maté Grenade Bio

• Dosage : comptez environ 2,5 g (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : faites chauffer votre eau à 90 °C. Le maté vert est une plante robuste qui nécessite une eau bien chaude pour libérer son caractère herbacé.
• Temps d'infusion : 6 à 8 minutes. C'est un temps long comparé au thé, mais le maté le supporte très bien. À 6 minutes, la menthe et les agrumes dominent. À 8 minutes, le maté s'affirme pleinement.

Le maté se prépare différemment du thé dans sa tradition d'origine : en Amérique du Sud, on utilise une calebasse et une bombilla (paille filtrante). Notre version en vrac se prépare comme un thé classique, en théière ou avec un filtre. En version glacée l'été, la menthe et les agrumes créent une boisson fraîche et vivifiante.

⏰ Quand savourer ce maté ?

• 🌅 Le matin : sa teneur en matéine et en caféine en fait un bon compagnon de réveil, avec plus de caractère qu'un thé classique.
• ☀️ En milieu de matinée : pour une pause vivifiante et fruitée, portée par la fraîcheur de la menthe et des agrumes.
• 🏃 Avant une activité physique : le maté est traditionnellement consommé en Amérique du Sud pour accompagner les efforts.
• 🧊 En version glacée l'été : avec des glaçons et une rondelle de citron, les agrumes et la menthe sont parfaits pour une boisson fraîche.
• 📖 Pour découvrir le maté : une excellente porte d'entrée, la menthe, la verveine et les fruits adoucissant le caractère brut du maté pur.
• 🌱 Pour les amateurs de bio : tous les ingrédients (hors arôme naturel) sont certifiés agriculture biologique.

Note sur la matéine et la caféine : ce mélange contient trois sources de caféine, le maté vert (30 à 50 mg de matéine), le guarana (10 à 20 mg de caféine à libération lente) et le thé vert matcha (5 à 10 mg de théine). La teneur totale est d'environ 45 à 80 mg par tasse. C'est une boisson matinale, à éviter en fin d'après-midi et le soir pour les personnes sensibles à la caféine.

🌿 Bon à savoir

• Ce mélange est composé à 70 % de maté vert biologique du Brésil, complété par des écorces d'orange et de citron, de la papaye, de la menthe, de la verveine, de la verveine entière, du thé vert matcha, du guarana, de la grenade et un arôme naturel.
• Le maté vert est un maté séché sans torréfaction, ce qui lui donne un profil plus frais et plus végétal que les matés grillés traditionnels.
• Le guarana (Paullinia cupana) est une graine amazonienne dont la caféine est libérée progressivement, ce qui répartit l'effet dans le temps par rapport au café.
• Tous les ingrédients sont certifiés agriculture biologique, à l'exception de l'arôme naturel (qui reste d'origine naturelle).

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce maté n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le maté et le thé ?
Le maté provient de l'Ilex paraguariensis, un houx d'Amérique du Sud, tandis que le thé provient du Camellia sinensis, un arbuste asiatique. Ce sont deux plantes complètement différentes. Le maté contient de la matéine (chimiquement identique à la caféine), a un goût plus herbacé et plus amer que le thé vert, et se consomme traditionnellement dans une calebasse avec une bombilla en Argentine, au Brésil, au Paraguay et en Uruguay.

Pourquoi le mélange contient-il trois sources de caféine ?
Le maté vert (matéine), le guarana (caféine) et le matcha (théine) contiennent en réalité la même molécule, la caféine, mais dans des plantes différentes. Le guarana libère sa caféine plus lentement que le maté, ce qui crée un effet progressif. Le matcha apporte également de la L-théanine, un acide aminé. L'ensemble donne un mélange dont l'effet est réparti dans le temps.

Quelle différence avec le Maté Vert du Brésil nature ?
Le Maté Vert du Brésil est un mono-ingrédient pur, sans arôme ni additif : c'est le maté dans sa forme la plus traditionnelle et la plus brute. Le Maté Grenade Bio est un mélange complexe, certifié bio, où le maté (70 %) est adouci par la menthe, les agrumes et les fruits, et renforcé par le guarana et le matcha. Le premier est authentique et végétal, le second frais, fruité et plus énergisant.

🌱 Composition

Ingrédients : maté vert* (70 %), écorces d'orange*, écorces de citron*, papaye*, menthe*, verveine*, arôme naturel, verveine entière*, thé vert Matcha*, guarana*, grenade*. (*Issus de l'agriculture biologique certifiée.)

Type : maté vert parfumé, bio. Origine : Brésil (maté vert). Certification : agriculture biologique (tous ingrédients sauf arôme naturel). Arôme : arôme naturel. Allergènes : aucun identifié. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Caféine : 45 à 80 mg par tasse (matéine, guarana, matcha).

📦 Conservation

Conservez ce maté dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. La menthe et la verveine sont sensibles à l'humidité : fermez bien le sachet après chaque utilisation. Comptez 12 à 18 mois de conservation dans de bonnes conditions.

✨ Pourquoi choisir le Maté Grenade Bio

C'est le premier maté certifié bio de la gamme : maté vert du Brésil (70 %), enrichi de grenade, matcha, guarana, menthe et agrumes. Un mélange frais et vivace, pour ceux qui cherchent une alternative énergisante au thé et au café.

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