Théière Yixing Terre Cuite 350 ml
44,90 €
La Yixing pour recevoir : 350 ml de terre zisha, et un thé favori servi à toute la table.
Cette théière en terre cuite de Yixing, l'argile violette appelée zisha, contient 350 ml : trois à quatre petites tasses ou deux grandes à chaque infusion. De quoi servir un thé à plusieurs sans perdre le rythme des passages.
Non émaillée, la terre est poreuse : elle absorbe peu à peu les arômes du thé qu'on y infuse, et les infusions s'arrondissent avec les mois. C'est pourquoi une Yixing se consacre à une seule famille de thé.
Matière : terre de Yixing (zisha), non émaillée · Contenance : 350 ml, 3 à 4 petites tasses · Entretien : eau chaude seulement, jamais de savon 🍵
En savoir plus
La terre de Yixing, dans la province du Jiangsu, est une argile poreuse. Non émaillée, elle absorbe à chaque infusion une part des huiles et des arômes du thé ; après des dizaines d'utilisations, une patine se forme, et les infusions du même thé gagnent en rondeur et en profondeur. La théière finit par ressembler au thé qu'on y boit.
Le format 350 ml est celui du partage. Là où les petites Yixing servent une personne passage après passage, celle-ci sert trois ou quatre petites tasses d'un coup : c'est la théière qu'on sort quand on veut faire goûter son thé préféré à des amis, sans renoncer à la terre et à sa patine.
📐 Caractéristiques de la théière Yixing 350 ml
- Matière : terre de Yixing (zisha), non émaillée
- Contenance : 350 ml, soit 3 à 4 petites tasses ou 2 grandes
- Origine : Yixing, province du Jiangsu, Chine
- Usage : une théière, une famille de thé
🍵 Pour quels thés
- Oolongs de Chine et de Formose, dont la patine arrondit les notes : nos oolongs nature.
- Pu erh, shu ou sheng, qui aiment l'eau chaude et la terre : nos pu erh nature.
- Thés noirs de Chine : Yunnan, Keemun.
- Thés nature uniquement : la terre garde la mémoire des parfums. Les thés aromatisés se préparent dans une théière émaillée, en porcelaine ou en fonte.
☕ Comment l'utiliser
- Première utilisation : rincez trois ou quatre fois à l'eau bouillante, puis faites une infusion que vous ne boirez pas, pour ouvrir la terre.
- Choisissez son thé : décidez dès le départ de la famille à laquelle cette théière appartient, et n'en changez plus.
- Infusion : préchauffez à l'eau chaude, videz, mettez les feuilles, versez l'eau à la température du thé ; servez après 30 secondes à une minute selon le thé, et allongez à chaque passage.
- Service à plusieurs : versez d'abord dans une cruche pour que toutes les tasses aient la même intensité.
🧼 Entretien
- Jamais de savon : la terre poreuse l'absorberait et le rendrait dans le thé.
- Après chaque usage : videz les feuilles, rincez à l'eau chaude, c'est tout.
- Séchage : couvercle retiré, à l'air libre, avant de ranger.
- Extérieur : un chiffon doux passé sur la théière chaude nourrit la patine au fil des mois.
❓ Questions fréquentes
350 ml, 180 ml ou 150 ml ?
Question de convives. La Mini Théière Yixing 150 ml sert une personne en infusions concentrées. La Théière Yixing 180 ml, deux. Celle-ci, trois ou quatre. Même terre, même principe : on choisit selon la table.
Yixing ou gaiwan en porcelaine ?
Deux logiques. Le gaiwan est neutre et passe d'un thé à l'autre : c'est l'outil de l'exploration. La Yixing se consacre à un thé et évolue avec lui : c'est celle du thé qu'on connaît et qu'on aime. Beaucoup d'amateurs ont les deux.
Faut-il une cruche ?
Pour servir plusieurs tasses de façon égale, oui : la Cruche Yixing Cha Hai 125 ml reçoit l'infusion avant qu'on la partage, pour que la première et la dernière tasse se ressemblent.
✨ Pourquoi choisir la Théière Yixing Terre Cuite 350 ml
Pour faire goûter son thé favori à plusieurs, dans une terre qui s'en imprègne et le rend plus rond à chaque année. La Yixing du partage, pour nos thés grands crus.
