Thé Blanc Bio Les Secrets de Ginny

Thé Blanc Bio Les Secrets de Ginny – thé blanc bio fruité et floral, pomme, pêche et sureau

Les Secrets de Ginny est le troisième thé blanc parfumé de la gamme Thé-Passion, après le Soleil du Pacifique et le Thé Blanc à la Fleur d'Oranger. C'est aussi le seul à être certifié bio. Sa particularité : un profil à la fois fruité (pomme, pêche) et floral (sureau, souci), alors que les deux autres thés blancs parfumés sont purement floraux.

Le thé blanc constitue 51 % du mélange. Les morceaux de pommes apportent une douceur sucrée, les fleurs de sureau (5 %) une vivacité florale, les pêches séchées (2 %) une rondeur fruitée, les fleurs de souci une touche lumineuse, et l'arôme naturel renforce l'ensemble. Le résultat est un thé léger et accessible, au profil champêtre.

🎨 Profil Aromatique : floral frais, fruité doux, pomme, pêche, sureau, délicat

En un mot : un thé blanc léger et champêtre — fleurs de sureau vives et fruits ronds sur une base de thé blanc délicat.

• Les fleurs de sureau ouvrent le profil avec des notes florales fraîches et légèrement acidulées. C'est l'ingrédient qui donne au Secrets de Ginny sa vivacité caractéristique.
• La pomme apporte une douceur fruitée en cœur de tasse, ronde et familière. C'est le fruit dominant du mélange par sa quantité.
• La pêche (2 %) ajoute une note fruitée plus douce et veloutée, avec une rondeur qui complète la pomme sans la dupliquer.
• Le thé blanc en fond de tasse apporte finesse et légèreté, avec une douceur naturelle qui lie l'ensemble sans jamais dominer.

En bouche : la liqueur est claire, presque dorée. Le corps est léger. L'attaque est florale (sureau), le milieu fruité (pomme, pêche), la finale délicate (thé blanc). Les fleurs de souci ajoutent une touche lumineuse sans modifier fortement le goût.

☕ Comment préparer vos Secrets de Ginny

• Dosage : comptez environ 2,5 g de mélange (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 85 °C. C'est plus chaud que les thés blancs purs (75 °C) ou les thés blancs parfumés floraux de la gamme (70 °C). La raison : les morceaux de pommes et de pêches séchés nécessitent davantage de chaleur pour libérer leurs arômes fruités. C'est un compromis entre la délicatesse du thé blanc et les besoins des fruits séchés.
• Temps d'infusion : 2 à 3 minutes. À 2 minutes, le profil est plus floral (sureau). À 3 minutes, les fruits (pomme, pêche) s'expriment davantage.

Ce thé supporte une seconde infusion (3-4 minutes) qui révèle un profil plus fruité. En version glacée, le sureau et la pêche sont sublimés à froid.

⏰ Quand savourer ce thé blanc ?

• 🌸 Au printemps et en été : le profil champêtre, fleuri et fruité est en parfaite harmonie avec la belle saison.
• 🍰 À l'heure du goûter : la douceur de la pomme et de la pêche accompagne les pâtisseries légères, madeleines et tartes aux fruits.
• ☕ L'après-midi : avec 15-25 mg de théine, c'est un thé blanc léger, adapté à l'après-midi.
• 🌙 En début de soirée : la théine est faible, le profil doux — convient aux personnes peu sensibles.
• 🧊 En version glacée : le sureau et la pêche sont sublimés à froid. Champêtre et désaltérant.
• 🎁 Pour offrir : le nom poétique et le profil accessible en font un cadeau original et bio.

🌿 Composition & atouts

• Le thé blanc représente 51 % du mélange. C'est la base, qui apporte finesse, douceur naturelle et une théine légère (15-25 mg par tasse).
• Les fleurs de sureau (5 %) sont l'ingrédient floral principal. Le sureau (Sambucus nigra) produit des fleurs blanches au parfum frais et musqué, utilisées en cuisine européenne depuis des siècles.
• Les fleurs de souci (calendula) appartiennent à la famille des Astéracées, comme la camomille et l'armoise. Les personnes allergiques à ces plantes doivent faire preuve de prudence.
• L'arôme est qualifié de « naturel » sans mention « bio ». Les cinq autres ingrédients sont certifiés bio.

⚠️ Fleurs de souci = famille des Astéracées. Allergie croisée possible avec la camomille, l'armoise et l'ambroisie.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec le Soleil du Pacifique ?
Le Soleil du Pacifique est un thé blanc Pai Mu Tan parfumé aux fleurs (oranger, rose, carthame, tournesol) à 70 °C — profil purement floral. Les Secrets de Ginny est un thé blanc bio parfumé aux fruits et aux fleurs (pomme, pêche, sureau, souci) à 85 °C — profil fruité-floral. Le premier est le floral élégant, le second le champêtre fruité.

Pourquoi 85 °C pour un thé blanc ?
Les thés blancs purs se préparent à 75 °C, et les thés blancs floraux de la gamme à 70 °C. Ici, les morceaux de pommes et de pêches séchés nécessitent plus de chaleur pour libérer leurs arômes. Le 85 °C est un compromis entre la délicatesse du thé blanc et les besoins des fruits.

L'arôme est-il bio ?
L'arôme est qualifié de « naturel » dans la composition, sans mention « bio ». Les cinq autres ingrédients (thé blanc, pommes, sureau, pêches, fleurs de souci) sont certifiés bio.

🌱 Composition

Ingrédients : thé blanc 51 %*, morceaux de pommes*, fleurs de sureau 5 %*, arôme naturel, morceaux de pêches séchés 2 %*, fleurs de souci* (*issus de l'agriculture biologique).

Type : thé blanc bio parfumé (fruits et fleurs). Certification : agriculture biologique (sauf arôme naturel). Arôme : arôme naturel (pas « arôme bio naturel »). Allergènes : fleurs de souci — famille des Astéracées (allergie croisée camomille, armoise). Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Théine : 15-25 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Le thé blanc et les fleurs sont fragiles : consommez de préférence dans les 10 à 14 mois pour profiter des notes florales et fruitées.

✨ Pourquoi choisir Les Secrets de Ginny

Le seul thé blanc parfumé bio de la gamme : pomme, pêche, sureau et souci sur thé blanc. Champêtre, fruité et floral. Bio certifié.

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