Thé Noir de Noël

Thé Noir de Noël – thé noir Ceylan-Chine aux amandes, orange, cannelle et girofle

Le Thé Noir de Noël est une création Thé-Passion qui mise sur un trio gourmand : amande, orange et épices de Noël. Sa base de thés noirs de Ceylan et de Chine, non fumés, offre un socle rond et structuré sur lequel se déploient sept ingrédients festifs. C'est le thé de Noël le plus gourmand de la gamme, avec l'amande comme signature distinctive.

Là où les Lumières de Noël (le deuxième thé de Noël de la gamme) mise sur les épices chaï (cannelle-cardamome-girofle sur Assam bio), celui-ci prend un chemin différent : les morceaux d'amandes et les zestes d'orange dominent le profil, soutenus par la cannelle et le girofle. Le résultat évoque davantage une pâtisserie — galette des rois, Pithiviers, tarte amandine — qu'un vin chaud épicé.

🎨 Profil Aromatique : amande douce, orange zestée, épicé chaud, gourmand

En un mot : une pâtisserie de Noël en tasse — amande, orange et cannelle sur thé noir rond.

• Les morceaux d'amandes ouvrent le profil avec une douceur crémeuse et légèrement grillée, évoquant la frangipane et les biscuits de Noël.
• Les zestes d'orange apportent une fraîcheur acidulée et lumineuse qui allège la rondeur de l'amande.
• La cannelle et les clous de girofle interviennent en fond avec une chaleur épicée douce, sans dominer.
• Les morceaux de pommes arrondissent l'ensemble avec une douceur fruitée discrète, tandis que les fleurs de bleuet ajoutent une touche visuelle.

En bouche : la liqueur est ambrée et parfumée. Le corps est moyen, porté par la base Ceylan-Chine. L'attaque est douce et amandée, le cœur est fruité (orange, pomme), la finale est épicée et chaleureuse (cannelle, girofle). Le profil est gourmand sans être lourd — un thé de dessert.

☕ Comment préparer votre Thé Noir de Noël

• Dosage : comptez environ 2,5 g (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 90 °C. C'est la température standard pour un thé noir parfumé. Les épices et les zestes d'orange s'expriment pleinement à cette chaleur.
• Temps d'infusion : 4 minutes. Les morceaux d'amandes et les épices ont besoin de temps pour libérer leurs arômes, mais au-delà de 5 minutes les tanins du thé noir prennent le dessus.

Ce thé est l'accord parfait des pâtisseries aux amandes : galettes des rois, Pithiviers, tartelettes amandines, financiers. Il accompagne aussi les sablés de Noël, les fruits secs et le chocolat. Un nuage de lait crée un « Christmas latte » crémeux et amandé.

⏰ Quand savourer ce thé noir ?

• 🎄 Pendant les fêtes, avec les pâtisseries de saison, c'est son terrain naturel.
• 👑 En janvier, il accompagne la galette des rois et les Pithiviers — l'accord amande est idéal.
• ❄️ Tout l'hiver, ses épices et son orange réchauffent les après-midi froids.
• 🍰 Au goûter, avec des biscuits aux amandes, des sablés ou du pain d'épices.
• 🥐 Au petit-déjeuner, la base Ceylan-Chine offre un réveil doux et parfumé.
• 🎁 En cadeau de fin d'année, son profil festif et son parfum marqué séduisent.

Note sur la théine : ce thé noir contient environ 35 à 50 mg de théine par tasse (fourchette standard thé noir). À consommer de préférence le matin ou en début d'après-midi.

🌿 Composition & atouts

• La base est un assemblage de thés noirs de Ceylan et de Chine, non fumés, qui offrent une tasse ronde et structurée sans notes de fumée.
• Les morceaux d'amandes sont un ingrédient physique du mélange, pas un simple arôme. C'est le seul thé de la gamme à contenir de l'amande, ce qui lui donne son profil pâtissier unique.
• Les zestes d'orange et les morceaux de pommes sont des ingrédients réels qui complètent la dimension fruitée.
• Cannelle et clous de girofle apportent la chaleur épicée caractéristique des boissons de Noël.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

⚠️ Allergènes : ce thé contient des amandes (fruits à coque). Peut ne pas convenir aux personnes allergiques aux fruits à coque.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec les Lumières de Noël ?
Les Lumières de Noël sont un thé noir bio d'Assam avec des épices chaï (cannelle, cardamome, girofle), de la citronnelle, de l'orange et des pétales de rose. Le Thé Noir de Noël mise sur l'amande et l'orange, avec une base Ceylan-Chine plus douce. Le premier est épicé et puissant, le second est gourmand et pâtissier.

Ce thé contient-il des allergènes ?
Oui, ce thé contient des morceaux d'amandes (fruits à coque). Il ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque. Les amandes sont un ingrédient physique du mélange, clairement identifiable dans les feuilles.

Ce thé est-il uniquement pour Noël ?
Non. Son profil amandé, fruité et épicé fonctionne tout l'hiver, de novembre à février. En janvier, il est l'accord naturel de la galette des rois. Les épices (cannelle, girofle) et l'orange sont des saveurs hivernales qui plaisent bien au-delà des fêtes.

🌱 Composition

Ingrédients : thé noir, morceaux d'amandes, zestes d'orange, morceaux de pommes, fleurs de bleuet, cannelle, clous de girofle, arôme.

Type : thé noir parfumé gourmand hivernal. Certification : non certifié (ni bio ni agriculture durable). Origines : Ceylan (Sri Lanka), Chine (thés noirs non fumés). Allergènes : amandes (fruits à coque). Convient aux régimes sans gluten et végétaliens.

📦 Conservation

Conservez ce thé dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les morceaux d'amandes et les zestes d'orange sont sensibles à l'humidité. Consommez de préférence dans les 12 à 15 mois.

✨ Pourquoi choisir le Thé Noir de Noël

Le thé de Noël le plus gourmand de la gamme : amandes réelles, orange, cannelle et girofle sur une base douce de Ceylan et Chine. Un profil pâtissier et festif, parfait avec la galette des rois.

→ Découvrir nos thés noirs parfumés | Nos classiques incontournables