Théière en fonte Kitami Noir Brillant - 1L

Un litre est la contenance que l'on retrouve dans la plupart des cuisines, et pour cause : c'est le volume d'un service. La théière en fonte Kitami reprend ce format classique dans une fonte lourde de style japonais, faite pour durer, qui accompagne des années de thés partagés.

La fonte est un matériau à inertie thermique élevée : elle absorbe la chaleur lentement et la rend de manière homogène. Préchauffée, la Kitami maintient le thé à température pendant tout le service, sans réchaud ni couvre-théière.

📐 Caractéristiques

• Matière : fonte, intérieur émaillé
• Contenance : 1 L, soit 4 à 5 tasses
• Filtre : acier inoxydable, amovible, inclus
• Style : japonais traditionnel
• Usage : infusion uniquement, jamais sur une source de chaleur directe

🍵 Pour quels thés

• Thés noirs de table (Ceylan, Assam, Earl Grey, thés du petit-déjeuner) : un litre servi chaud pour toute la table.
• Rooibos et infusions du soir, qui aiment les infusions longues et la chaleur conservée.
• Thés verts japonais (sencha, bancha) : théière préchauffée à l'eau tiède, infusion courte, filtre retiré à temps.
• Oolongs et thés blancs, réinfusés en replaçant le filtre dans une nouvelle eau chaude.

☕ Comment l'utiliser

• Préchauffage : versez de l'eau chaude dans la théière, laissez une minute, videz.
• Dosage : 2 à 3 g de thé par tasse dans le filtre inox, soit 10 à 15 g pour le litre.
• Infusion : versez l'eau à la température indiquée sur votre thé, respectez le temps, retirez le filtre. Le thé ne continue pas d'infuser et reste chaud.
• Feuilles très fines : un filtre papier théière glissé dans le filtre inox donne une tasse limpide avec un thé broken ou un rooibos coupé fin.

🧼 Entretien

• Après chaque usage : videz la théière, retirez le filtre, rincez à l'eau claire sans savon, séchez tout de suite l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon doux. La fonte rouille si elle reste humide.
• Jamais au lave-vaisselle : le détergent abîme l'émail intérieur et la finition.
• Jamais sur une plaque, une flamme ou un réchaud à feu direct : cette théière infuse, elle ne fait pas bouillir l'eau. La chaleur directe fissure l'émail.
• Rangement : au sec, couvercle entrouvert pour laisser l'air circuler.
• Notre guide Entretenir sa théière détaille les gestes matériau par matériau.

❓ Questions fréquentes

Combien de thé pour un litre ?
Comptez 10 à 15 g de feuilles, soit 4 à 6 cuillères à café selon le thé, dans le filtre inox. Pour un thé noir corsé, restez sur 10 g ; pour un thé vert ou un oolong en grandes feuilles, montez vers 15 g. Notre Cuillère à Thé Doseuse mesure la dose d'une tasse.

Kitami, Ren ou Manji ?
Trois fontes d'un litre environ, trois familles. La Kitami est la japonaise classique d'un litre. La Théière en fonte Ren 1,1 L lui ajoute un verre de contenance. La Théière en Fonte de Chine Manji 1 L vient de la tradition chinoise. Même fonte émaillée, même filtre, même entretien : le choix se fait à l'œil sur les photos. Pour une ou deux tasses, la Théière en Fonte Nagomi 0,5 L est le format dégustation.

Comment garder le thé chaud plus longtemps ?
Préchauffez toujours la fonte, et posez la théière sur un réchaud en fonte à bougie pour un long service : la bougie chauffe-plat entretient la chaleur sans agresser l'émail. Le dessous de théière en fonte protège la table entre deux services.

✨ Pourquoi choisir la Théière en Fonte Kitami 1 L

Pour le service d'un litre qui reste chaud du début à la fin : la contenance de référence, une fonte de style japonais faite pour durer, un intérieur émaillé qui laisse le thé intact et un filtre inox qui se retire au bon moment. Avec ses tasses en fonte assorties, c'est le service de la table.

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