Rooibos La Luna

Le Rooibos La Luna est le rooibos le plus complexe de la gamme. Huit ingrédients se côtoient dans un assemblage qui mêle le croquant des fruits à coque, la douceur du miel, et la finesse de deux variétés de fleurs. C'est un mélange généreux et surprenant, qui évolue à chaque gorgée entre registre gourmand et registre floral.

Le socle du mélange repose sur la brisure de noisettes grillées, complétée par des morceaux d'amandes, du miel, du pollen, des fleurs de mauve et du carthame. Cette combinaison l'oriente vers un registre à la fois praliné et floral, où la gourmandise des fruits à coque est adoucie et enrichie par les fleurs. La Luna existe aussi en version oolong et en version thé vert, sous le nom La Lune.

🎨 Profil Aromatique : praliné floral, noisette-amande, miellé, délicat

En un mot : un rooibos gourmand et floral, entre praliné de fruits à coque et finesse de mauve.

• L'attaque est douce et miellée, portée par le rooibos et le miel qui posent un socle sucré et chaleureux, une douceur naturelle et dorée qui ouvre la dégustation avec rondeur.
• Les brisures de noisettes grillées émergent rapidement avec leurs notes torréfiées et pralinées, rejointes par les morceaux d'amandes qui ajoutent une touche plus douce et plus crémeuse.
• Les fleurs de mauve et le carthame interviennent en milieu de bouche avec une dimension florale qui allège le profil gourmand et apporte une finesse complémentaire aux fruits à coque.
• La finale est longue et complexe, avec un sillage où le praliné et le floral se répondent sur fond de miel doré.

En bouche : la liqueur est d'un ambré doré profond. Sa texture est ronde et veloutée, avec un corps moyen à dense grâce aux fruits à coque. Le profil est gourmand et nuancé : les fleurs de mauve apportent une élégance florale qui complexifie la dégustation. Un rooibos pour les amateurs de saveurs riches.

☕ Comment préparer votre Rooibos La Luna

• Dosage : 2,5 g de mélange (une cuillère à café) pour 20 cl d'eau. Les brisures de noisettes et les morceaux d'amandes rendent le dosage en poids assez précis.
• Température : 90 °C. Cette température permet aux fruits à coque de libérer leurs arômes torréfiés, au miel de fondre dans la tasse, et aux fleurs de développer leur finesse.
• Temps d'infusion : 6 à 8 minutes. À 6 minutes, le floral et le miellé dominent ; à 8 minutes, les noisettes et les amandes prennent davantage de place pour un profil plus gourmand.

Ce rooibos se prête bien à un nuage de lait, qui renforce la dimension crémeuse des amandes. Le miel déjà présent apporte toute la douceur nécessaire à la tasse.

⏰ Quand savourer ce rooibos ?

• ❄️ En hiver : sa richesse gourmande et ses notes de praliné réchauffent les après-midi et les soirées froides.
• 🌙 Le soir par excellence : sans théine ni caféine, c'est un rooibos de fin de journée idéal, complexe et enveloppant.
• 🍰 Au goûter : ses notes de noisette et d'amande accompagnent naturellement les financiers, les macarons ou les tartes aux fruits secs.
• 🥛 Avec un nuage de lait : pour renforcer la dimension crémeuse des amandes.
• 📖 En pause contemplative : un rooibos qui mérite de l'attention, sa complexité se révèle gorgée après gorgée.
• 🎁 À offrir : aux amateurs de saveurs gourmandes et florales, son profil inhabituel en fait un cadeau original.

Note sur la théine : le rooibos (Aspalathus linearis) ne contient ni théine ni caféine (0 mg). Cette infusion se déguste à toute heure, y compris le soir.

🌿 Bon à savoir

• Ce mélange réunit huit ingrédients : rooibos, brisure (sucre, noisettes grillées 20 %), miel et pollen, carthame, fleurs de mauve, morceaux d'amandes et arôme. La composition la plus riche de la gamme des rooibos.
• ⚠️ Ce produit contient des noisettes et des amandes (fruits à coque) : il est déconseillé aux personnes allergiques aux fruits à coque. La double présence des deux fruits à coque est rare dans la gamme.
• ⚠️ Le miel et le pollen sont des produits de la ruche : ce rooibos ne convient pas aux régimes végétaliens, et il est déconseillé aux personnes allergiques aux pollens ou aux produits apicoles.
• Les fleurs de mauve (Malva sylvestris) sont des fleurs européennes traditionnellement utilisées en infusion pour leur couleur violette et leur douceur florale. Sans gluten. Contient du sucre ajouté (brisure).

Ces informations sont données à titre indicatif. Cette infusion n'est pas un médicament.

❓ Questions fréquentes

Quelle différence avec les autres La Luna de la gamme ?
La même signature gourmande existe sur trois bases différentes. L'Oolong La Luna, semi-oxydé, offre une texture soyeuse. Le Thé Vert La Lune apporte une fraîcheur végétale. Ce Rooibos La Luna est le seul sans théine, ce qui en fait la version du soir.

Ce rooibos contient-il des allergènes ?
Oui, quatre éléments à signaler : noisettes et amandes (fruits à coque), miel et pollen (produits de la ruche). C'est le produit le plus chargé en allergènes de la gamme rooibos, et il ne convient pas aux régimes végétaliens.

Les fleurs de mauve changent-elles vraiment le goût ?
Oui, de façon subtile mais perceptible. Elles apportent une douceur florale qui adoucit le côté torréfié des fruits à coque et ajoute une dimension raffinée à la tasse. C'est cette touche florale qui donne au La Luna sa personnalité. Pour un rooibos gourmand dans un registre chocolaté, découvrez le Rooibos Promenade Au Cap.

🌱 Composition

Ingrédients : rooibos, brisure (sucre, noisettes grillées 20 %), miel et pollen, carthame, fleurs de mauve, morceaux d'amandes, arôme.

Type : rooibos parfumé (infusion gourmande sans théine). Origine de la base : Afrique du Sud (Cederberg). Arôme : arôme. Allergènes : noisettes et amandes (fruits à coque), miel et pollen (produits de la ruche). Non végan. Contient du sucre ajouté (brisure). Sans gluten. Théine : 0 mg.

📦 Conservation

Conservez ce mélange dans un récipient hermétique et opaque, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur. Les noisettes et les amandes sont sensibles au rancissement. Le miel et le pollen se conservent bien au sec. Consommez de préférence dans les 12 à 16 mois suivant l'achat pour préserver le croquant des fruits à coque.

✨ Pourquoi choisir le La Luna

Si vous aimez les rooibos complexes et que vous cherchez plus qu'un simple mélange à une note, le La Luna est le plus riche de la gamme : huit ingrédients, deux fruits à coque, du miel, du pollen et deux variétés de fleurs composent un profil à la croisée du gourmand et du floral. Un rooibos pour les palais curieux, dans une tasse sans théine à savourer le soir.

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