Gaiwan Hio 160 ml
14,90 €
Le gaiwan du partage : 160 ml, de quoi servir deux dégustateurs à chaque passage.
Le Gaiwan Hio est un gaiwan en porcelaine de 160 ml, bol, couvercle et soucoupe, aux lignes arrondies et au dessin épuré. Chaque infusion remplit trois à quatre petites tasses : la dégustation à la chinoise se fait à deux.
La porcelaine est neutre : elle ne retient aucun arôme d'une session à l'autre, et le même gaiwan passe d'un oolong à un thé blanc sans transfert de goût.
Matière : porcelaine · Contenance : 160 ml · Composition : bol, couvercle, soucoupe 🍵
En savoir plus
Le gong fu cha se pratique souvent seul, mais il se partage aussi bien : il suffit d'un gaiwan qui serve deux personnes à chaque passage. Avec 160 ml, le Hio remplit trois à quatre petites tasses, deux pour chacun, et la conversation suit le rythme des infusions.
Ses lignes arrondies et son dessin sobre en font aussi un objet qu'on laisse sur le plateau à thé. Le couvercle retient les feuilles au service et garde sous lui les arômes qu'on hume avant de boire ; la soucoupe protège les doigts de la chaleur.
📐 Caractéristiques du Gaiwan Hio
- Matière : porcelaine
- Contenance : 160 ml, soit 3 à 4 petites tasses par passage
- Composition : bol, couvercle, soucoupe
- Usage : gong fu cha à deux, dégustation, tous les thés
☕ Comment l'utiliser
- Préchauffez : remplissez d'eau chaude, videz après 30 secondes, et profitez-en pour chauffer les tasses.
- Dosez : environ 6 à 7 g de thé pour 160 ml.
- Infusez : versez l'eau à la température du thé, posez le couvercle, comptez 10 à 30 secondes.
- Servez : versez dans une cruche pour que chaque tasse ait la même intensité, puis partagez.
- Tenue : bol et couvercle par le bord, entre pouce et majeur, index sur le bouton ; au début, remplissez aux quatre cinquièmes pour garder de la marge.
🍵 Pour quels thés
- Oolongs, qui changent à chaque passage et se commentent à deux : nos oolongs nature.
- Pu erh, qui tiennent de nombreuses infusions : nos pu erh nature.
- Thés blancs et verts de Chine, à l'eau tiède et aux passages très courts.
- Grands crus à faire découvrir : nos thés grands crus.
🧼 Entretien
- Rincez les trois pièces à l'eau chaude après usage, séchez couvercle posé de biais.
- Un voile brun de tanins se dissout dans un bain d'eau chaude au bicarbonate.
❓ Questions fréquentes
Quel gaiwan pour quel usage ?
Le Zhong Yixing 100 ml pour la terre cuite. Le Gaiwan en Porcelaine 120 ml pour déguster seul. Le Gaiwan Porcelaine Fine 130 ml pour la finesse de la matière. Le Hio 160 ml pour deux. Le Gaiwan Porcelaine 275 ml pour une petite tablée.
Gaiwan ou théière Yixing ?
Deux logiques. Le gaiwan en porcelaine est neutre et passe d'un thé à l'autre. La théière Yixing en terre nue se dédie à un seul thé et se bonifie avec lui. Pour explorer, le gaiwan ; pour un thé favori, la Yixing.
Faut-il une cruche pour servir à deux ?
C'est plus juste : en versant d'abord dans une cruche, les deux tasses ont la même intensité, alors qu'en servant directement la seconde est toujours plus forte. La Cruche Yixing Cha Hai 125 ml fait ce travail.
✨ Pourquoi choisir le Gaiwan Hio 160 ml
Pour partager une dégustation à la chinoise, passage après passage, avec quelqu'un en face. Un gaiwan en porcelaine aux lignes douces, neutre en goût, qui sert deux personnes à chaque infusion.