Le plus large de nos chawan : 12,8 cm pour que le fouet ait toute la place.
Le Pinku est un bol à matcha en céramique artisanale de 200 ml, 12,8 cm de diamètre pour 7 cm de hauteur. D'un dessin sobre, il se prête à la préparation du matcha de tous les jours.
Son diamètre, le plus large de nos bols à matcha, laisse au chasen toute l'amplitude du geste. Sa hauteur de 7 cm tient le milieu entre les bols bas et les bols profonds. Chaque pièce, en céramique artisanale, a ses légères variations de finition.
Matière : céramique artisanale · Contenance : 200 ml · Dimensions : Ø 12,8 cm, H 7 cm 🍵🍃
Dans un bol à matcha, la largeur est l'espace de travail du fouet. Avec 12,8 cm, le Pinku est le plus large de nos chawan : le chasen y bat en M ou en W sans jamais toucher les parois, et la mousse se forme sur toute la surface. C'est le bol où le geste a le plus de place.
Sa contenance de 200 ml est largement suffisante pour l'usucha, 60 à 80 ml d'eau et le reste en espace de fouettage. Sa hauteur de 7 cm retient le liquide pendant le fouettage tout en gardant la mousse sous les yeux. La céramique artisanale lui donne de petites variations d'une pièce à l'autre, qui font son caractère.
Le détail du geste est dans notre guide Matcha à la maison.
Quel bol pour quel geste ?
Le Pinku, le plus large, pour fouetter avec le plus de place. Le Bol Dégustation Matcha Ø 12,5 cm, large et bas, pour le geste ample. Le Bol à Matcha Japonais Blanc et le Noir, plus hauts, pour un fouettage vertical. Le Madara 350 ml, le plus profond et le plus volumineux.
Et pour débuter le matcha ?
Un bol large pardonne un geste encore hésitant : le fouet ne bute pas contre les parois. C'est un bon bol pour prendre la main, sans être réservé aux débuts.
Va-t-il au lave-vaisselle ?
Le lavage à la main est préférable pour la céramique artisanale ; un rinçage à l'eau chaude suffit presque toujours.
Pour fouetter son matcha dans le bol le plus large de notre gamme, sobre, en céramique artisanale, et se faire la main comme préparer chaque matin. Avec le fouet et la spatule, c'est le nécessaire du matcha à la maison.