Le chawan profond à la glaçure marbrée : chaque bol sort du four un peu différent.
Le bol Madara est une céramique du Japon à la glaçure légèrement marbrée. Ses variations de teinte et de texture, propres à la cuisson, font que deux bols ne se ressemblent jamais tout à fait, dans l'esprit du wabi-sabi.
Avec 350 ml, 12 cm de diamètre et 8 cm de hauteur, c'est le plus profond de nos bols à matcha : une paroi haute qui retient la mousse pendant qu'on fouette.
Matière : céramique du Japon · Contenance : 350 ml · Dimensions : Ø 12 cm, H 8 cm 🍵🍃
Madara désigne les variations de glaçure de certaines céramiques japonaises : nuances de couleur, effets marbrés, textures irrégulières. Ce ne sont pas des défauts, mais la signature d'une cuisson où chaque pièce réagit à sa manière à la chaleur du four. On achète un modèle, on reçoit un bol qui n'appartient qu'à soi.
Sa forme est haute et ample : 8 cm de hauteur, le plus profond de nos chawan, pour 12 cm de diamètre. La paroi retient bien le liquide pendant un fouettage énergique, et le bol tient avec aplomb dans les deux mains, solide sans être massif.
Quel bol pour quel geste ?
Le Madara, le plus profond, pour fouetter sans crainte d'éclabousser. Le Pinku 200 ml, le plus large, pour le plus de place. Le Bol Dégustation Ø 12,5 cm, large et bas, pour le geste ample. Le Blanc et le Noir, pour lire la couleur ou la mousse.
La glaçure est-elle adaptée à l'usage alimentaire ?
C'est un bol de table, prévu pour préparer et boire le matcha. Comme pour toute céramique émaillée, un lavage à la main sans abrasif préserve sa glaçure dans la durée.
Mon bol sera-t-il identique à la photo ?
Même forme, même contenance, mais une glaçure qui lui est propre : c'est le principe du madara. La photo montre l'esprit du modèle, pas une pièce en particulier.
Pour préparer son matcha dans une céramique du Japon qui n'existe qu'en un exemplaire, profonde et bien en main. Avec le fouet et la spatule, c'est le nécessaire du matcha à la maison.