Mini Théière Yixing 150 ml
19,90 €
Mini Théière Yixing 150 ml : terre cuite chinoise pour grands crus
Cette mini théière en terre de Yixing (Zisha) d'une contenance de 150 ml est un format individuel pensé pour la dégustation de thés grands crus. Sa petite taille permet des infusions courtes et concentrées, dans la tradition du Gong Fu Cha.
La terre de Yixing est poreuse et non émaillée : elle absorbe progressivement les arômes du thé au fil des utilisations. C'est pourquoi chaque théière Yixing doit être dédiée à un seul type de thé — oolong, pu erh ou thé noir chinois.
Ce modèle de couleur marron foncé intègre un mini filtre en terre à l'entrée du bec verseur, qui retient les feuilles lors du service.
Terre de Yixing, province du Jiangsu, Chine. 🍵
En savoir plus
Théière Yixing 150 ml : l'art du Gong Fu Cha en format individuel
Les théières de Yixing sont fabriquées depuis le XVe siècle dans la province du Jiangsu, à partir d'une argile unique appelée Zisha (sable violet). Cette terre non émaillée possède une porosité naturelle qui la distingue de toutes les autres matières : elle absorbe lentement les huiles essentielles du thé, infusion après infusion. Au bout de quelques mois d'usage régulier, la théière développe une patine aromatique qui enrichit subtilement chaque nouveau thé.
Le format 150 ml est typique du Gong Fu Cha — la méthode d'infusion chinoise en petits volumes avec des passages courts et répétés. On remplit la théière de feuilles (environ un tiers du volume), on verse l'eau, on sert après 20-30 secondes. Chaque passage révèle de nouvelles facettes du thé.
Pour quels thés
- Idéale pour : oolongs (Formose, Wuyi Rock, Ti Kuan Yin), pu erh (Shu et Sheng), thés noirs chinois (Yunnan, Keemun). Ces thés gagnent en profondeur avec les infusions multiples du Gong Fu Cha.
- À éviter : thés parfumés et aromatisés — leurs arômes imprègneraient la terre de façon irréversible et contamineraient les infusions suivantes.
- Règle d'or : une théière Yixing = un type de thé. Ne changez pas de famille de thé dans la même théière.
Entretien
- Jamais de savon. La terre poreuse absorberait le détergent et le restituerait dans le thé.
- Rinçage à l'eau chaude après chaque usage, c'est tout.
- Première utilisation : rincez 3-4 fois à l'eau bouillante pour éliminer les poussières de fabrication.
- Séchage : laissez sécher à l'air libre, couvercle retiré.
Questions fréquentes
Yixing ou théière en fonte ?
La théière en fonte est émaillée à l'intérieur — neutre, elle convient à tous les thés sans distinction. La Yixing est poreuse et se spécialise avec le temps. Pour varier les thés au quotidien, la fonte est plus pratique. Pour approfondir un seul type de thé et voir la théière évoluer avec lui, la Yixing est incomparable.
150 ml n'est-ce pas trop petit ?
En Gong Fu Cha, on fait 5-10 passages de 150 ml — ce qui donne au total 750 ml à 1,5 litre de thé par session. Le petit volume n'est pas une limitation, c'est la méthode : chaque passage court extrait différentes couches d'arômes du même lot de feuilles.
