Thé Vert Citron Japonais

Le Thé Vert Citron Japonais est un thé vert parfumé qui associe un Sencha à des zestes de citron, des fleurs de marguerite et un arôme. Le résultat est un thé frais et légèrement acidulé, où le citron prend le dessus mais où la marguerite apporte une douceur florale en arrière-plan, perceptible quand on prend le temps de la chercher.

🎨 Profil Aromatique : citron acidulé, marguerite douce, frais, lumineux

En un mot : un thé frais et acidulé, le citron au premier plan, la marguerite en transparence, et une légèreté qui désaltère.

• Le citron est franc et acidulé, porté par les zestes réels et l'arôme, avec une vivacité qui donne au thé son caractère immédiatement rafraîchissant.
• La marguerite apporte une douceur florale discrète et surprenante, perceptible en milieu de bouche quand le citron s'atténue.
• La base de thé vert est légère et douce, sans amertume ni astringence, servant de support sans imposer ses propres notes.
• L'ensemble est lumineux et aérien, avec une fraîcheur qui invite à la réinfusion et qui fonctionne aussi bien chaud que froid.

En bouche : la liqueur est claire et lumineuse, d'un jaune pâle avec des reflets verts. Le corps est léger, la texture fluide. L'attaque est citronnée et nette, puis la marguerite se devine en arrière-plan avec une douceur florale subtile. La finale est propre, fraîche et désaltérante.

☕ Comment préparer votre Thé Vert Citron

• Dosage : environ 2,5 g de thé (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau.
• Température : 70 °C. Cette température basse est essentielle pour le thé vert : une eau trop chaude libérerait de l'amertume et écraserait la fraîcheur du citron et la délicatesse de la marguerite.
• Temps d'infusion : 2 à 3 minutes. À 2 minutes, le citron domine nettement ; à 3 minutes, la marguerite devient plus perceptible, une question de concentration et de découverte.

Ce thé se déguste nature. Sa fraîcheur en fait un excellent candidat pour une version glacée : infusez normalement à chaud, laissez refroidir, puis servez sur des glaçons. Le citron reste vif et la marguerite apporte une touche florale originale.

⏰ Quand savourer ce thé vert ?

• ☀️ L'après-midi : sa fraîcheur citronnée et sa légèreté en font un thé de pause lumineux et désaltérant.
• 🧊 En été, en version glacée : un thé froid naturellement parfumé et rafraîchissant.
• 🍽️ Après le repas : sa fraîcheur et son acidulé nettoient le palais avec élégance.
• 📖 En dégustation attentive : pour le plaisir de chercher la marguerite derrière le citron, un exercice sensoriel amusant.
• 👶 Pour découvrir les thés verts parfumés : son profil doux et accessible, sans amertume, est une bonne porte d'entrée.
• 🌸 Au printemps : la combinaison citron-marguerite évoque les beaux jours et les jardins en fleurs.

Note sur la théine : ce thé vert contient environ 20 à 35 mg de théine par tasse. L'infusion courte et la température basse limitent l'extraction. Il convient bien à toute la journée.

🌿 Bon à savoir

• Ce thé est composé de thé vert (Sencha), de zestes de citron, de marguerites et d'arôme.
• Les zestes de citron réels et les fleurs de marguerite sont visibles dans le mélange et complètent l'arôme.
• La base de Sencha aux feuilles longues et plates apporte un support léger et doux, sans amertume.
• C'est un thé vert parfumé original, où la marguerite apporte une note florale inhabituelle au duo classique thé vert-citron.

⚠️ Allergènes : ce thé contient des marguerites (famille des Astéracées). Les personnes allergiques à l'armoise, à l'ambroisie ou aux plantes de la famille des Astéracées doivent faire preuve de prudence.

Ces informations sont données à titre indicatif. Ce thé n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Pourquoi « Japonais » alors que c'est un Sencha de Chine ?
Le nom commercial « Citron Japonais » fait référence au style de préparation (Sencha, feuilles longues et plates) plutôt qu'à l'origine géographique du thé. Le style Sencha est d'origine japonaise, mais des producteurs chinois fabriquent aussi des thés dans ce format. La base utilisée ici est bien un Sencha de Chine.

Peut-on vraiment percevoir la marguerite ?
Oui, mais il faut s'y attendre et la chercher. Le citron est dominant et prend le dessus au premier plan. La marguerite est une note de fond douce et florale, perceptible surtout en milieu de bouche, quand l'acidulé du citron s'atténue. Infusez plutôt 3 minutes pour laisser aux marguerites le temps de se déployer.

Quelle différence avec le Jasmin Monkey King ?
Le Monkey King est un thé vert de Chine parfumé au jasmin (floral profond, soyeux, contemplatif). Le Citron Japonais est un thé vert de Chine parfumé au citron et à la marguerite (acidulé, frais, désaltérant). Deux parfumages très différents : le Monkey King est un thé du soir, le Citron Japonais un thé du jour.

🌱 Composition

Ingrédients : thé vert (Sencha), zestes de citron, marguerites, arôme.

Type : thé vert parfumé. Base : Sencha (feuilles longues et plates). Arôme : arôme. Allergènes : marguerites (Astéracées), allergie croisée possible avec armoise et ambroisie. Convient aux régimes végétaliens et sans gluten. Théine : 20 à 35 mg par tasse.

📦 Conservation

Conservez ce thé dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Les arômes d'agrumes sont volatils : consommez de préférence dans les 10 à 12 mois.

✨ Pourquoi choisir le Thé Vert Citron

Si vous aimez les thés frais et désaltérants, le Citron Japonais a une originalité rare : la marguerite en toile de fond, qui apporte une douceur florale surprenante au citron. Un thé parfumé léger et lumineux, parfait pour les beaux jours, aussi bon chaud que glacé.

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