Théière en fonte Gansu bleue foncée - 0,8L

Le thé du matin a une exigence que les autres n'ont pas : il doit rester chaud pendant qu'on fait autre chose. On sert la première tasse, on prépare le petit-déjeuner, on revient dix minutes plus tard, et la deuxième doit être aussi bonne. C'est là que la fonte prend tout son sens : préchauffée, elle restitue la chaleur lentement, sans réchaud ni couvre-théière.

La Gansu offre cela dans un format de 0,8 litre, la contenance la plus courante de notre rayon fonte. Fonte de style japonais inspirée des tetsubin, faite pour durer, intérieur émaillé qui laisse au thé son goût intact.

📐 Caractéristiques de la théière Gansu

• Matière : fonte, intérieur émaillé
• Contenance : 0,8 L, soit 3 à 4 tasses
• Filtre : acier inoxydable, amovible, inclus
• Style : japonais traditionnel
• Usage : infusion uniquement, jamais sur une source de chaleur directe

🍵 Pour quels thés utiliser la théière Gansu

• Thés noirs du matin : Assam, Ceylan, Earl Grey, mélanges petit-déjeuner, dans nos thés noirs nature.
• Thés noirs d'Inde à boire nature ou au lait : nos thés noirs d'Inde.
• Rooibos et infusions pour le soir, qui aiment les infusions longues et la chaleur conservée.
• Thés verts et oolongs, avec le filtre retiré à temps et une eau à la bonne température.

☕ Comment l'utiliser

• Préchauffage : versez de l'eau chaude dans la théière, laissez une minute, videz. C'est ce geste qui fait tenir la chaleur jusqu'à la dernière tasse.
• Dosage : 2 à 3 g de thé par tasse dans le filtre inox, soit 8 à 12 g pour la théière pleine ; jusqu'à 3 g par tasse pour un thé noir corsé.
• Infusion : versez l'eau frémissante pour un thé noir, respectez le temps, retirez le filtre. Le thé garde ainsi tout son équilibre.
• Feuilles très fines : un filtre papier théière glissé dans le filtre inox donne une tasse limpide avec un thé broken.

🧼 Entretien

• Après chaque usage : videz la théière, retirez le filtre, rincez à l'eau claire sans savon, séchez tout de suite l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon doux. La fonte rouille si elle reste humide.
• Jamais au lave-vaisselle : le détergent abîme l'émail intérieur et la finition.
• Jamais sur une plaque, une flamme ou un réchaud à feu direct : cette théière infuse, elle ne fait pas bouillir l'eau. La chaleur directe fissure l'émail.
• Rangement : au sec, couvercle entrouvert pour laisser l'air circuler.
• Notre guide Entretenir sa théière détaille les gestes matériau par matériau.

❓ Questions fréquentes

Combien de temps le thé reste-t-il chaud ?
Cela dépend du préchauffage, de la pièce et du volume restant dans la théière. Une fonte préchauffée, pleine et posée sur un dessous garde le thé à bonne température bien plus longtemps qu'une théière légère. Pour un service qui s'étire, un réchaud en fonte à bougie prend le relais.

Existe-t-il des tasses assorties ?
Oui, la Tasse en fonte Gansu 100 ml porte le même nom et complète le service. Comptez quatre tasses pour deux services complets à partir de cette théière.

Gansu, Wushan ou Ziyi ?
Trois fontes de 0,8 litre, même émail, même filtre, même entretien. La Gansu est celle du thé noir du matin, la Théière en Fonte Wushan 0,8 L celle des thés parfumés, la Théière en fonte Ziyi 0,8 L celle des thés de Chine. Le choix se fait à l'œil sur les photos.

Et pour toute la table ?
Au-delà de quatre tasses, la Théière en fonte Kitami 1 L ou la Théière en fonte Ren 1,1 L prennent le relais.

✨ Pourquoi choisir la Théière en Fonte Gansu 0,8 L

Pour que la deuxième tasse du matin soit aussi chaude que la première : une fonte de style japonais préchauffée, trois à quatre tasses de thé noir, et un filtre inox qui sort au bon moment. Avec les Tasses en fonte Gansu du même nom, c'est le service du petit-déjeuner au complet.

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