Gaiwan Porcelaine 275 ml
24,90 €
Gaiwan Porcelaine 275 ml : le grand format pour dégustations généreuses
Ce gaiwan en porcelaine de 275 ml est le plus grand de la gamme. Bol, couvercle et soucoupe forment l'ensemble classique de l'infusion chinoise, avec un volume qui permet de servir 4-5 petites tasses en un seul passage.
Le format 275 ml est idéal pour les dégustations à plusieurs ou pour ceux qui préfèrent des infusions plus longues et plus généreuses que le Gong Fu Cha classique. La porcelaine neutre ne retient aucun arôme d'une session à l'autre.
La capacité généreuse facilite aussi la manipulation pour les débutants : plus de marge pour incliner le couvercle et verser sans se brûler.
Porcelaine, 275 ml. Bol + couvercle + soucoupe. 🍵
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Gaiwan 275 ml : le format convivial pour partager le thé
Les gaiwans classiques (120-160 ml) sont conçus pour la dégustation individuelle en Gong Fu Cha. Le 275 ml change la donne : il sert 4-5 petites tasses chinoises par passage, ce qui permet de partager la session avec 2-3 convives sans multiplier les passages. C'est le gaiwan de la convivialité.
Le volume plus grand offre aussi plus de souplesse sur les temps d'infusion. Là où un gaiwan compact demande des infusions de 10-30 secondes (le thé se concentre vite dans un petit volume), le 275 ml tolère des infusions de 30-60 secondes sans sur-extraction. C'est un format plus indulgent pour ceux qui ne chronomètrent pas au quart de seconde.
Comparatif complet des gaiwans
- 120 ml : le plus compact, Gong Fu Cha pur, 1 personne.
- 130 ml (porcelaine fine) : intermédiaire, délicat, 1 personne.
- 160 ml (Hio) : confortable, 1-2 personnes.
- 275 ml (ce produit) : le plus grand, 2-3 personnes, infusions longues acceptées.
Questions fréquentes
275 ml, n'est-ce pas trop grand pour un gaiwan ?
C'est grand pour le Gong Fu Cha strict (infusions flash), mais parfait pour un usage mixte : infusions de 30-60 secondes, thés parfumés, infusions de plantes. Si vous cherchez le Gong Fu Cha traditionnel concentré, les formats 120-160 ml sont plus adaptés.
Gaiwan 275 ml ou théière porcelaine ?
Le gaiwan offre plus de contrôle : vous voyez les feuilles, sentez les arômes sous le couvercle, et ajustez le temps d'infusion au geste près. La théière est plus pratique pour servir sans technique particulière. Si vous aimez l'interaction avec le thé, le gaiwan. Si vous voulez de la simplicité, la théière.