Théière Yixing 180 ml
59,90 €
Théière Yixing 180 ml : argile pourpre pour Gong Fu Cha
Cette théière Yixing de 180 ml en argile pourpre (zisha) est le format intime par excellence. Fabriquée à la main, elle est conçue pour les infusions courtes et répétées du Gong Fu Cha — la méthode qui révèle chaque facette d'un thé de qualité.
L'argile pourpre de Yixing se patine naturellement avec le temps. Elle absorbe les huiles essentielles du thé et les restitue progressivement, enrichissant chaque infusion. Cette théière est un compagnon de dégustation qui évolue avec vous.
Le format 180 ml est idéal pour une dégustation individuelle : chaque infusion remplit 2-3 petites tasses chinoises. Particulièrement adaptée aux oolongs de haute montagne et aux thés verts fins.
Argile pourpre, 180 ml. Artisanat Yixing. 🍵🍃
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Yixing 180 ml : le format Gong Fu Cha par excellence
Le format 180 ml est celui que les maîtres de thé chinois privilégient pour le Gong Fu Cha. Les infusions sont courtes (10-30 secondes), les quantités petites (2-3 tasses par passage), et le même thé est infusé 8 à 15 fois. Chaque passage révèle une nouvelle dimension — d'abord floral, puis fruité, puis boisé, puis minéral.
L'argile pourpre (zi ni) est l'une des trois argiles traditionnelles de Yixing. Elle est plus dense que l'argile violette et conserve la chaleur légèrement mieux. Sa porosité fine adoucit les tanins et arrondit le profil aromatique — un avantage marqué pour les oolongs et les pu erh.
Thés recommandés pour cette théière
- Oolongs : les oolongs de haute montagne (Ali Shan, Li Shan) s'épanouissent dans la Yixing — chaque passage gagne en complexité.
- Pu Erh : les pu erh mûrs (shou) sont sublimés par l'argile qui adoucit les notes terreuses.
- Thés noirs chinois : les Keemun et Lapsang deviennent plus ronds et plus profonds.
- À éviter : les thés parfumés (les arômes ajoutés saturent l'argile et contaminent les futures infusions).
Questions fréquentes
180 ml ou 350 ml ?
Le 180 ml est pour la dégustation concentrée, seul ou à deux. Le 350 ml est pour l'usage quotidien ou les dégustations à plusieurs. Le 180 ml offre une meilleure concentration des arômes ; le 350 ml est plus pratique au quotidien.
Pourquoi le 180 ml est-il plus cher que le 350 ml ?
Le prix d'une Yixing dépend de la qualité de l'argile, de la finesse du travail artisanal et de la forme. Le 180 ml en argile pourpre demande un façonnage plus minutieux — les petites pièces sont plus exigeantes à modeler.