Thé Vert Bio Goûter du Comte

Le Goûter du Comte est un Earl Grey vert : le principe de la bergamote appliqué à une base de thé vert bio, plutôt qu'à un thé noir. L'originalité tient à l'assemblage de deux thés verts complémentaires. Le Chun Mee (眉茶, « Sourcils Précieux ») est un thé vert chinois classique dont les feuilles sont roulées en forme de sourcil, d'où son nom. Il apporte rondeur et douceur. Le Sencha Earl Grey est un thé vert parfumé à la bergamote naturelle, qui apporte fraîcheur et vivacité.

La combinaison crée un profil plus ample qu'un Earl Grey vert à base unique : la douceur enveloppante du Chun Mee équilibre la vivacité agrumée de la bergamote du Sencha. Le tout est certifié bio. C'est un thé d'après-midi par excellence, léger, frais et élégant, conçu pour accompagner un goûter raffiné.

🎨 Profil Aromatique : bergamote fraîche, doux, végétal, léger, rond

En un mot : un Earl Grey délicat sur base de thé vert, bergamote fraîche et vivante sur une rondeur végétale douce.

• La bergamote ouvre le profil avec des notes fraîches et légèrement épicées, dans un registre plus léger que sur un thé noir, porté par la base verte.
• Le Chun Mee apporte une rondeur végétale enveloppante, avec des arômes doux et légers. Il équilibre la vivacité de la bergamote et donne au mélange sa texture souple.
• Le Sencha contribue à la fraîcheur végétale, avec une note verte plus franche que le Chun Mee. C'est lui qui porte la bergamote.
• La finale est nette et lumineuse, avec un sillage bergamoté léger qui persiste en finesse.

En bouche : la liqueur est vert clair et lumineuse. Le corps est léger. L'attaque est fraîche, le milieu doux et rond, la finale vive et nette. La tasse reste parfaitement souple grâce à la température de 75 °C.

☕ Comment préparer votre Goûter du Comte

• Dosage : comptez environ 2,5 g de thé (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : ⚠️ 75 °C. C'est une température basse, nécessaire pour préserver la délicatesse des deux thés verts et la fraîcheur de la bergamote : c'est à ce niveau que l'équilibre est le plus juste.
• Temps d'infusion : 3 minutes. C'est le temps optimal pour que les deux thés se déploient harmonieusement et que la bergamote trouve sa place.

Ce thé supporte 2 à 3 réinfusions. Ajoutez 30 secondes à chaque passage. La bergamote évolue à chaque infusion : plus douce au deuxième passage, plus végétale au troisième. Accord parfait avec les pâtisseries françaises : madeleines, financiers, sablés.

⏰ Quand savourer ce thé ?

• 🍃 À l'heure du goûter : c'est dans son nom, un thé conçu pour le goûter, avec pâtisseries et biscuits fins.
• ☕ L'après-midi : un thé vert léger, parfait pour une pause raffinée.
• 🌅 Le matin : la bergamote et la fraîcheur végétale offrent un réveil doux et lumineux.
• 🍰 En accompagnement : madeleines, macarons, financiers, tartelettes aux fruits, la bergamote et la légèreté du thé vert complètent les saveurs sucrées.
• 🎉 Pour recevoir : un thé élégant et original à servir lors d'un thé entre amis ou d'un goûter raffiné.
• 🧊 En version glacée : la bergamote est vive et rafraîchissante à froid. Infusez à chaud et servez sur des glaçons.

Note sur la théine : ce thé vert contient environ 20 à 35 mg de théine par tasse, la fourchette standard d'un thé vert, et l'infusion courte à 75 °C limite l'extraction. À consommer de préférence le matin ou en début d'après-midi si vous êtes sensible à la théine.

🌿 Bon à savoir

• Le Chun Mee (眉茶, « Sourcils Précieux ») est un thé vert chinois dont les feuilles sont roulées en forme de sourcil incurvé. C'est l'un des thés verts chinois les plus exportés, apprécié pour sa douceur et sa régularité.
• Le Sencha Earl Grey combine un Sencha bio avec de la bergamote naturelle. Le Sencha apporte la fraîcheur végétale, la bergamote la vivacité agrumée. C'est le composant qui donne au Goûter du Comte son caractère Earl Grey.
• La certification bio s'applique aux deux thés. L'assemblage ne contient ni arôme artificiel ni conservateur : la bergamote est naturelle.
• L'assemblage de deux thés verts de caractères différents crée un profil plus riche qu'un Earl Grey vert à base unique.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec un Earl Grey classique ?
Un Earl Grey classique repose sur une base de thé noir, comme le Thé Noir Bio Earl Grey de la gamme. Le Goûter du Comte applique le même principe à une base de thé vert : la bergamote s'y exprime avec plus de fraîcheur et de légèreté, et la tasse est nettement moins corsée.

Que signifie « Chun Mee » ?
Chun Mee (眉茶) signifie « Sourcils Précieux » en chinois. Le nom vient de la forme des feuilles, roulées en courbe incurvée qui rappelle un sourcil. C'est un thé vert chinois classique, doux et régulier, souvent utilisé comme base pour les assemblages.

Pourquoi 75 °C ?
Les deux composants sont des thés verts, plus délicats que les thés noirs. À 75 °C, le Chun Mee et le Sencha libèrent toute leur douceur, et la bergamote conserve sa fraîcheur. C'est la température qui met le mieux l'assemblage en valeur. Pour un thé vert bio agrumé plus direct, il y a le Thé Vert Bio Citron.

🌱 Composition

Ingrédients : thé vert Chun Mee bio, thé vert Sencha bio Earl Grey (bergamote naturelle).

Type : thé vert bio parfumé (assemblage, bergamote). Certification : agriculture biologique. Arôme : bergamote naturelle. Allergènes : aucun allergène connu. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Théine : 20 à 35 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez cet assemblage dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. La bergamote est volatile : consommez de préférence dans les 10 à 14 mois pour profiter pleinement de la vivacité agrumée.

✨ Pourquoi choisir le Goûter du Comte

Un Earl Grey vert bio original : l'assemblage du Chun Mee, doux et rond, et du Sencha Earl Grey, vif et bergamoté, crée un profil frais, délicat et lumineux. Certifié bio, idéal pour le goûter.

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